Резюме

С оглед на добре документираните хипохолестеролемични и хипотриглицеридемични свойства на двете биоактивни подправни съединения - куркумин и капсаицин - ванилин, структурен компонент на тези две съединения беше изследван за възможно хиполипидемично влияние при индуцирани хиперхолестеролемични и хипертриглицеридемични плъхове. Обещаващо хипотриглицеридемично влияние на хранителния ванилин, включен на ниво от 0,2 mg%, е доказано при нормални, както и при индуцирани от захароза хипертриглицеридемични плъхове. Понижаването на серумните триглицериди е било до степен от 20% и това намаляване на нивото на серумния триглицерид се наблюдава по същество във фракцията LDL-VLDL. По-нататъшно проучване беше проведено за изследване на връзката доза ванилин спрямо хипотриглицеридемичен ефект при животни с високо съдържание на мазнини. Диетичният ванилин предизвиква значителен хипотриглицеридемичен ефект при всички тествани диетични нива (0,125, 0,25, 0,5, 1,0 и 5,0 mg/100 g). Намаляването на циркулаторния триглицерид е придружено от паралелното му увеличаване на черния дроб. Ванилинът при двете тествани по-високи дози е имал забележително влияние върху намаляването на телесното тегло, значително противодействащо на натрупването на мазнини в периреналната мастна тъкан.

хипотриглицеридемичен

Това е визуализация на абонаментното съдържание, влезте, за да проверите достъпа.

Опции за достъп

Купете единична статия

Незабавен достъп до пълната статия PDF.

Изчисляването на данъка ще бъде финализирано по време на плащане.

Абонирайте се за списание

Незабавен онлайн достъп до всички издания от 2019 г. Абонаментът ще се подновява автоматично ежегодно.

Изчисляването на данъка ще бъде финализирано по време на плащане.