Храненето на гостите на сватбения ви прием може бързо да стане скъпо. Много булки виждат евтините рецепти за домашни любимци като по-ниско качество, а не за тях. Прочетете и ще откриете, че това е погрешно схващане, че ще се радвате, че сте го преодолели. Можете да спестите пари и да имате страхотна рецепция, която гостите ще запомнят и оценят, като същевременно спестявате пари от рецепцията си.

спестяват

Ето някои неща, на които трябва да обърнете внимание, когато планирате менюто си с евтини храни за домашна рецепта:

Брой на присъстващите - защо е важно при бране на рецепция

Ако списъкът ви с гости е голям, не сервирайте пържола. Ако правите малка сватба, по-скъпите храни могат да бъдат по-разумни, но все пак не са необходимост за създаване на вкусно запомнящо се меню.

Винаги искайте RSVP до определена дата, за да можете да получите точен номер. Свържете се с гостите, за да получите отговор от тези, които пропуснат крайния срок. Повечето хора вече надценяват колко храна да осигурят от страх да не свършат. Ако приемем, че хората, които не са отговорили на вашия RSVP, ще присъстват, може да наруши бюджета.

Ако имате проблеми с получаването на отговори на вашия RSVP (и кой не), ето няколко идеи за помощ:

RSVP Response - Увеличаване на степента на отговор

Времето на деня - от значение е кои храни за приемане ще сервирате

Времето на деня е огромен фактор за определяне на това какви видове храна ще очакват гостите ви. Тази диаграма ще ви помогне да определите на какво трябва да обслужвате и какво ще очакват да видят. Изброените времена са пъти за сервиране, а не времето, в което започва церемонията ви.

Време на деня

Храни за сервиране

Имайте предвид възрастта на гостите си. За възрастните хора всичко, което наближава 17:00, е времето им за вечеря.

Хората ще ядат и пият повече през нощта, отколкото през деня, така че планирайте порциите по подходящ начин.

Ако сервирате само десерти или леки храни, отбележете ги в поканата, така че гостите ще знаят какво да очакват и дали трябва да ядат, преди да дойдат. „Прием на десерт след церемония“ е всичко, което трябва да кажете.

Разнообразие от храни - толкова много възможности за приемане на храни

Когато работите с малък бюджет, по-малко разнообразие означава повече икономии.

Когато имате няколко селекции, гостите ще искат да опитат някои от всеки. (Спомнете си поговорката, очите ми бяха по-големи от стомаха? Това важи тук. Докато гостите могат да вземат част от всичко, рядко ядат всичко.)

Ако имате разнообразие, изрежете порции с по-малки размери - хапка за десерти. Гостите вероятно ще направят повече от един избор, когато им се предлага.

Ако имате един избор, увеличете порциите.

Ако в менюто ви има необичайни или етнически предмети, поставете им етикет. Гостите ще знаят какво съдържат и няма да ги вземат само за да ги изпробват, ако няма вероятност да ги вземат, когато знаят какво съдържа.

Бюджет - голяма част от вашето решение за приемане на храни

Определянето на бюджета ви е от ключово значение. Решете, преди да започнете да планирате менюто какво можете да похарчите, и базирайте менюто си около него. Вярвате или не, лесно е да имате евтин прием, когато планирате предварително. Тестени изделия, само десерти и храни за пръсти - когато внимателно планирате менюто, всичко това може да се направи само за няколко долара.

Закуската е особено бюджетно ястие, така че защо да не си направите ранна сватба след закуска или дори закуска първо? Или късна вечерна сватба, последвана от храни за закуска?

Бъдете креативни, когато обмисляте възможностите си. Спестяванията обикновено се намират в необичайното, а не в традиционното.

Места за сядане - какво да имате предвид при избора на храни за прием

Ако хората ще стоят изправени и най-вече се смесват, най-добри са храните с пръсти. Помислете дали имат къде да ядат и да държат питие. (Това също е основно нещо, което булките пренебрегват, когато настройват коктейла си час преди рецепцията.)

Ако гостите ще седнат, можете да предложите тако, супи, гювечи, пълноценни ястия, дори студени салати.

Ако имате деца, планирайте отделно меню за тях, което е по-евтино и отговаря на техния вкус. Избягвайте тъмния пунш, супи и храни, които правят бъркотия. (Макароните, сиренето и ябълковото пюре обикновено са любими на децата.

Нова тенденция в сватбите е сервирането на месо на гарите, а след това обслужването на страничния семеен стил. Ще ви трябва повече персонал, отколкото бюфет, който да сервирате, но семейният стил е чудесен начин да накарате гостите да разговарят помежду си и те приемат само храните, които наистина искат.

Храните за приемане на атмосфера помагат да зададете тона

Имайте предвид цялостното усещане на вашата сватба, когато планирате менюто си.

Ако вашата сватба е небрежна, тогава барбекюто или салатният бар може да са идеалното решение.

Ако е много горещо и имате външна сватба, избягвайте тежки храни и имайте много течности за гостите. Може да се нуждаете от повече храни от типа закуска, които също да придружават алкохола.

Ако вашата сватба е много официална, тогава вероятно ще поднесете пълна вечеря. Все още можете да сервирате на шведска маса, което е по-евтино от вечерята за сядане, уверете се, че сте настроили линиите си на бюфет, така че времето за изчакване да не е прекалено

Просто имайте предвид общата атмосфера на вашата сватба, вие и вашите присъстващи, така че всички да са доволни.

