Промяната на диетата обикновено е част от управлението на подагра. Вашият лекар може да препоръча да се избягват тези храни с високо съдържание на пурини.

съдържание

Ако имате подагра, често срещана и болезнена форма на артрит, има голяма вероятност да ви е казано да избягвате да ядете пурини във вашата диета. Но какво точно представляват пурините - и избягването им всъщност помага за управление на симптомите на подагра?

Какво причинява подагра?

За да се разбере как пурините могат да повлияят на човек с подагра, първо помага да се разбере как възниква подаграта. Подаграта се развива, когато пикочната киселина се натрупва в тялото ви. „Излишните нива на пикочна киселина или хиперурикемия изглежда са основната причина за подагра“, казва София Камверис, MS, RD, LDN, диетолог със седалище в Бостън и автор на 28-дневния диетичен план за подагра.

Обикновено пикочната киселина се разтваря в кръвта, бъбреците я филтрират и след това я изхвърлят от тялото през урината. Когато този процес не работи, тази допълнителна пикочна киселина може да се натрупва в ставите, за да образува остри кристали, които могат да създадат изключителен дискомфорт в ставите и също да причинят камъни в бъбреците.

Как пурините играят роля при подагра?

Пурините са съединения, открити в определени храни. Когато ядете храни, които съдържат пурини, тялото ви ги разгражда до пикочна киселина. Така че има смисъл, че диета с ниско съдържание на пурини отдавна се препоръчва като защита срещу пристъпи на подагра.

Пикочната киселина, която идва от храни с високо съдържание на пурини, обаче, съставлява само около 15 процента от пикочната киселина в тялото ви. Останалото се намира естествено в тъканите на тялото ви и вашите гени играят голяма роля при определянето на това колко пикочна киселина създава тялото ви. Изключително малко вероятно е, казват експерти, да управлявате подагра стриктно чрез промени в диетата - затова медикаментите са от решаващо значение.

Това, което ядете обаче, често може да помогне да се преодолеят шансовете във ваша полза.

„Когато пациентът има добра диета, това определено може да помогне за намаляване на риска от пристъпи на подагра“, казва д-р Рандал Н. Бейл младши, ревматолог от Албервил, Алабама. И докато изследователите продължават да изследват най-добрата диета за тези с подагра, пурините остават интересни.

Хората с подагра, които са яли диета с високо съдържание на пурини, са имали около пет пъти по-голяма вероятност да получат подагра, отколкото хората, които са се хранили с диета с най-ниско съдържание на пурини, според проучване на над 600 души с подагра от Бостънския университет, публикувано в списание Annals на ревматичната болест. Приемът на пурин е свързан с повече пристъпи на подагра, независимо от приема на алкохол от хората или кои лекарства са приемали.

Ако Вашият лекар Ви препоръчва да следвате диета с ниско съдържание на пурини, за да помогнете за управление на Вашата подагра, това са някои от храните с високо съдържание на пурини, от които трябва да стоите далеч.

Храни с високо съдържание на пурини, които трябва да избягвате при подагра

1. Черен дроб

Ако имате подагра, ястия като нарязан черен дроб и черен дроб и лук е най-добре да избягвате, заедно с други месни органи като бъбреци, сърце, сладкиши и шкембе, тъй като те са с високо съдържание на пурини.

Вместо: Други меса като птиче месо и говеждо месо съдържат по-малко пурини, така че можете спокойно да ги ядете умерено. Можете също така да опитате рецепта за вегетариански пастет, направена от гъби и орехи, която симулира вкуса на черния дроб, но се прави със съставки, които изглежда не влошават симптомите на подагра по същия начин.

2. Безалкохолни напитки

Захарната фруктоза в безалкохолните напитки не е с високо съдържание на пурини; обаче тялото ви го разгражда, за да образува пурини. Пиенето на газирани напитки, приготвени с царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, е свързано с повишен риск от подагра; мъжете, които пиели две или повече порции газирани напитки на ден, имали 85% по-висок риск от подагра, отколкото тези, които имали по-малко от една на месец в проучване от списание BMJ.

Вместо: Изглежда, че диетичните газирани напитки не са свързани с подагра по един и същи начин и могат да ви помогнат да преминете от захарните неща. Не е добра идея и за вашето здраве като цяло да пиете диетична сода в изобилие. Опитайте вода, овкусена с резенчета лимон и лайм, или неподсладен селцер в вкусни вкусове като маракуя и ванилия.

3. Морски дарове

Някои видове морски дарове - аншоа, миди, раци, скариди, сардини, херинга, пъстърва, скумрия и други - имат умерени до високи нива на пурини. Мъжете, които са яли най-много морски дарове, са имали повече от 50 процента по-голяма вероятност да имат високи нива на пикочна киселина в сравнение с тези, които са яли най-малко, в проучване от медицинския център на Университета Вандербилт в Нешвил.

Вместо: Тъй като рибата е здравословна за сърцето храна, има смисъл да я поддържате в диетата си. Единият вариант е да опитате риба като морски език и треска, които са с по-ниско съдържание на пурини. Можете също така да експериментирате с по-малки порции риба с по-висок пурин - около размера на дланта ви - балансирана с голяма порция зеленчуци като сотирани тиквички или броколи и щедро изстискване на лимон, тъй като лимоновият сок може да помогне за неутрализиране на пикочната киселина.

4. Алкохол

По-специално бирата получава лош рап, когато става дума за подагрозни атаки; за съжаление изглежда, че всеки вид алкохолна напитка е с високо съдържание на пурини и може да бъде също толкова рискован. Консумацията на вино, бира или алкохол е свързана с повишен риск от подагра, според проучване от 2014 г. от Медицинския факултет на Бостънския университет. Колкото повече алкохол е пил човек, толкова по-голям е рискът му, установяват изследователите.

Вместо: Истината е, че никакъв алкохол не е най-добрият ви залог за предотвратяване на пристъпи на подагра. Но тъй като количеството се брои, по-малко алкохол е повече. Ако обичате да пиете алкохол, опитайте да го ограничите с не повече от една (жени) до две (мъже) порции на ден.