имат

Celiac.com 29.08.2017 г. - Популярността на продуктите без глутен се покачи, въпреки малкото доказателства, че продуктите без глутен са полезни за хора, които нямат цьолиакия.

Броят и гамата продукти без глутен продължават да растат с бързи темпове и производителите добавят още повече през цялото време. Разпространението на продукти без глутен приканва вниманието на диетолозите, някои от които създават тревога за съмнителното хранене на много храни и закуски без глутен.

Спонсор на Celiac.com (A12):

Спонсор на Celiac.com (A12-m):

Екипът също така сравнява съдържанието на сол за всеки продукт в определена категория със съдържанието на сол (на 100 g) на произволно избран еквивалентен продукт, съдържащ глутен от тази категория. Забележителните разлики в съдържанието на сол включват:

  • Безглутенови крендели Schar (3.0/100g), два пъти солта на Солените гевреци на Sainsbury (1.5g/100g)
  • Оригинални крекери за сирене на г-жа Кримбъл (3,5/100g), 2,5 пъти солта на оригиналните крекери Ritz (1,38/100g)
  • The Snack Organisation Sweet Chilli Rice Crackers (2.6/100g), 3 пъти по-солени от Aldi's The Foodie Market Crunchy Chilli Rice Snacks (0.84/100g)

Тези разкрития канят въпроси за това дали купувачите на здравни грижи се заблуждават.

Диетолозите призовават купувачите да погледнат миналата част от интелигентните опаковки и да не приемат автоматично, че "безглутеновите" храни са здравословни.