Какво е фолат?

Фолатът е витамин от група В, който може да се намери естествено в голямо разнообразие от храни. Също така може да се намери като фолиева киселина в обогатени храни и като добавки. Като водоразтворим витамин се съхранява много малко фолиева киселина. Следователно, телата ни се нуждаят от редовно снабдяване с фолиева киселина от храната, която ядем. 1,2

Ползи от фолат

Фолатът е важен за развитието на клетките, особено по време на производството на ДНК. 1,2 Фолатът участва с различни ензими в организма и е необходим за метаболизма на протеините. 1-3 Необходимостта от фолат се увеличава по време на бременност, възстановяване от изгаряния, с малабсорбция и увеличени загуби на вода (напр. Болест на Хрон, алкохолизъм, диария). 1,4

Фолатът, като част от добре балансирана диета с ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол, може да помогне за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. 5 Адекватният фолат може също да помогне за поддържане на баланса на нивата на хомоцистеин, който, ако е повишен, е потенциален рисков фактор за сърдечни заболявания и неблагоприятни резултати от бременността.

фолиева киселина

Храни с фолат

Храните, особено богати на фолиева киселина, включват тъмнолистни зелени зеленчуци, бобови растения (напр. Леща, фъстъци, соя), аспержи и подсилени зърнени храни и зърнени храни. 8 100% портокалов сок е един от малкото плодови сокове, считан за добър източник на естествен фолат 8 и е чудесно допълнение за богата на фолиева киселина диета.

Порция от 8 унции 100% портокалов сок осигурява 15% от препоръчителната дневна стойност за фолиева киселина. *

Дефицит на фолиева киселина

Дефицитът на фолиева киселина е необичаен, след като в САЩ и много други страни са въведени задължителни програми за обогатяване на храните. Фолиевата киселина се добавя към храни като бяло брашно, зърнени храни и други рафинирани зърнени продукти в САЩ. 1,3 Лошото състояние на фолиева киселина обикновено се свързва с други дефицити на витамини и най-често поради лоша диета. 1 Ниският прием на фолиева киселина може да доведе до увреждане на образуването на червени кръвни клетки, причинявайки един вид анемия, състояние, което отслабва циркулацията на кислород в тялото. 1-3 Честите симптоми на ниско съдържание на фолиева киселина включват промени в кожата и косата, както и лезии на езика и устната лигавица. 1

100% портокалов сок е един от малкото плодови сокове, считан за добър източник на естествен фолат 8

Ползи от жизнения етап

По-долу са посочени специфичните за възрастта ползи, които фолатът осигурява на тялото:

Пренатална

  • Бременните жени се нуждаят от 600 микрограма фолат всеки ден, а кърмещите жени се нуждаят от 500 мкг на ден. 1
  • От съществено значение за феталното клетъчно делене, производството, растежа и развитието на ДНК.
  • Важно за бременните жени или тези, които се опитват да забременеят, за да получат достатъчно фолиева киселина, тъй като това може да намали риска от вродени дефекти.
  • Получаването на препоръчаното количество фолиева киселина може да бъде трудно само от храната, така че добавка с фолиева киселина и консумирането на обогатени храни се препоръчва за жени в детеродна възраст. 1

Деца, тийнейджъри и млади възрастни

  • Важно за образуването на нови клетки за подпомагане на растежа и развитието.
  • Подпомага производството на червени кръвни клетки, които снабдяват тялото с кислород, за да поддържат енергийните нива.
  • Нуждите се увеличават с повишена загуба на вода, като например повръщане и диария.

Възрастни

  • Може да помогне за поддържане на нивата на хомоцистеин в кръвта. Повишеният хомоцистеин в кръвта е рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания. 1,2,7
  • Ниският статус на фолиева киселина е свързан с депресия и лош отговор на антидепресанти при някои хора. 1
  • Субоптималният прием на фолат е свързан с повишен риск от различни видове рак, включително на гърдата и простатата. 3

* Стойности, базирани на диета с 2000 калории. За изчисляване на дневните стойности са използвани средни стойности на записи в база данни USDA SR28 за 09206 и 09209. Правила за закръгляване на FDA, приложими при изчисляване на процента DV въз основа на правилата от 2018 г. Информацията не е предназначена за етикетиране на храни в опакована форма. Стойностите на хранителните вещества могат да варират в зависимост от производителя, марката или типовете продукти.