Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Научете повече, включително как да контролирате бисквитките.

зеле

Естонското лекарство: hapukapsasupp.

Вече ви дадохме няколко съвета и трикове, за да се отървете от махмурлука си. Но всяка държава има свои собствени традиционни ястия, за да ускори процеса. Обичаме да ви опитаме от международната кухня срещу махмурлук. В този епизод ще обясним как да приготвим ястие от Естония, което носи голямото име hapukapsasupp, което буквално означава супа от кисело зеле. Обикновено се сервира за закуска в например къщи за братство. С други думи: места, където хората могат да използват лек срещу махмурлук. Това е доста лесно да се направи и доста ефективно.

На първо място трябва да дадем кредити на Maiu от уеблога Toronto Cooks. Тя е родена естонка, която ни предостави рецептата за тази супа от кисело зеле. Благодарим ти Maiu! Сега за Естония, която е най-северната от трите балтийски държави и най-популярната дестинация за пиене на круизи от Скандинавия. Както вероятно знаете, алкохолът е силно обложен в Швеция и Финландия и поради това е доста скъп. Но веднага щом стъпиха на лодката до Естония, цените падат много. Много шведци с двупосочен билет дори не слизат и остават през цялото време на лодката. Сега това също е малко загуба, тъй като Естония има какво да се наслади, докато пие някои напитки. Много финландци го правят уикенд на алкохолния туризъм. И момче, попаднаха ли на правилното място.

Подобно на повечето страни в региона, водката и бирата са най-често срещаните напитки в Естония. Но ако искате нещо типично естонско, трябва да опитате Vana Talinn, ликьор на основата на ром с алкохолно съдържание 50. Самите естонци, разбира се, също държат ликьора си доста добре. Факт, който антиалкохолната активистка Лори Беекман успя да завърти на този цитат: „Ние сме малка държава с 1,4 милиона души и една от най-бързо намаляващите популация в света. Страна като нашата ще умре, ако продължи да пие по този начин. ” Пропагандата без съмнение, но тя рисува картина на страна на отлични пиячи.

Също така един вид хора, които от време на време може да се нуждаят от здраво махмурлук и за щастие естонците са го намерили. Hapukapsasupp не е просто забавна дума, това е високоефективно лекарство след нощ на купон. Освен това е вкусен и лесен за правене, което също е удобно, когато се чувствате не най-добре. Както казахме, ние ви предлагаме рецептата на Maiu, но също така не е необичайно да добавите допълнителни съставки като картофи и моркови. лук, магданоз и зърна черен пипер. Е, ние започваме ...

Състав:
500 грама прясно кисело зеле
400 грама свинско месо
100 грама ечемик
сол

Подготовка:
Поставете киселото зеле и ечемика в тенджера заедно с 2 литра вода. Междувременно нарязваме свинското месо наполовина, слагаме го в друг съд с вода и оставяме да заври. Оставете да ври 5 до 10 минути, след това го извадете и изплакнете със студена вода. Сега можете да го добавите в тенджерата на киселото зеле и ечемика. Оставете тази тенджера да къкри на слаб огън около 2,5 часа и разбърквайте на всеки 30 минути. Когато мислите, че супата става гъста, добавете вода.
Половин час преди супата да извадите свинското месо, да го нарежете и да го върнете в саксията за последните 30 минути. Добавете сол на вкус и готово. Насладете се на естонския си махмурлук. Terviseks!