Времето на годината - голям аспект на вашите перфектни храни за рецепция

По-тежките храни винаги се оценяват през есенните и зимните месеци. Какво ще кажете за сервиране на разнообразни домашни супи? Купете евтини халби и ги дайте на гостите да си ги приберат у дома.

Барове с печени картофи (за разнообразие, не забравяйте да включите някои сладки картофи) и тестени ястия са любими за хладно време.

Свеж салатен бар и барбекюта са идеални за пролетни и летни сватби. Добавете малко домашни бисквитки или брауни за десерт, ако искате да сервирате повече от сватбена торта и сте готови.

Ако правите сватба извън обекта, няма нужда да поддържате храната гореща, когато изберете меню от пилешка салата, студени меса и ястия, които се сервират при стайна температура. (Не забравяйте безопасността на храните за всички студени храни, особено за всичко, съдържащо яйце или майонеза.) .

Креп баровете и вафлите също са забавна и евтина идея за прием. Топингите могат да включват всичко от сладолед и шоколадов сироп, кисело мляко, бонбони, фъстъчено масло, поръски и нарязани ядки.

Запасете се - Купете по-рано за спестяване на храни на рецепция

След като зададете менюто си, създайте пълен списък на съставките, включително общите количества, които ще са ви необходими за всички елементи от менюто.

През цялата година наблюдавайте продажбите и купувайте нетрайните продукти, от които се нуждаете. Можете също така да купите чипс, хартиени изделия и напитки. Ако имате място във фризера, можете да замразите сирене, месо и т.н. Просто се уверете, че ги увивате добре, за да се предпазите от изгаряне във фризера, и размразявайте според указанията за този тип храна.

Помислете за използването на търговски марки, когато можете. Създайте тестова партида от рецептата. Наистина ли изисква розова хималайска сол или е вкусна със солта, която вече имате? Не купувайте специализираните предмети, ако ежедневните предмети работят.

Използвайте това, което имате

Преди да започнете да пазарувате, проверете какво имате. Може да се нуждаете само от малко количество нещо под ръка. Няма нужда да купувате повече.

Бъдете гъвкави при избора на съставки за рецепцията си

Когато опитвате рецепти, бъдете гъвкави спрямо марката на съставката, която използвате. Само защото една рецепта препоръчва определена марка майонеза, потърсете по-евтини алтернативи или любимата си и ги използвайте.

Ако се продава една основна марка газирани напитки, купете я вместо това, което обикновено купувате. Не забравяйте, че така или иначе няма да го пиете вие. Магазин за сравнение между размерите на газирани напитки. Може консервите да са по-евтини, но биха могли да отидат на вятъра, когато гостите (особено децата) се отворят и не пият всичко, преди да вземат друго. Друг съвет за газирани напитки - запазете избора си малък и предлагайте поне една диета, избор без кофеин, както и вода.

Гъвкавостта е ключова за спестяването и с декорации - като вази за цветя за централни елементи. Какво вече имате вие ​​или семейството, което можете да използвате? Ще почувствате разликата в бюджета си, когато сте креативни и използвате неща, които вече са под ръка. (Когато заемате декорации, но стикер или лента отдолу с името, така че ще знаете на кого да ги върнете след сватбата.)

Купувайте на едро

Купуването на едро може да ви спести много пари. Ако принадлежите към голяма програма за членство, възползвайте се от нея. Много хранителни магазини също предлагат ограничени артикули.

Хартиените продукти винаги са по-евтини, когато купувате на едро. Можете ли да използвате обикновени бели чинии и салфетки и да облечете масата си с цветни декорации? Тук има огромни спестявания, ако сте креативни с външния си вид.

Планирайте напред, преди да пазарувате

Създайте списък, пазарувайте от него и се придържайте към него. Добавянията в последния момент са скъпи и често се губят.

Ако внимателно сте изчислили колко ще ви е необходим за даден артикул, устояйте на изкушението да купите и допълнителен, „само за да сте в безопасност“. Отпадъците са скъпи.

Използвайте услугата за доставка по домовете

Много хранителни магазини предлагат услуги за лично пазаруване и доставка до дома за пазаруване на хранителни стоки. Това може да бъде огромна икономия както по отношение на времето, така и при закупуването на точно това, от което се нуждаете. Тези магазини са обучили своите купувачи да избират най-добрите и пресни продукти и меса и няма да бъдете изкушени от импулсно закупуване в последния момент.

Ако вашият магазин го предлага, възползвайте се от тяхната услуга за доставка (обикновено под $ 5) и ги накарайте да доставят вашите хранителни стоки до вратата ви. Това е малка цена, която трябва да платите за влагане на всички тези неща.

Вижте колко е лесно? Вашият прием ще бъде незабравим, когато сте креативни, планирайте предварително и го изпълнете с любов.

ДРУГИ ПОЩИ ЗА ВАС:

Сватба на бюджета - 14 начина да спестите истински пари

Вашето сватбено тържество - 11 въпроса, които трябва да зададете, преди да изберете

Моля, проверете нашите Pinterest табла. Обичаме, когато презаписвате и следвате нашите дъски, както и споделяте с приятели. Включихме много идеи, съвети, хакове, „Направи си сам“, церемонии, приеми и обети, както и планове за осмисляне на вашата сватба. Магически. Запомнящ се. Посещавайте често, актуализираме ежедневно. Наслади се