Вижте как храните, които ядете, могат да повлияят на стомашните ви мускули и да предизвикат киселинен рефлукс

киселини

Знаем кога нещо е лошо за вас, особено що се отнася до храната. Глас в задната част на главата ни казва да не ядем онази мазна филия пица или онази кошница, пълна с горещи пържени картофи, но този нисък глас на разума бързо се заглушава от нашето непреодолимо желание да ядем тези вкусно лоши храни. Обикновено усещаме негативните ефекти от консумацията на храни като тази веднага след консумацията им: вина, срам и усещане за парене в гърдите ни. Тази пареща болка е известна още като киселини. Не само разпознаваме кога храните са вредни за здравето ни, ние знаем и кои храни могат да предизвикат киселини и киселинен рефлукс, известен също като гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ).

Киселини и киселинен рефлукс/ГЕРБ се появяват, когато сфинктерът на хранопровода, мускулът, намиращ се в дъното на хранопровода, се отпуска необичайно или отслабва. Това кара стомашната киселина да се възстанови в хранопровода. Долният езофагеален сфинктер (LES) работи като клапан, отварящ се, за да позволи на храната и течността да тече в стомаха ви и затварящ, за да предотврати протичането на киселина и храна обратно по хранопровода.

Някои храни допринасят за киселини, като намаляват ефективността на LES, позволявайки на киселината да тече обратно в хранопровода. Различните храни могат да предизвикат киселини и киселинен рефлукс при различни хора, но има някои често срещани храни, които причиняват тези състояния.

Често срещани храни за задействане

  • Шоколад
  • Безалкохолни напитки
  • Пържени храни
  • Алкохол
  • Кофеин
  • Месо с високо съдържание на мазнини
  • Мазнини, масла и сладкиши
  • Кисели плодове, зеленчуци и сокове
  • Пикантни храни
  • Мента

Шоколадът може да причини рефлукс повече от всяка друга храна. Съдържа кофеин и други стимуланти като теобромин, които могат да причинят рефлукс. Освен това е с високо съдържание на мазнини и какао, което отпуска LES. Мехурчетата в газираните напитки могат да накарат стомаха да се разтегне, оказвайки натиск върху LES и предизвиквайки рефлукс. Известно е, че ментата и алкохолът отпускат LES. Мазните храни като месо с високо съдържание на мазнини, пържени храни и млечни продукти с високо съдържание на мазнини остават по-дълго в стомаха, което също може да накара стомаха да се разтегне и да увеличи натиска върху LES.

Докато антиацидите и лекарствата без рецепта могат да помогнат за облекчаване на симптомите на киселини и киселинен рефлукс, можете също да направите някои промени в начина на живот, за да помогнете.