диетата

АВТОР: Клиф Харви, д-р (клиничен диетолог и изследовател)

Candida albicans е патогенна (причиняваща болести) мая, която се намира в стомашно-чревния тракт и устата на поне 25% от здравите възрастни. 1 Това е основният вид кандида, отговорен за кандидоза (известен също като млечница или просто като гъбична инфекция), колективното наименование на симптомите, причинени от свръхрастеж на тези дрожди. Candida и други дрожди присъстват при много хора и се считат, когато са в равновесие, нормална част от нашия микробиом и може да не причиняват никакви симптоми. Въпреки това, когато дрождите растат агресивно, те могат да причинят симптоми и ефекти, които са леки до умерени, но често много неудобни при повечето хора. Кандидозата обаче може да бъде особено опасна за тези с нарушена имунна система (като например при ХИВ или рак), които не са в състояние да стартират правилно имунните реакции, за да се справят с дрождите. При тежки случаи на имунна дисфункция кандидозата може да бъде фатална.

Какво представлява диетата на кандида?

Свръхрастежът на кандида обикновено се лекува с противогъбични лекарства, но диетите срещу кандида стават много популярни през последните няколко десетилетия. Повечето от тях включват някаква комбинация от намаляване или избягване на добавени захари (включително мед, конфитюр и бонбони), високо рафинирани въглехидрати (особено всички продукти, приготвени с брашно), червени и сушени меса и млечни продукти.

В пилотно проучване за този тип диетични ограничения хората с инфекция с кандида са били лекувани с противогъбични лекарства, самостоятелно или в комбинация с диета срещу кандида. След 10 дни имаше сходни нива на контрол на кандида между комбинираната терапия с лекарството или диетата. След три месеца обаче има значително по-висок процент на хората, класифицирани като излекувани в диетичната група (85%) в сравнение с недиетичната група (42,5%). 2 Това предполага, че диетата против кандида може да е ефективна (макар и в комбинация с ортодоксално медицинско лечение), но в проучването имаше някои противоречиви насоки и бяха разрешени и много добавки и противогъбични билки, които биха могли да повлияят на резултатите.

Има много доказателства, които започват да се появяват, че някои от тези диетични промени могат да бъдат от полза за кандида. Например, добавените захари в диетата могат да насърчат по-агресивна адхезия (прилепване към тъканите), растеж и устойчивост към имунната система на кандида. 3-10 При вагинални инфекции с дрожди доведе до намаляване на изкуствените подсладители и захарта

90% от пациентите решават инфекцията за поне една година. 11 По-високият прием на въглехидрати като цяло, обикновено показателен за приема на високо рафинирани и преработени храни, също е свързан с кандида. При оценка на диетата и здравната история на 373 жени (12

Така че, има нови доказателства, че диетата играе роля при инфекцията с кандида и че намаляването на диетичните захари и рафинираните и преработените храни като цяло вероятно ще донесе полза.

Грахов протеин и диета срещу Candida

Увеличаването на приема на протеини е чудесен начин за увеличаване на ситостта (чувството на удовлетворение от ядене), което от своя страна намалява количеството, което ядем като цяло. По анекдотичен начин забелязваме, че хората не само жадуват за по-малко храна, но и за по-малко захари, когато ядат оптимални нива на протеини. Като се има предвид потенциалната роля на прекомерния прием на въглехидрати и захар в развитието на кандидоза, граховият протеин може да бъде полезно допълнение към диетата.

Изолатът от грахов протеин практически не съдържа захар (само следи от количества, посочени като 0 грама на порция) и изключително ниски общи въглехидрати на порция. Така че, той осигурява начин за удобно увеличаване на съдържанието на протеини във вашата диета, без да приемате допълнително захар и въглехидрати. Докато много хора вярват, че вече приемаме достатъчно (или дори твърде много) протеини в съвременната диета в американски стил, средният прием на протеин всъщност е доста нисък (съответно само 100 грама и 70 грама на ден за мъже и жени, съответно ) 13,14 и е по-малко от препоръчителните нива както за ефективност, така и за компенсиране на свързаната с възрастта загуба на мускулна маса, водещи експерти препоръчват хората да увеличават, а не да намаляват приема на протеини за оптимално, дългосрочно здраве. 15

Разбира се, протеиновите прахове не са вълшебни и не са по-добри от пълноценната храна, но са удобни. Много хора се борят да имат качествено хранене, постоянно и протеинови прахове (като Почистете постния протеин ) може да осигури основата за прости, ефективни, богати на хранителни вещества ястия, когато времето за подготовка е малко или когато се борите за идеи за хранене.

Те също са полезни преди, по време или след тренировка. Яденето на пълноценни храни може да не е идеално през тези времена, а протеиновите прахове предлагат удобна опция, лесна за използване в червата, за хранене около тренировките. И, както беше споменато по-горе, много хора всъщност не получават протеина, който им е необходим, за да се представят в най-добрия случай или за да отговорят на специфични нужди като увеличения прием на протеини по време на диета. Ако останалата част от диетата е стабилна и богата на хранителни вещества, лесното решение може да бъде просто добавяне на протеинов шейк или два през деня.

Граховият протеин се счита за един от най-ниските налични алергени и дразнещи протеини. Много хора са алергични към или непоносими към протеини от соя, млечни продукти и яйца и те биха могли да раздразнят стомашно-чревния тракт, вероятно допринасяйки за възпалителна среда, която подпомага растежа на кандида за сметка на полезните „добри“ бактерии в червата.

Граховият протеин предлага разтвор с нисък алерген и слабо дразнене. Самият грах обикновено е разрешен ad libitum (колкото желаете) при диети срещу кандида и затова няма причина да се изключват грахът или протеинът, получен от грах, ако се спазва диетична стратегия срещу кандида и всъщност може би ви помага да намалите желанието за захар и въглехидрати, за които е известно, че влошават инфекциите на кандида.