Свързани статии

Флактозната малабсорбция е честа причина за симптомите на синдрома на раздразненото черво, като болка в корема, газове и промени в честотата и консистенцията на движението на червата. Ако храносмилателната ви система не се справя добре с фруктозата, диета с ограничено съдържание на фруктоза може да помогне за подобряване на симптомите. Въпреки че фруктозата се съдържа в много плодове и подсладители, разнообразна храна е разрешена на диета с ограничено съдържание на фруктоза.

разрешени

Плодове

Въпреки че всички плодове съдържат фруктоза, ограничената с фруктоза диета елиминира само храни, които съдържат повече от половината от тяхната захар под формата на фруктоза, като диня, ябълки, череши, манго и круши. Сушени плодове и плодови сокове също не са разрешени. Повечето хора обаче могат да понасят ограничен брой порции плодове с ниско съдържание на фруктоза, като банани, боровинки, ягоди, киви и цитрусови плодове, особено ако са разпределени през целия ден.

Зеленчуци

Само няколко зеленчука са с високо съдържание на фруктоза. Избягвайте захарен грах, аспержи и артишок, за да поддържате ниския прием на фруктоза и да предотвратите стомашно-чревни странични ефекти. Всички други зеленчуци трябва да се понасят добре, включително карфиол, гъби, домати, броколи, лук, моркови, тикви и маруля, освен ако не сте непоносими към други късоверижни въглехидрати от същото семейство като фруктозата. Ако случаят е такъв, консултирайте се с регистриран диетолог за помощ при идентифицирането на тези храни във вашата диета.

Протеин

Всички храни, богати на протеини, са безопасни на диета с ограничено съдържание на фруктоза, освен ако не са приготвени със съдържащи фруктоза съставки. Изберете прясно, обикновено червено месо, пиле, пуйка, риба и морски дарове. Яйцата и сиренето също са подходящи варианти с ниско съдържание на фруктоза. Избягвайте всякакъв източник на протеини, който е маринован или сервиран в сос, който има вероятност да съдържа високофруктозни съставки, като мед или царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза. Манго салса, ябълково пюре или сушени плодове, често сервирани в салати или като добавки към протеинови ястия, не са безопасни за хора с нарушена абсорбция на фруктоза.

Можете спокойно да добавяте здравословни мазнини към вашата диета с ограничен фруктоза. Екстра върджин зехтинът, авокадото, гуакамоле, маслините, ядките и ядковото масло са богати на здравословен за сърцето вид мазнина, наречена мононенаситени мазнини. Избягвайте преработени салатни превръзки, майонеза и търговски приготвен гуакамоле, тъй като те често съдържат подсладител с високо съдържание на фруктоза, като царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза.

Въглехидрати

Бели картофи, сладки картофи, живовляк, юка, овесени ядки и киноа са отлични източници на въглехидрати, които отговарят на диета с ограничено съдържание на фруктоза. Пригответе ги сами, за да сте сигурни, че не съдържат високофруктозни съставки. Ако искате нещо сладко за десерт, плодовете с ниско съдържание на фруктоза и тъмният шоколад са здравословен избор. Ако искате да печете, избягвайте подсладители като мед, сироп от агаве и високофруктозен царевичен сироп и използвайте захари, които съдържат по-малко фруктоза, като кленов сироп или трапезна захар. Следете количеството захар, което консумирате, защото дори безопасни подсладители могат да причинят симптоми, ако се консумират в прекомерни количества.

  • Вестник на Американската диетична асоциация: Фруктозна малабсорбция и симптоми на синдром на раздразнените черва: насоки за ефективно управление на диетата
  • Monash University: Диета с нисък FODMAP: Намаляване на слабо абсорбираните захари за контрол на стомашно-чревните симптоми
  • USDA: Национална база данни за хранителните вещества за стандартна справка

Агла Джейкъб е регистриран диетолог. Тя има опит в работата с хора, които имат диабет, сърдечно-съдови заболявания, хипертония и затлъстяване. Джейкъб получава бакалавърска степен и магистърска степен по хранене от университета Лавал в град Квебек, Канада.