Има много хора, които вярват, че светът скоро ще свърши, било то от ядрена война, изменението на климата или може би зомби апокалипсис.

храни

Сървайвалистите отдавна знаят, че част от подготовката за Страшния съд включва запасяване с храни и помощни средства, които ще продължат с години.

Ако са правилно затворени и съхранявани правилно, някои храни могат да издържат години или десетилетия. Ето 14 храни, които ще продължат от една година до вечно.

Можете да консумирате мед след изтичане срока му на годност.

Известно е, че медът е единствената храна, която може да продължи вечно. Това до голяма степен се дължи на факта, че той се състои от захар, което затруднява бактериите или микроорганизмите да повлияят на меда.

"Медът в естествената си форма е с много ниска влага", каза Амина Харис, изпълнителен директор на Центъра за мед и опрашване към Института Робърт Мондави в Университета на Калифорния, Дейвис, пред списание Smithsonian. "Много малко бактерии или микроорганизми могат да оцелеят в подобна среда, те просто умират."

Съвременната дата на годност на меда обикновено се отнася до времето, когато той ще започне да кристализира, което е редовен процес на мед, който не го прави негоден за консумация. Можете да накарате кристалите да се върнат в предишното си състояние, като загреете меда.

Неварен ориз може да продължи 30 години.

Обикновеният бял ориз или дребния ориз ще продължи до пет години, но суровият бял ориз в контейнер без кислород ще продължи между 25 и 30 години, според източници от Министерството на земеделието на САЩ и Американската администрация по храните и лекарствата.

Фъстъченото масло не се нуждае от охлаждане.

Без влага и много масло, фъстъченото масло може да запази поне от три до пет години. Високото количество мазнини и витамин Е в храната "предотвратява окисляването и удължава срока на годност на PB", каза Ричард Фолкс, старши учен от Института по изследване на храните, пред Scienceline в Ню Йорк .

"Rancidification", което е по-лошо, отколкото звучи, може да се зададе за около девет до 12 месеца след покупката, ако се съхранява неправилно; кислородът се разгражда и вкусът и миризмата на фъстъченото масло могат да станат по-малко апетитни.

В отчаяни времена фъстъченото масло с изтекъл срок на годност „няма да ви навреди, ако го ядете - просто ще има лош вкус“, каза Марибет Кузен, професор по наука за храните в университета Пърдю.

Алкохолът няма да загине лесно.

Неотворените чисти бутилки с твърд алкохол като водка, уиски и ром ще останат годни за пиене, стига да се съхраняват и запечатват правилно. Просто бъдете внимателни с пряка топлина или слънчева светлина и всякакви напитки, които са добавили съставки като ароматизатори и ликьори, които съдържат млечни продукти и сметана.

Изсушеният фасул издържа безкрайно.

Според изследователите на държавния университет в Юта, когато са опаковани правилно, "пробите [pinto bean], съхранявани до 30 години, са получили повече от 80% от потребителския вкусов панел за спешна употреба на храни."

Изсушеният фасул и лещата могат да продължат безкрайно, а консервираният боб може да продължи години, ако се съхранява на хладно и сухо място.

Енергийните барове са задължителни.

Според ръководството на PBS Food за преживяване на зомби апокалипсиса, те "основно издържат вечно" и са полезни за малко. Имайте тези готови за работа решетки за бързо зареждане с гориво при спешни случаи. Пътуват добре, през повечето време .

Някои видове бонбони могат да продължат до една година.

Националната асоциация на сладкарите твърди, че повечето бонбони могат да издържат до една година. Твърдите бонбони, тъмният шоколад, желираните бонбони и карамелът могат да издържат годината, но бонбоните от царевица, дъвките и млякото и белият шоколад трябва да се хвърлят около шест до девет месеца.

Фади Арамоуни, професор по хранителни науки в Канзаския държавен университет предупреждава, че „има разлика между бонбоните, които са годни за консумация, и бонбоните, които имат добър вкус“.

Дехидратираното месо също може да продължи една година.

Често срещана тема на бордовете за оцеляване, дехидратиращото месо е сигурен начин да си набавите протеин, ако имате ограничен достъп.

Домашните дехидратирани постни разфасовки месо със сол и лют пипер ще продължат до два месеца, според USDA. Използването на дехидратор вместо фурна, запечатването му с вакуум и замразяването на месото може да удължи срока му на годност.

Купеният в магазина продукт е пълен с натриев нитрат, удължавайки срока му на годност до 12 месеца, според USDA.

Бульоновите кубчета могат да продължат след изтичане на срока им на годност.

Тези изсушени ароматични кубчета, особено ако са вегетариански, могат да продължат до една година след изтичане на срока им на годност. Докато в пакетите не е проникнала влага, те може да са по-малко вкусни, но няма да навредят.

Консервираните плодове, зеленчуци, супи и дори меса ще продължат от една до пет години.

Обикновено, с изтичане на срока на годност от няколко години в бъдеще, консервираните храни ще продължат още по-дълго във вашия подземен бункер. Всичко, от консервирани ананаси до свинско, ще остане известно време свежо.

Според USDA: "Консервираните храни с висока киселина (напр. Домати и плодове) ще запазят най-доброто си качество в продължение на 12 до 18 месеца. Докато консервираните храни с ниско съдържание на киселини (например месо и зеленчуци) ще се съхраняват в продължение на две до пет години."

Поради корозия и ръжда консервираните храни не траят вечно. За да разберете повече за това колко дълго издържат определени видове консерви, се насочете тук.

Млякото на прах ще продължи дълго време.

Редовното мляко на прах често има "най-доброто до" дата от 18 месеца, но според USDA, тъй като млякото на прах е стабилна храна, може да продължи безкрайно.

Spruce Eats съобщава, че някои магазини за оцеляване продават обезмаслено сухо мляко, твърдейки, че има срок на годност 25+ години.

Разтворимото кафе ще ви осигури кофеин.

Пакетите с разтворимо кафе, съхранявани във фризера, ще продължат почти вечно. Пакетите, съхранявани в килера, ще продължат между две до 20 години, според Eat by Date. В този тип продукти няма захар, мазнини, пшеница или влага от какъвто и да е вид.

Hardtack издържа по-дълго, отколкото съставките му взети заедно.

Брашното ще издържи само една година, но брашното, солта и водата могат да се комбинират, за да се получи хардтак, вид крекер, популярен като дажба на Гражданската война. Survival Life твърди, че рецептата им ще продължи няколко години. Твърдите бисквити трябва да бъдат потопени във вода или пържени с масло, за да станат годни за консумация.

Чистият екстракт от ванилия ще продължи вечно.

За да накарате някои от вашите храни да вкусят малко по-добре, запасете се с чист екстракт от ванилия, който ще продължи безкрайно и може дори да се подобри с възрастта, тъй като е 35% алкохол, каза Бет Нилсен, главен кулинарен директор в Nielsen-Massey, пред Epicurious.