Известно е, че пурините са химични съединения, които се намират широко във всяка клетка на човешкото тяло и в различни други храни на растителна и животинска основа. Те се разграждат до пикочна киселина по време на процеса на храносмилане в нашето тяло.

Шубам Батнагар | Актуализирано: 06 април 2018 г. 14:41 IST

богати

  • Пурините са химични съединения, които се намират в човешката телесна клетка
  • По време на процеса на храносмилането пурините се разграждат до пикочна киселина
  • Излишъкът на пурин в тялото ни може да доведе до подагра и други сериозни проблеми

Известно е, че пурините са химични съединения, които се намират широко във всяка клетка на човешкото тяло и в различни други храни на растителна и животинска основа. Тези съединения са безцветни и в кристална форма. Те се разграждат до пикочна киселина по време на процеса на храносмилане в нашето тяло. Целият този процес е доста здравословен, тъй като пикочната киселина действа като мощен антиоксидант, който допълнително защитава слоевете (лигавицата) на нашите кръвоносни съдове. Не само това, те също имат важна роля в синтеза на ДНК и РНК. Излишъкът на пурин в тялото ни обаче може да доведе до подагра и други сериозни проблеми. Следователно това ни води до въпроса - безопасно ли е да се консумират богати на пурини храни или не? Нека разберем!

Ефекти на пурина в нашето тяло

Както знаем, че излишъкът на пурин в тялото ни ще увеличи нивото на пикочна киселина, което в крайна сметка води до подагра. Но какво е подагра? Това е едно от най-критичните и болезнени ревматоидни състояния, които често засягат ставите, главно пръстите на крака и глезена ни, и ако не бъдат лекувани навреме, могат да доведат до сериозни ставни проблеми.

Симптомите на пристъп на подагра са най-вече неочаквани. Те могат или да не продължат няколко дни или седмици. В някои случаи започва с внезапна хронична болка в ставите, докато показва няколко често срещани симптоми, преди да стане сериозна. Тези често срещани симптоми включват подуване, възпаление, червена или лилава кожа около ставите и внезапно и екстремно нагряване на ставата (ите).

Поддържането на здравословна диета обаче може да намали риска от пристъпи на подагра. Затова трябва да следим богатите на пурини храни, които консумираме ежедневно. Според експерти хранителните продукти с повече от 100 милиграма пурин на 100 грама порция се считат за богати на пурини храни, при което се препоръчва само да ограничим приема на пурин до по-малко от 100 милиграма на ден. След като казахме това, ето списък на някои богати на пурини храни, които можем да консумираме умерено.

Нека започнем с богати на пурини зеленчуци и плодове:

1. Стафиди
Стафидите са просто дехидратирано грозде, което е богато на витамин В, калий и желязо. Те са невероятен източник на енергия и здравословни въглехидрати.

Стафидите са богати на витамин В, калий и желязо

2. Броколи
Известно е, че броколите са богат източник на витамини С и К. Също така е известно, че имат големи количества антиоксиданти и други съединения, които се борят с подуването.

3. Кайсия
Известно е, че кайсиите имат добро количество калий, което помага на сърцето ни да функционира добре, а също и при мускулни контракции.

Кайсиите помагат на сърцето ни да функционира добре.

4. Артишок
Артишокът има високо количество фибри и поддържа кръвната Ви захар и кръвното налягане под контрол. Те играят ролята на главен герой, когато става въпрос за борба с лошия холестерол в тялото ни.

Сега, нека поговорим за месото и морските продукти, богати на пурини:

1. Пиле
Всички знаем, че пилето е много добър източник на протеини и съдържа всички основни аминокиселини. Яденето на точно количество пиле може също да увеличи витамин В3 в тялото ни, който е отговорен главно за превръщането на въглехидратите в енергия.

2. Сьомга
Добре известен факт е, че сьомгата има добро количество омега-3 съдържание, което помага за подобряване на здравето на сърцето и мозъка ни; понижава нивото на холестерола; и дори подобрява кожата и косата ни.

Сьомгата има добро количество омега-3 съдържание.

3. Скариди
Скаридите са отличен източник на висококачествени постни протеини. Подобно на свинското месо, те имат всички основни аминокиселини. Освен това, скаридите също съдържат цинк и селен, които могат да повишат производството на енергия и имунитета.

4. Свинско месо
Свинското месо основно съдържа протеини и всички основни аминокиселини. Освен това, той е богат на витамин В и тиамин, които помагат в различни телесни функции.

Свинското месо е богато на витамин В и тиамин, които помагат при различни телесни функции.

И накрая, богати на пурини боб и бобови растения:

1. Moong Beans
Известно е, че те са богати на фибри, които ще ви държат в продължение на дълги периоди и ще запазят глада ви. Те също са богати на хранителни вещества като калий, магнезий и витамин В.

Соята е един от най-добрите източници на протеин. Те имат добро количество фибри, които ни поддържат сити за по-дълго време.

3. Леща
Също като соята, лещата също е добър източник на протеини. Те също са доста полезни за сърцето ни; всичко благодарение на минерали като фолат и магнезий, присъстващи в тях.

4. Бял боб
Наличието на антиоксиданти в белия фасул може да задържи възпалителните заболявания. Те са богати и на фолиева киселина, за която е известно, че поддържа мозъка ни активен.

Коментари Забележка: Следвайки диета като средство за борба с подаграта, човек трябва да се консултира с медицински специалист. Също така, първо се консултирайте с Вашия лекар, преди да продължите или да прекратите приема на което и да е лекарство за подагра.

За Shubham Bhatnagar Често можете да намерите Shubham в малък автентичен китайски или италиански ресторант, в който да вземе проби от екзотични храни и да отпие чаша вино, но той ще отведе вълна от чиния с горещи самоси с еднакъв удоволствие. Любовта му към домашната храна обаче надделява над всички.