Яде ли късно яденето? Или това е един от многото митове за диета? Изследване, публикувано тази седмица в списание Obesity, установи, че от 420 души, участвали в 20-седмична програма за отслабване, тези, които са яли рано обяд, са загубили 2,2 кг повече от тези, които са яли по-късно (9,9 кг срещу 7,7 кг).

през

Изследването, проведено в Испания, класифицира късния обяд след 15:00. И двете групи хора ядат едни и същи калории: 40% от общата им дневна сума се консумира на обяд. Когато са яли закуска или вечеря, не е имало никакво значение, но не знаем за други фактори, като например когато са тренирали. Това беше наблюдателно проучване, което означава, че не може да докаже, че яденето на по-късен обяд намалява загубата на тегло, може само да покаже, че двете могат да бъдат свързани. Това обаче допринася за дебата относно това дали калорията е калория, независимо кога я ядете и откъде идва. Ако яденето по-рано може да означава, че конвертирате по-малко калории в мазнини, със сигурност си заслужава да опитате?

Решението

Вероятно ядете обяд по-рано от 15:00, така че това проучване няма да промени живота ви. Други изследвания показват, че вечерните закуски могат да ви накарат да напълнеете - въпреки че тестовете са проведени само върху мишки. Документ в списание Cell Metabolism повтаря това откритие, като показва, че мишките, ограничени до дневна консумация на храни с високо съдържание на мазнини (за разлика от мишките, на които е бил разрешен свободен достъп до паша през цялата нощ), не са затлъстели. Друго проучване, публикувано в списанието „Затлъстяване“, показва, че мишките, които ядат нещо през нощта, напълняват двойно повече тегло от тези, които ядат само през деня.

Въпреки това, преди да се откажете от закуските преди лягане, изследванията върху маймуни резус (много повече като нас, отколкото при мишките) предполагат, че тези, които ядат по-голямата част от храната си през нощта, не са по-склонни да напълнеят от тези, които не.

В разгара на проучванията върху животни и общото объркване, прегледът на New England Journal of Medicine тази седмица изясни няколко мита за затлъстяването. Добре е, казва се, да отслабнете бързо (хората, които го правят, не са изложени на по-висок риск да го поставят отново); има само ограничени доказателства, че закуската ви предпазва от наддаване на тегло; и извършването на малки промени в това колко упражнения или ядене ще отнеме завинаги, за да се промени. По въпроса дали има значение, когато ядете, той мълчи. Но проучванията върху животни, а може би и испанското, предполагат, че индивидуалните разлики в загубата или наддаването на тегло може да са свързани с вариации в циркадните ритми и използването на енергия след хранене.

Колкото и да са много митовете около отслабването, има една основна, безмилостна истина: за да отслабнете, трябва да изразходвате повече калории, отколкото ядете. Това е толкова просто.