• Въпреки че мнозина предполагат, че изборът на храни, подходящи за кето, е ограничен, експертите предполагат, че има много храни, подходящи за кето, които можете да добавите към вашата диета, които ще осигурят много фибри и основни хранителни вещества като калций и цинк.
  • Ако сте жаден за шоколад, специалистите по диетология предлагат да изберете тъмен шоколад, тъй като той обикновено е с по-ниско съдържание на въглехидрати от млечния шоколад.
  • Зеленчуците без нишесте като спанак също са подходящи за кетогенен начин на живот, тъй като нетният брой въглехидрати за тези зеленчуци обикновено варира от по-малко от един грам.
  • Плодовете също са добре за консумация на кето диета, тъй като осигуряват необходимите фибри и антиоксиданти.

ядете

Въпреки че мнозина предполагат, че изборът на храна, подходящ за кето, е ограничен до много животински протеини, зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати и почти никакви плодове, експертите предполагат, че има много храни, които можете да добавите към вашата диета, които ще осигурят много фибри и основни вещества хранителни вещества като калций и цинк.

За да внесем някои нови идеи за хранене с ниско съдържание на въглехидрати във вашата чиния, говорихме с някои експерти за всички онези храни, за които не сте разбрали, че можете да ядете на кето диетата. По-долу има няколко сладки и солени опции, които определено ще опитате следващия път, когато се чувствате креативни в кухнята.

Винаги избирайте тъмен шоколад.

Регистрираният диетолог Ванеса Рисето, MS, RD, CDN, каза, че шоколадът може да бъде част от кетогенната диета, но е важно да избирате шоколада си с повишено внимание.

Тя посъветва да изберете тъмен шоколад, ако искате да задоволите сладкия си зъб, тъй като тя обясни, че съдържа минимум 70% твърди вещества от какао, а една унция (28 грама) неподсладен шоколад (100% какао) има само 3 грама нетни въглехидрати.

Добавете зеленчуци без скорбяла към вашата диета.

Рисето също препоръча да добавите зеленчуци без нишесте (помислете спанак) към вашата диета, тъй като тя каза, че нетният брой въглехидрати за този вид зеленчуци варира от по-малко от 1 грам.

Яйцата са подходящи за кетогенен начин на живот.

„Едно голямо яйце съдържа по-малко от 1 грам въглехидрати и по-малко от 6 грама протеин, което прави яйцата идеална храна за кетогенен начин на живот“, каза Рисето.

Плодовете са с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на фибри.

Рисето каза, че плодовете като малини и къпини съдържат толкова фибри, колкото смилаемите въглехидрати. В допълнение, тя каза, че тези малки плодове са заредени с антиоксиданти, на които се приписва намаляване на възпалението и защита срещу болести.

Скуошът е сезонен зеленчук от есента и зимата, от който да се възползвате.

„Скуошът е в сезона в момента, което го прави вкусна съставка на супи с ниско съдържание на нишесте и гарнитури, приготвени на фурна“, каза Алекс Руани, главен преподавател по наука за храненето в Академията за здравни науки. Само с 2 грама въглехидрати и 14 калории на 100 грама, тя отбеляза, че скуошът е вкусно допълнение към всеки режим с ниско съдържание на въглехидрати.

Можете да ядете люспи на кето диета.

Докато много кето диети се опитват да избягват бял или червен лук поради по-високото си съдържание на захар (6 грама на 100 грама), Руани каза, че люспите всъщност са чудесен заместител на лука, тъй като съдържат половината количество захар от лук, но все пак имат тон ползи за здравето (помислете за фибри и полезни сярни съединения).

„Скалионът е отличен начин да допълните вашите кето ястия, супи и салати за допълнителен вкус“, каза тя.

Пудингът от семена от чиа може да бъде идеалното сладко лакомство, което търсите.

Руани предположи, че поддържането на адекватен прием на фибри при преминаване на кето е задължително, което прави пудингът от чиа сладък начин за получаване на фибри и основни хранителни вещества като омега-3 мастни киселини, калций и цинк. „Можете да опитате да си направите сами, като смесите семена от чиа, кокосово или бадемово мляко, екстракт от ванилия и стевия в бурканче и след това оставите сместа да престои в хладилника за една нощ“, каза тя.

Чувствайте се свободни да приготвите домашна салата Капрезе.

Руани обясни, че салатата Капрезе може да бъде и вкусно предястие с ниско съдържание на въглехидрати, което лесно можете да си направите у дома със съставки като пресни домати и филийки моцарела, босилек и парче зехтин. "И доматите, и моцарелата имат само 3 грама въглехидрати на 100 грама", каза тя.

Шам-фъстъците могат да ви заситят по-дълго.

"Почти 90% от мазнините, открити в шам-фъстъците, са по-добрият за вас моно и полиненаситеен тип", каза регистрираният диетолог Лори Занини, RD, CDE. Освен това тя обясни, че шам-фъстъците осигуряват добър източник на растителни протеини и фибри, които могат да ви помогнат да сте по-сити по-дълго през целия ден.