Научете за това колко витамин D се нуждае от вашето дете, витамин D храни за деца, и как да включите тези храни в диетата на детето си.

хранене

Тази публикация е създадена в партньорство с млечните семейства от Нова Англия. Всички мнения са мои.

Според Световния съвет за витамин D и многобройни научни трудове дефицитът на витамин D е широко разпространен в световен мащаб.

Не съм изненадан.

Веднъж педиатър ми каза, че почти всеки път, когато проверява състоянието на витамин D на детето (с вземане на кръв), той е нисък. Той се намирал във Върмонт.

В моята собствена практика съм виждал деца с ниски нива на витамин D, анамнеза за множество фрактури на костите или диети, които имат малко храни с витамин D. Често тези деца не приемат добавка.

Витамин D е слънчевият витамин

Витамин D е известен като слънчев витамин. Когато слънцето удари кожата ви, тя активира витамина. Тъй като много деца носят слънцезащитни продукти (и това е хубаво нещо), ултравиолетовите лъчи, които предизвикват производството на витамин D в кожата, могат да бъдат блокирани.

За да добавим към картината, в северните щати UVB лъчите са твърде ниски през зимата, за да активират витамин D в кожата. Като цяло северните популации са изложени на по-висок риск от дефицит.

И не забравяйте облачно небе, времето на деня, сезона и замърсяването на въздуха, които потенциално пречат на UV лъчите, достигащи кожата.

Всичко това, за да се каже, яденето на диета, богата на храни с витамин D, е основна стратегия за получаване на достатъчно количество от това хранително вещество.

„... консумацията на витамин D чрез диета е най-надеждният начин за осигуряване на адекватен прием.“

Lisal Folsom, MD, FAAP от препоръките на AAP за превенция и управление на рахит.

В тази статия научавате какво прави това хранително вещество и кои храни могат да помогнат на детето ви да получи здравословна доза витамин D. Ако искате да се потопите по-дълбоко в това хранително вещество, прочетете Всичко за витамин D за деца.

Какво прави витамин D?

Витамин D е съществено хранително вещество и хормон. За децата е от решаващо значение за развитието и растежа на костите.

По същество витамин D помага на калция да се абсорбира в костите, което ги прави по-твърди и по-силни.

Той също така играе роля за поддържане на имунната система силна, подобрява настроението и има някои доказателства за защита срещу някои видове рак, респираторни заболявания, сърдечни заболявания, невродегенеративни заболявания и диабет тип 1 и тип 2.

Какво е нормално ниво за дете?

Нивото на кръвта от най-малко 50 nmol/L (или 20 ng/ml) се счита за нормално при деца.

Някои групи, като The Vitamin D Council, се застъпват за по-високи норми, по-скоро два пъти по-високи от това ниво.

Те считат за нормален диапазон 125-200 nmol/l (или 50-80 ng/ml).

Какво е дефицит на витамин D?

Когато децата не получават достатъчно витамин D от комбинация от храна, добавки и слънчева светлина, те могат да станат дефицитни на витамин D.

Дефицитът се оценява с помощта на кръвен тест. Вашият педиатър ще вземе кръв и ще я изпрати в лаборатория. Лабораторията ще докладва нивото като 25-хидрокси витамин D (25OHD).

    Недостигът на витамин D е по-малък от 12 нанограма/ml (или

Как да предотвратя дефицит?

В допълнение към безопасното излагане на слънце, два други начина да осигурите на детето си достатъчно количество от това хранително вещество са диетата и добавките с витамин D.

Нека да се потопим в хранителните източници на витамин D, защото това е нещо, с което можете да предприемете действия веднага.

Колко витамин D се нуждае от детето ми?

Бебетата на възраст под 1 година се нуждаят от 400 IU витамин D всеки ден.

Ако сте кърмачка, трябва да осигурите на бебето си добавка с витамин D. Като цяло, витамин D капки се предписват малко след раждането за кърмещи бебета. Говорете с Вашия лекар, ако бебето Ви не е на тях.

Ако бебето ви пие адаптирано мляко, това хранително вещество е включено във формулата, но може да не е достатъчно.

