Вземете най-новите факти за нашата нова, актуализирана програма Banting 2.0 и четирите фази, които очертават вашето пътуване до страхотно тегло и здраве.

Всички факти за Бантинг/Кето, от които се нуждаете

Факти за диетата на Бантинг

Уилям Бантинг беше британски гробар, който беше много затлъстял и отчаяно искаше да отслабне. През 1862 г. той посещава своя лекар Уилям Харви, който предлага радикален хранителен план с високо съдържание на мазнини, но включващ много малко въглехидрати. Следвайки този хранителен план, Бантинг изпитва толкова забележителна загуба на тегло, че написва отворено писмо за обществеността, „Писмо за пълнотата“, което става широко разпространено. Тъй като все повече хора започнаха да следват този хранителен план за отслабване, терминът „бантинг“ или „бант“ стана популярен.

трябва

Какво сме предназначени да ядем?

Бантинг просто откри какво са били предназначени да ядат хората: какво са яли ранните хора преди 200 000 години. Уважавани биолози, генетици, палеоантрополози и теоретици смятат, че човешките гени почти не са се променили, откакто хората са започнали своето пътуване на земята. Ако можете да поставите цялата човешка история в един ден, ние ядем само зърнени храни и зърнени храни в продължение на пет минути и захар в продължение на пет секунди, което е много кратко време в нашето съществуване. След успеха на Уилям Бантинг в този план за хранене с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини, диетата „бантинг“ се превърна в стандартното лечение за отслабване във всички големи европейски и северноамерикански медицински училища. Но през 1959 г. той е изключен от всички основни учебници по медицина и хранене.

Катастрофалните диетични насоки

През 1977 г. правителството на САЩ публикува Диетичните цели за Съединените щати, набор от насоки, които препоръчват диета с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини, точно обратното на диетата, която спазваме през по-голямата част от нашето съществуване. Постановено е, че трябва да ядем от шест до единадесет порции зърнени храни на ден и че захарта е абсолютно фина, за да добавим към всичко. Впоследствие тази диета беше приета в по-голямата част от западния свят и множество растителни продукти с ниско съдържание на мазнини се появи на рафтовете. Това е имало пагубен ефект върху здравето ни. От началото на 80-те години честотата на затлъстяването и диабета нараства бързо. Наистина ли можем да наречем това съвпадение?

Честото погрешно схващане

Има често срещано погрешно схващане, че яденето на мазнини, особено наситени мазнини, е вредно за вас и че това е основната причина за високо кръвно налягане, сърдечни заболявания и затлъстяване. Това просто не е вярно и се основава на грешно проучване на Ancel Keys през 1953 г. Истината е, че диетата с високо съдържание на въглехидрати, особено рафинирани въглехидрати и захар, е причина за затлъстяването, диабета, както и други хронични заболявания. Растителните (семенни) масла и техните производни като маргарин също са фактор, допринасящ за сърдечните заболявания, въпреки че производителите ни казват точно обратното.

Но не се ли нуждаем от въглехидрати, за да оцелеем?

Това може да е изненадващо, но от трите макронутриента в диетата ни (протеини, мазнини и въглехидрати) само въглехидратите не са от съществено значение за човешкия живот. Не можем да функционираме правилно повече от няколко дни, без да ядем мазнини; без адекватен прием на протеини, ние развиваме протеиново-калорично недохранване в рамките на няколко месеца. Но избягването на въглехидрати няма краткосрочни или дългосрочни ефекти върху хората, освен (обикновено полезния) ефект от загубата на тегло, особено при тези с най-голямо наднормено тегло. Въпреки че се нуждаем от постоянна доставка на глюкоза, тя може да се произвежда от черния дроб от мазнини и протеини и не е необходимо да се приема като въглехидрати в диетата ни.

Митът за холестерола

Обичайният рефрен на всеки, който гледа бантинг за първи път, е „но какво ще кажете за моя холестерол?“ Има много доказателства в подкрепа на факта, че холестеролът не е виновникът за сърдечните заболявания. Малко като полицай, който е на мястото на престъплението, за което е обвинен престъплението - холестеролът ще се придържа само към „изтичаща“ артериална стена, която е повредена от възпаление - за да ви защити. Като живеят на въглехидрати и захар, тези артерии остават възпалени. Захарта е най-възпалителното нещо, което можете да поставите в устата си, и ще продължи да ви лишава от перфектно здраве. Зърната се превръщат в захар от организма. Така че диетата с високо съдържание на въглехидрати винаги ще стимулира възпалението в тялото, не само в артериите, но в мозъка, черния дроб, храносмилателния тракт и ставите, което води до много от хроничните заболявания, които виждаме днес, които се предполага, че са „нелечими“. Много хора съобщават за облекчение от всичко по-горе за относително кратко време след възприемане на начина на живот на Бантинг.

Допълнителна информация

Има богата информация и изследвания за това защо спазването на диетата на Бантинг ще ви помогне да отслабнете, да подобрите редица често срещани заболявания и да увеличите енергийните си нива. По-долу сме предоставили редица ресурси. Книгата Real Meal Revolution предоставя задълбочена информация, практически насоки и вкусни рецепти. Изпълняваме и интерактивна онлайн програма. Програмата се състои от видео лекции, разнообразни инструменти, които да ви подкрепят в пътуването ви за отслабване, множество рецепти, които не са предвидени в книгата, уроци по готвене, взаимодействие с други участници във форума и др.