Продуктите с високо съдържание на фибри и противовъзпалителните омега-3 могат да помогнат да поддържате силната си имунна система.

имунната система

Доброто хранене е важно за всички, но когато живеете с ХИВ, добре балансираната диета може да бъде особено ценна, за да ви помогне да се предпазите от други заболявания, като същевременно укрепвате физическото и психическото си здраве. Това, което ядете, също може да ви помогне да запазите силата си, да увеличите енергията си и да подсилите имунната си система.

„В тялото ви непрекъснато се води битка, която изисква имунната ви система да работи двойно, за да ви предпази и да се бори с вируса“, ​​казва Стефани Бойд, RD, от Mama's Kitchen, организация с нестопанска цел в Сан Диего и здравословно хранене за тези, които живеят с ХИВ и СПИН. „Вашето тяло се нуждае от цялата допълнителна помощ, която може да получи, а здравословната диета ви дава хранителните вещества, от които тялото ви се нуждае, за да се укрепи и възстанови.“

Нещо повече, лечението на ХИВ и неговият клиничен курс могат да доведат до проблеми като синдром на загуба на тегло (значителна загуба на тегло от усложнения на ХИВ), диария и промени в начина, по който тялото ви обработва или използва мазнини и инсулин - и правилното хранене може да помогне.

Здравословни храни за хора с ХИВ

„Вашите ястия трябва да изглеждат като цветове на дъгата“, казва Бойд, „пълни с цветни зеленчуци, плодове, ядки, боб, пълнозърнести храни, добри мазнини и постни протеини.“ Както при средиземноморската диета, целта е да се ядат пресни храни и да се сведе до минимум преработената храна.

Ярко оцветените плодове и зеленчуци като плодове, листни зеленчуци, чушки и сладки картофи са пълни с антиоксиданти като бета-каротин и витамини С и Е, които могат да укрепят имунната ви система и да предпазят от инфекция.

Богатите на фибри храни като ябълки, пълнозърнести храни и боб могат да ви осигурят дълготрайно вливане на енергия. „За разлика от бонбоните, които ви дават бърз изстрел на енергия от захарта и след това ви карат“, казва Бойд, „фибрите отнемат повече време на тялото да ги разгради, което поддържа нивата на кръвната захар стабилни и ви кара да се чувствате пълни и заредени с енергия по-дълго. " Доказано е също, че богата на фибри диета намалява холестерола, насърчава здравословното движение на червата и намалява риска от диабет и сърдечни заболявания - често срещани здравословни проблеми, свързани с лечението на ХИВ и ХИВ.

Ядките, зехтинът и тлъстите риби като сьомга и риба тон са с високо съдържание на омега-3 мастни киселини, които могат да намалят възпалението. „Когато сте ХИВ позитивни, вие живеете в постоянно възпалително състояние, защото имунната ви система работи толкова усилено, така че е добре да търсите противовъзпалителни храни“, казва Алън Лий, RD, диетолог в Центъра за семейно здраве в Харлем и Apicha Community Health Center в Ню Йорк и консултант по хранене за TOUCH, Inc., в Congers, Ню Йорк. Опитайте да добавите сутрешната си овесена каша с орехи и плодове или да хвърлите чиа или тиквени семки (също с високо съдържание на омега-3) в смути.

Протеинът също е от решаващо значение. „Имунната система използва повече протеини за борба с ХИВ, което може да доведе до синдром на загуба, така че е важно да се яде достатъчно протеин за изграждане и поддържане на мускулите“, казва Лий. Той препоръчва постни животински протеини като пиле, риба и млечни продукти, както и вегетариански протеини като тофу.

Храни за ограничаване, ако имате ХИВ

„Хората често се страхуват да отслабнат и да„ изглеждат болни “, когато имат ХИВ - казва Лий, - за да могат да компенсират, като зареждат повече мазнини и захар, отколкото им е необходимо. Но тези храни просто ще ви накарат да се почувствате по-зле. " Нездравословните мазнини и захари могат да отслабят имунната ви система, да причинят умора и да увеличат риска от нездравословно наддаване на тегло, диабет и сърдечни заболявания.

„Добре е да се поглезите от време на време - казва Бойд, - но гледайте размерите на порциите си и яжте бавно, за да имате време да разпознаете кога се насищате.“

И спокойно с алкохола. Твърде много пиене може да увреди черния дроб и това може да повиши риска от странични ефекти от някои лекарства за ХИВ.

Кога да приемате добавка

Витамин D и калциеви добавки може да са необходими за защита на здравето на костите, но винаги се консултирайте с Вашия лекар, преди да приемате хранителни добавки. „Билковите добавки и мултивитамини могат да взаимодействат с някои лекарства за ХИВ“, казва д-р Анкита Кадакия, лекар по инфекциозни болести и специалист по СПИН/ХИВ в клиниката на Оуен в UC San Diego Health. „Винаги обсъждайте с Вашия лекар всичко, което поемате на гишето, за да сте сигурни, че това няма да има отрицателно въздействие върху Вашия план за лечение.“

Защо безопасността на храните е важна за хората с ХИВ

„Тъй като ХИВ компрометира имунната ви система“, казва Бойд, „вие сте изложени на повишен риск от болести, пренасяни с храни, което прави особено важно да бъдете бдителни по отношение на безопасността на храните.“ Нейният съвет:

  • Избягвайте суровите меса, яйца, мляко и суши, както и непастьоризираните млечни продукти, които всички могат да съдържат болестотворни бактерии
  • Измийте ръцете си преди и след приготвяне на храна (и ги измийте преди да ядете)
  • Измийте старателно всички плодове и зеленчуци, преди да ядете
  • Използвайте отделни дъски за рязане за сурово месо
  • Загрейте остатъците, докато се нагреят
  • Използвайте термометър, за да сте сигурни, че не ядете необработено месо
  • Напишете дати върху храната си и почиствайте редовно хладилника си
  • Използвайте воден филтър за питейна вода

Къде да намерим поддръжка

Задоволяването на хранителните ви нужди може да направи нещо повече от това да се поддържате добре хранени и физически здрави. Хората с ХИВ, които са получавали здравословна храна и закуски в продължение на шест месеца, са били по-склонни да приемат лекарствата си и по-малко склонни да пият алкохол и да се чувстват депресирани, според проучване, публикувано през януари 2017 г. в Journal of Urban Health. „Хранителната нестабилност е един от най-големите рискови фактори [засягащи] спазването на лечението на ХИВ,“ казва д-р Кадакия. „Има страхотни групи и ресурси, които предлагат програми за доставка на храна и консултации по хранене на тези, които живеят с ХИВ, така че не се колебайте да попитате Вашия лекар за съвет.“