една

  • Facebook
  • Twitter
  • Facebook Messenger
  • Pinterest
  • електронна поща
  • печат

Някои играчи от НФЛ тежат повече от 300 паунда. Ако мислите, че тези играчи могат да влязат в кафенето на отбора си и да ядат каквото си искат, помислете отново. В свръхконкурентния съвременен НФЛ играчите и отборите се стремят да получат предимство навсякъде, където могат. Храненето се превърна във важен компонент на изграждането на печеливш отбор, което означава, че отборите на НФЛ внимателно контролират какво ядат играчите, докато са на тренировъчното съоръжение.

В типичен следобед в кафенето на Buffalo Bills, което беше разширено през 2014 г., в менюто присъстват сьомга, пиле, броколи и аспержи - но без бургери, пържени картофи, сладолед или сладкиши. „Всичко ще бъде възможно най-здравословно“, заяви през август помощник-треньорът по сила и кондиция Уил Грийнбърг. „Идеята е, ако можем да дадем на [играчите] колкото се може повече добри хранителни вещества, докато са тук, ще има моменти, в които момчетата отиват и искат чийзбургери някъде - те ще имат това, това ще бъде техният избор е добре. Но ако можем да им дадем три хранения тук и може би храна за вкъщи, това е чудесен шанс момчетата да се хранят здравословно през цялото време. "

Кафенето на Bills обслужва около 250 души на ден, което включва играчи, треньори и служители. Персоналът на кухнята пристига още в 4 часа сутринта, за да започне подготовката за деня и сервира храна до около 7 часа през нощта. Грийнбърг работи с диетолог два пъти седмично, за да определи менюта за играчите, но една любима закуска остана.

Подобно на своите колеги в НБА, играчите на Билс обичат своите сандвичи с фъстъчено масло и желе. „Правим го с хляб Езекил и домашно сладко“, каза Грийнбърг. "Така че те вероятно не знаят нищо различно. Но ние някак си заобикаляме хидрогенираните масла и всичко останало. Нямам нищо против да им го дам. Ако това е, което ще ядат, за разлика от някакъв скапан сандвич от Макдоналдс или нещо подобно, много по-добре бих направил това. "

Ето един поглед отзад в кафенето на Bills и обичайния график за хранене на двама от най-известните им играчи:

ПРОТЕИНИ

Кафенетата на Bills предлага голямо разнообразие от пресни плодове, от които играчите им могат да избират. Майк Родак

Бъфало е известен със своите крила, но играчите на Bills ще трябва да направят пътуване до местни любимци като Elmo's Bar & Restaurant или Bar Bill Tavern, ако искат да се насладят на фирмената храна в града. Не очаквайте да намерите крила в кафенето на отбора.

"Много рядко имаме пържени картофи или нещо пържено", каза Грийнбърг.

Пилето е в менюто на Билс, но в по-здравословна форма от пържените крила. Екипът обикновено готви 24 пилешки коктейла всеки ден. Това е една от многобройните опции за протеини, достъпни за играчите, като най-често срещаното е говеждото, хранено с трева, внесено от Нова Зеландия. Сметките обслужват зашеметяващите 400 до 500 паунда говеждо месо средно всяка седмица и са преминали през половин тон от него по време на една седмица организирани екипни дейности през пролетта. За играчите, които предпочитат рибата, кафенето завърта няколко варианта.

Всяка седмица се сервират над 250 килограма сьомга, като в менюто се появяват и треска, тилапия, лаврак и камбала. Въпреки че крилата не се сервират често, пицата е най-близкото до играчите, които могат да стигнат до измама на здравословното си хранене. Екипът създава тематична пица с питка за противника всяка седмица, като необичайна пица с раци, когато Бъфало пътува да играе Балтимор в предсезона. В кафенето се предлагат и месни ястия за играчи и персонал, за да приготвят сандвичи.

ПЛОДОВЕ/ЗЕЛЕНЧУЦИ

Смутитата са един от най-популярните артикули, които се предлагат в кафенето. Те обслужват до 60 на ден. Майк Родак

Сметките сдвояват зелен зеленчук и здравословно нишесте с всеки от техните протеинови решения.

