Какво е фосфор и какво прави той в тялото?
Фосфорът е минерал, намиращ се в организма. Около 85 процента от фосфора в тялото е в костите. Фосфорът е следващият най-разпространен минерал в организма след калция. Тялото използва фосфор за:
- образуват здрави кости и зъби
- поддържайте нормален рН баланс
- получават кислород до тъканите
- създават енергия
- превръщат протеините, мазнините и въглехидратите в енергия
- развиват съединителни тъкани и органи
- движат мускулите
- произвеждат хормони
- използвайте витамини от група В
Как тялото получава фосфор?
Фосфорът се абсорбира в тънките черва и се съхранява в костите. Здравите бъбреци се отърват от излишните количества, които не са необходими в организма. Препоръчва се здравите възрастни да получават между 800 mg и 1200 mg фосфор всеки ден. Балансираната, хранителна диета осигурява много фосфор, защото се намира естествено в толкова много храни.
В допълнение, повечето американци консумират много готови храни, кола и други консервирани или бутилирани напитки, които съдържат големи количества добавен фосфор. Според Комитета по храните и храненето през последните 20 години приемът на фосфор от американците се е увеличил от 10 на 15 процента. Част от това увеличение се дължи на съдържащите фосфор хранителни добавки в преработените храни. Рядко хората имат недостиг на фосфор; в повечето случаи хората получават твърде много.
Каква е връзката между фосфор, калций, витамин D и паратиреоиден хормон?
Фосфорът, калцият, витамин D и паратиреоидният хормон (PTH) и тяхното взаимодействие с бъбреците играят роля в контрола на нивото на фосфор в кръвта.
Заедно фосфорът и калцият създават здрави кости и зъби. Здравите бъбреци работят, за да поддържат тези два минерала в баланс в кръвта. Бъбреците също превръщат витамин D в активен хормон (калцитриол), който помага да се увеличи абсорбцията на калций от червата в кръвта.
Когато нивото на калций в кръвта е ниско, паращитовидните жлези (четири малки жлези на врата) произвеждат повече PTH. Това води до изтегляне на калций от костта в кръвта. Твърде много паратиреоиден хормон може да причини костите да станат слаби и да се счупят по-лесно. Това се нарича бъбречна остеодистрофия.
Каква е връзката между фосфора и костната болест?
Тъй като нездравословните бъбреци вече не са в състояние да отстранят фосфора от кръвта и да се отърват от излишъка в урината, високите нива на фосфор (хиперфосфатемия) са проблем за хората с бъбречно заболяване в стадий 4 и 5, особено етап 5 (известен също като край стадий на бъбречно заболяване или ESRD).
Високите нива на фосфор в кръвта могат да причинят:
- проблеми с костите и сърцето, които водят до престой в болница и в някои случаи до смърт
- твърде много PTH за освобождаване, което с течение на времето може да отслаби костите и да ги направи по-склонни да се счупят и развият бъбречна остеодистрофия
- ниско съдържание на калций в кръвта, което води до отнемане на калций от костите
- калцификация или втвърдяване на тъканите, когато фосфорът и калцият образуват твърди отлагания в сърцето, артериите, ставите, кожата или белите дробове, които могат да бъдат болезнени и да доведат до сериозни здравословни проблеми
- костна болка
- сърбеж
Управлявайте нивата на фосфор, когато имате бъбречно заболяване
Фосфорът може да бъде в много храни, които консумирате. Когато имате бъбречно заболяване, е добре да държите нивата под контрол. Работете с бъбречен диетолог, който да ви помогне да управлявате приема на фосфор.
- Хранене и хронични бъбречни заболявания - Idaho Nephrology Associates
- Super Bowl Finger Foods за бъбречна диета - DaVita
- Етап 3 на хронична бъбречна болест - DaVita
- Затлъстяване и хронично бъбречно заболяване Популационно проучване сред южнокорейците
- Извънборсови лекарства Какво трябва да знаят хората с бъбречна болест - DaVita