25 юли 2019 г.
За незабавно освобождаване

консумацията

OTTAWA - Health Canada напомня на канадците да ограничат консумацията на кайсиеви ядки поради риска от отравяне с цианид. Кайсиевите ядки естествено съдържат амигдалин, който може да отдели цианид след ядене.

Човешкото тяло може да елиминира малки количества цианид, но по-големи количества могат да доведат до отравяне с цианид, което може да доведе до смърт. Симптомите на отравяне с цианид включват слабост и объркване, безпокойство, безпокойство, главоболие, гадене, затруднено дишане и задух, загуба на съзнание, гърчове и сърдечен арест.

Канадците, които са консумирали кайсиеви ядки и имат симптоми, свързани с отравяне с цианид, трябва незабавно да потърсят медицинска помощ.

За да предпази канадците от потенциалния риск от отравяне с цианид от ядене на кайсиеви ядки, Health Canada установява регулаторно максимално ниво на общия екстрахиращ се цианид в кайсиевите ядки, продавани като храна в Канада. Максималното ниво ще се прилага и за кайсиевите ядки, използвани като съставка в други храни. Това максимално ниво ще позволи на канадците безопасно да ядат кайсиеви ядки по начин, подобен на други видове семена и ядки.

Максималното ниво влиза в сила на 25 януари 2020 г. За кайсиевите ядки, закупени преди тази дата, Health Canada продължава да съветва децата никога да не ги консумират, а възрастните да се консумират не повече от три кайсиеви ядки на ден и да да бъдат смлени и смесени с други храни.

По време на преходния период департаментът ще проследява основните доставчици на продукти от кайсиеви ядки, които в момента надвишават максималното ниво, за да потвърди, че тези продукти вече няма да бъдат достъпни за продажба в Канада. От 25 януари 2020 г. ще бъдат разрешени за продажба само онези продукти, които не надвишават максималното ниво на общ екстрахируем цианид.

Кайсиевите ядки са семената, намерени в костилките (костилките) на пресни кайсии. Кайсиевите ядки наподобяват малки бадеми и имат бадемов вкус. Има два вида кайсиеви ядки, базирани на вкус, горчиви и сладки. Както горчивите, така и сладките кайсиеви ядки естествено съдържат амигдалин.

Кайсиевите ядки обикновено се продават в магазините за здравословни храни, азиатските магазини за хранителни стоки и в интернет като цели или половин ядки, предварително опаковани или на едро. Те също могат да се продават смлени и могат да се използват като съставка в храни и напитки. Както горчивите, така и сладките кайсиеви ядки изглеждат и имат вкус на бадеми, което ги прави трудни за разпознаване от потребителите, ако не са ясно етикетирани. Потребителите трябва да попитат на мястото на продажбата дали хранителните продукти, които купуват, не са ясно обозначени, за да идентифицират тяхното съдържание.

Амигдалинът може също да се нарича „лаетрил“ или „витамин В17“. „Витамин В17“ не е признат витамин в Регламентите за храните и лекарствата. Health Canada счита, че всяка храна, включително кайсиеви ядки, която прави изявление или твърдение, свързано със съдържанието на „витамин В17“, е в нарушение на регламента.

Кайсиевите ядки, продавани като храна и хранителни продукти, съдържащи кайсиеви ядки, не трябва да се консумират за медицински цели. Нито кайсиевите ядки, амигдалинът, лаетрилът, нито „витамин В17“ са разрешени от Health Canada за използване в който и да е терапевтичен или естествен здравен продукт за лечение на рак.

Ако канадците имат някакви въпроси след 25 януари 2020 г. относно това дали определени продукти отговарят на максималното ниво, те трябва да се свържат директно с производители или продавачи. Канадците се насърчават да докладват на канадската агенция за инспекция на храните всякакви опасения относно безопасността на храните или етикетирането им.

Запитвания за медии:
Здраве Канада
(613) 957-2983

Публични запитвания:
(613) 957-2991
1-866 225-0709