Един ден през август екипът сервира юфка с тиквички и кафяв ориз с пиле на тайландска тематика, и аспержи на пара и бял ориз с говеждо филе. Парените броколи и сладки картофени клинове се предлагаха с пилешко барбекю барбекю. Сметките обслужват средно 50 връзки аспержи на ден и 60 паунда броколи на ден.

Цялата храна в кафенето на Bills се приготвя в кокосово масло или масло, хранено с трева. Екипът не използва масло от рапица или обработени масла. Ако играчите искат да добавят мазнини към храната си, има малки контейнери с рибено масло и зехтин.

В допълнение към станция за бъркане, където се сервират зеленчуци, Билс предлага бар за салата и супа. Предлагат се и ястия, които са популярни сред членовете на семейството на играчите.

ХИДРАТ

The Bills приготвят храна за храна, която играчите им могат да приберат вкъщи. Майк Родак

Може би най-популярната зона в кафенето на Bills е смути барът, където Bills сервират 60 шейка на ден, всеки 24 унции.

Играчите могат да избират измежду няколко предварително приготвени шейка, като шейк "състав на тялото" - ананас, кейл, бадемово масло и лимоново рибено масло - или "ванилова трила", която съдържа ягоди, банан, ванилова суроватка, семена от чиа, ленени семена, бадемово мляко и бадемово масло. Сметките минават през 35-килограмова вана бадемово масло всяка седмица и около 56 килограма ягоди всеки ден.

В допълнение към шейковете, законопроектите предлагат това, което те наричат ​​"стрелци" - пластмасови чаши, пълни със смес от подправки, билки и течност. Единият се нарича "ветеран" и включва куркума, лимон, ябълков сайдер и кайен.

"Това е силно противовъзпалително", каза Грийнбърг за изстрела. "Имате стари момчета, които са бити, това е" Хей, направете си ветерански изстрел. "

Има и изстрел за възстановяване, който включва цвекло, което според Грийнбърг може да помогне при притока на кръв след тренировка. Не очаквайте да видите играчи, които грабват сода или сладка напитка по време на хранене.

Вместо това екипът консумира около 52 случая с вода всяка седмица, включително марката "Bills water" с марката, която се предлага в кафенето. Когато играчите седнат на масите в кафенето, знаците им напомнят колко вода трябва да консумират всеки ден. Предложеното количество преди всяка тренировка е половината от телесното тегло на играча в унции вода (ако играчът тежи 250 паунда, той пие 125 унции вода). Gatorade се препоръчва след тренировка, като Pedialyte се счита за "допълнителен бонус" за осигуряване на електролити.

ДИЕТИ ЗА ИГРАЧИ

Според Грийнбърг едно от предизвикателствата при приготвянето на ястия за обидните служители на Билс - които са средно 320 паунда - е намирането на здравословни храни, които да задоволят нуждите на тези играчи от калории над 4000 на ден.

Отговорът обикновено е по-голям обем постни протеини и зеленчуци. Например пазачът Pro Bowl Richie Incognito се опитва да яде девет порции зеленчуци всеки ден. Той има салата със спанак със закуската си, зеленчукова добавка сутрин, друга салата на обяд и смути, съдържащо зеле след обяд. Целевият прием на Инкогнито е 3500 до 3800 калории на ден, които той намалява, като яде повече калории сутрин и по-малко с напредването на деня. Целта е той да изгради чиста мускулатура, като консумира храна, когато се нуждае от енергията сутрин, за разлика от вечерта, когато не тренира или не тренира.

Куотърбекът Тирод Тейлър, който е 215 килограма, има подобна здравословна диета. В извън сезона целта му е да наддава на килограми и да консумира до 5000 калории дневно, макар че реално той получава между 3500 и 4000. Ястието на Тейлър е сьомга, аспержи и сладки картофи. Той спря да яде говеждо или свинско, когато беше младши в гимназията. В гимназиална игра за цяла Америка Тейлър чу сега широкия приемник на Jaguars Arrelious Benn да говори за диетата си. По това време Тейлър яде бързо хранене, но се вдъхновява да се опита да не яде говеждо или свинско в продължение на месец. Повече от десетилетие по-късно Тейлър се придържа към този подход. Ако Тейлър се отклони от строгата си диета, това се случва, когато е у дома във Вирджиния и баба му му предлага макарони и сирене. „Кой не обича мак и сирене?“ - каза Тейлър.