Докато бебето ви пие 1 литър адаптирано мляко на ден, количеството ще бъде по-малко от това, от което се нуждае вашето бебе. Обхващам подробностите за това в Ръководството за стартиране на твърди вещества на Умната мама. Но е добре да поговорите с вашия педиатър за допълнителни добавки.

Децата на възраст от 1 до 18 години се нуждаят от 600 IU на ден. Възрастните се нуждаят от същото количество.

Каква храна има витамин D?

Витамин D се среща естествено само в няколко храни, като гъби, яйчен жълтък и тлъста риба.

За щастие има няколко храни, обогатени с витамин D, като мляко и готови зърнени храни.

Обикновено ще откриете две форми на витамин D в храните: D2, намиращ се в растителните храни и D3, намиращ се основно в животинските храни.

Витамин D Мляко

Обогатеното с витамин D мляко е основният хранителен източник на витамин D за американците.

Обикновено ще намерите около 100-125 IU на чаша мляко.

В САЩ течните млека могат да бъдат обогатени с витамин D, но обогатяването не е задължително на федерално ниво.

Повечето укрепителни мандати се извършват на държавно ниво.

Защо витамин D се добавя към млякото?

През 30-те години на миналия век рахитът се разраства сред бедните деца, особено в северните щати.

Правителството на САЩ започна обогатяване на млякото в опит да изкорени тази костна болест при деца.

За съжаление, последните проучвания предполагат увеличаване на честотата на рахит при децата.

Гъби и витамин D

Гъбите могат да произвеждат хранително значими количества витамин D, когато са изложени на слънчева светлина или UV лампа.

Те са добър източник на витамин D за всички, но особено за вегетарианците и веганите.

Витамин D от риба

Мазните риби са естествено добри източници на витамин D. Потърсете сьомга, риба тон, скумрия, сардини и продукти, направени от риба като масло от черен дроб на треска.

Други храни: D-обогатени яйца и OJ

Някои пакетирани храни са обогатени със слънчевия витамин. Например, много готови зърнени храни са подсилени с витамин D.

Яйцата и обогатеният с витамин D портокалов сок също са източник на това хранително вещество.

В алтернативната категория мляко почти всички напитки, като ориз, бадем, овес и други са обогатени с витамин D, както и с други хранителни вещества.

Има ли кисело мляко витамин D?

Киселото мляко обикновено не е обогатено с витамин D, за голяма изненада на средния потребител. Има някои кисели млека, които са подсилени; прочетете етикета и се стремете към дневна стойност (DV) от 20% или по-висока.

Хранене с витамин D за деца

Съставих примерна схема на хранене, за да ви помогна да си представите как могат да изглеждат адекватните храни с витамин D в ежедневната диета на детето ви.

Какво забелязвате?

Надявам се, че виждате, че е възможно да се постигне достатъчен прием на витамин D от храната. Има някои ключови храни, които закрепват този план за хранене.

Млякото е една храна, която допринася с доста витамин D. Порция мляко при всяко хранене осигурява дневна доза от 300 IU или половината от дневните нужди на вашето дете.

Яйцата, подсилените житни и портокалови сокове и сьомгата осигуряват останалото. Сьомгата е друга мощна сила за витамин D!

Лесни съвети за увеличаване на слънчевите витаминни храни

  1. Сервирайте мляко по време на хранене.
  2. Изберете готови зърнени храни, които съдържат много витамин D. Очертах кои според мен са най-здравословните зърнени храни за деца.
  3. Предлагайте риба като сьомга и риба тон два пъти седмично.
  4. Изберете яйца с повишен витамин D и обогатен с витамин D портокалов сок, когато пазарувате.

Ами ако детето ми е с непоносимост към лактоза?

Все още можете да получите добър източник на витамин D от мляко без лактоза.

Количеството е същото като обикновеното мляко.

Ами ако детето ми е алергично към мляко?

Ще трябва да помислите за млечна алтернатива, обогатена с витамин D. Прочетете етикета, за да видите количествата витамин D (20% DV или повече е идеално).