хранене

Пшеничните зародиши са вътрешната част на пшеницата, понякога наричана "сърцето" на пшеничното ядро, пълна с основни хранителни вещества и добро здраве за сърцето. Тази питателна храна може да се използва в печени изделия, гювечи, месни ястия или вместо трохи от хляб. Опитайте да поръсите пшеничен зародиш върху овесени ядки, кисело мляко, зърнени храни или салати. Смесете пшеничен зародиш в богати на протеини смутита с плодове, ядково масло и нискомаслено мляко или соево мляко. Или използвайте масло от пшеничен зародиш в маринати.

Съдържание на калории

Порция от 2 супени лъжици пшеничен зародиш съдържа около 45 калории. По-голямата част от калориите в пшеничните зародиши са от въглехидрати, включително фибри, последвани от протеини и хранителни мазнини. Докато фибрите в пшеничните зародиши осигуряват калории, калориите от фибри не се усвояват напълно от тялото ви.

Протеини, въглехидрати и мазнини

Две супени лъжици пшеничен зародиш осигуряват 5 грама въглехидрати (включително 2 грама фибри), 3 грама протеин и 1 грам хранителни мазнини. По-голямата част от мазнините в пшеничните зародиши са полиненаситени мазнини, включително омега-3 мастна киселина алфа-линоленова киселина или ALA, отбелязва Лекарският комитет за отговорна медицина. Омега-3 са незаменими мастни киселини, от които тялото ви се нуждае ежедневно, и са полезни за здравето на мозъка и сърцето. Пшеничните зародиши също са източник на омега-6 мастни киселини.

Витамини и минерали

Пшеничните зародиши са богати на хранителни вещества и заредени с витамини и минерали. Такива микроелементи включват желязо, цинк, калий и витамини от група В. Така че, намирането на начини за включване на пшеничен зародиш във вашата диета е отличен начин за задоволяване на нуждите на тялото ви от витамини и минерали.

Ами маслото от пшенични зародиши?

Маслото от пшенични зародиши също е пълно с хранителни вещества, но се различава хранително от обикновените пшенични зародиши. Маслото от пшеничен зародиш осигурява 120 калории на супена лъжица, омега-3 и омега-6 мастни киселини, мононенаситени мазнини - които също са здравословни за сърцето - и витамин Е. Клиника Кливланд отбелязва, че маслото от пшеничен зародиш трябва да се съхранява в хладилник, не трябва да се нагрява и е най-подходящ за използване при потапяне, маринати и превръзки.