Какво е анемия?
Анемията е резултат от намаляване на размера или броя на червените кръвни клетки или на количеството хемоглобин, който е червеният пигмент в червените кръвни клетки. Помислете за червените кръвни клетки като за кораби, които доставят кислород до всички тъкани в тялото, а за хемоглобина като каси на кораба, които задържат кислорода. Ако има недостиг на червени кръвни клетки (кораби) или хемоглобин (каси), кислородът не може да бъде доставен адекватно. Кислородът е необходим за превръщането на храната в енергия, която е необходима на всички части на тялото за жизненоважни функции.

глутен

Как са свързани целиакията и анемията?
Целиакия може да увреди частта от тънките черва, където се абсорбират желязо, фолиева киселина и витамин В12. Това увреждане води до намалена абсорбция на хранителни вещества. Намалената абсорбция означава, че тялото може да не получава достатъчно от тези хранителни вещества, като анемията е потенциален резултат.

  • Желязо
    Недостигът може да причини анемия, тъй като желязото е съществен компонент на хемоглобина и е необходимо за транспортиране на кислород в тялото.
  • Фолат
    Недостигът може да причини анемия, тъй като фолатът играе съществена роля в образуването на червени кръвни клетки и следователно в транспорта на кислород в тялото.
  • Витамин В12
    Недостигът може да причини анемия, тъй като този витамин също е от съществено значение за образуването и растежа на червените кръвни клетки.

Най-честият признак на цьолиакия при възрастни е желязодефицитна анемия, която не се повлиява от терапията с желязо. Недостигът на желязо и фолиева киселина са най-честите причини за анемия при хора с цьолиакия, тъй като тези хранителни вещества се абсорбират в горните две части на червата, където могат да възникнат увреждания в по-ранните стадии на цьолиакия. Когато целиакия прогресира, долната част на тънките черва може да бъде повредена и да причини дефицит на витамин В12.

Ако сте имали продължителна анемия и основните медицински състояния са изключени, препоръчително е да попитате Вашия лекар за тестване за цьолиакия. Тестването за целиакия също се препоръчва, ако приемате железни добавки от известно време и не наблюдавате подобрение в нивата на желязо в кръвта.

Възможни симптоми на анемия
Умора, слабост, раздразнителност, бледа кожа, главоболие, чупливи нокти, намален апетит, повишена податливост към инфекции, звънене в ушите, неравномерен сърдечен ритъм и намалена продължителност на вниманието при деца.

Добрата новина
След като човек, диагностициран с цьолиакия, започне безглутенова диета, тънките черва ще започнат да се лекуват и да позволят усвояването на хранителните вещества. Важно е да се даде време на безглутеновата диета, за да има ефект - може да отнеме между два и 18 месеца, за да се коригират хранителните дефицити. Обсъдете с вашия лекар или диетолог правилното добавяне и диета за вашата анемия.

Други неща, които трябва да знаете за лечение на анемия

  • Храните съдържат две различни форми на желязо: хем и не-хем. Хемното желязо се съдържа в животински продукти и се усвоява по-високо от не-хемното желязо, което се съдържа в зърнените храни, зеленчуците, плодовете, ядките и семената. Консумирането на повече животински източници на желязо увеличава усвояването, но нехемовите източници на желязо също се броят.
  • Витамин С подобрява усвояването на желязо. Имайте цитрусови плодове, чушка или домат (всички източници на витамин С) заедно с източниците на желязо.
  • Добавките с желязо могат да причинят стомашно разстройство. Приемането на желязо с храна може да намали този ефект, но също така може да намали усвояването. Консултирайте се с Вашия лекар относно очаквания период от време, през който трябва да се приема Вашата добавка, тъй като желязото, приемано с храна, може да изисква по-продължително лечение.
  • Фолиевата киселина и витамин В12 също могат да се приемат като добавки. Консултирайте се с вашия лекар.

Храни с високо съдържание на желязо
Черен дроб, морски дарове, постно месо, птици, бобови растения, тъмнозелени зеленчуци.

Храни с високо съдържание на фолат
Зелени листни зеленчуци, месо от органи, постно говеждо месо, портокалов сок, яйца, риба, сух боб, леща, аспержи, броколи.

Храни с високо съдържание на витамин В12
Всички животински продукти: месо, яйца, мляко, млечни продукти. Веганите се нуждаят от добавки.

Тази статия е оценена и одобрена от регистриран диетолог.