Ферментирали овесени ядки (за много кърма и енергия)
Количествата на съставките в тази рецепта са достатъчно големи за кърмачка (родила съм преди 6 месеца), която не иска да отслабва (все още). След тази закуска имам толкова много кърма. Разпространете думата и споделете рецептата с жени, които кърмят, това може да им помогне. Благодаря ти! А мъже, внимавайте да не си вземете кърмата, ако опитате рецептата 🙂
Странична бележка: Не всички хора се чувстват добре като ядат закуска като тази. Някои хора се нуждаят от мазна закуска. Правени са ми генетични тестове и те доказаха, че е по-добре за мен да имам по-малко наситени мазнини и мазнини като цяло. През последните години направих толкова много лични експерименти и установих, че въглехидратите като овес, ориз, картофи, бобови растения, плодове са чудесна храна за мен. Въглехидратите ме поддържат сит, не ме правят сънлив и след такова хранене искам да тренирам, да се движа, се чувствам толкова енергичен. Ако се чувствате сънливи след такова хранене, вероятно ще трябва да ядете по-малко въглехидрати и да увеличавате мазнините или да имате въглехидрати през втората половина на деня (това е индивидуално, както винаги).
⇒ Ще ви изненадам с няколко варианта на „зърнеста“ закуска, в която няма зърнени храни. Това е за хора, които избягват зърнени храни или спазват LCHF диета.
Съставки
100 г овес без глутен
1 пробиотична капсула или 1-2-3 супени лъжици кисело мляко
5-10 g колаген
30-40 г бадеми
2 банана
Топла вода (или можете да използвате само кисело мляко)
Рядко закусвах и не винаги накисвах бадемите и ферментирах овеса. Всеки ден ям тази невероятна закуска, откакто кърмя. Опитвам се да приготвя храна по възможно най-здравословния начин, когато я ям често. Прочетете как можете да приготвите овес по възможно най-здравословния начин, ако често ги имате.
Наливам топла вода (макс. 40 градуса по Целзий (100F), така че да не убива пробиотиците), над 100 g без глутен овес и пробиотична капсула през нощта. В отделен буркан накисвам шепа бадеми. Сутрин добавям 2 банана и накиснатите бадеми към овесените ядки.
Това е много, много вкусно и най-здравословното овесено брашно, което можете да приготвите. Овесът не е кисел, въпреки че е ферментирал. Може би ще се вкисне, ако го оставя за повече от една нощ. Важно е да оставите овеса някъде на топло, така че пробиотиците да се размножават. Във всеки случай не го оставяйте в хладилника!
Само накисването не е подходяща подготовка за овес и друга храна. Не можете да ги измиете след накисване като ориз например. Ферментацията е най-добрата за овеса. Можете да използвате кисело мляко за начален агент, ако толерирате млечни продукти. Само 1 супена лъжица е достатъчна, за да започне процесът на ферментация и да оставите овесените ядки на топло място, разбира се.
Използвам пробиотични капсули, защото рядко ям млечни продукти. След раждането имам известно разтягане в коляното и пия колаген и го разтривам с арника, за да заздравея. чувствам се по-добре сега.
* Пиша статии за бременност за жени, които имат MTHFR генни мутации. Готов съм с първия, работя по втория. Когато приключа с всички тях, ще публикувам публикациите. Хранителните добавки са важни, ако имате тази генна мутация. Ще споделя моя опит, за да можете да обсъдите информацията с Вашия лекар.
- Целиакия влияе върху състава на кърмата - Международен консорциум за млечна геномика
- Диетичните модели и тяхната връзка с макронутриентния състав на кърмата сред кърмещите
- Съдържанието на мазнини в майчиното мляко и майчината диета са силно свързани
- Ефект от консумацията на мляко с ниско съдържание на мазнини в сравнение с ябълковия сок и водата върху приема на енергия сред
- Млечно мляко; свързано с проучване на риска от рак на гърдата