Център за хранителна алергия

Какво е непоносимост към храна?

Хората имат непоносимост към храна, когато имат трудности с храносмилането на определени храни и имат неприятна физическа реакция, когато ядат тези храни.

непоносимост храна

Хранителната непоносимост и хранителните алергии се причиняват от различни биологични процеси и се диагностицират и лекуват по различен начин. Проблемът с непоносимостта към храна се крие в храносмилателната система, а не в имунната система, както при хранителните алергии, въпреки че симптомите на двата вида хранителни реакции могат да бъдат подобни.

Причини за непоносимост към храна

Хранителната непоносимост може да бъде причинена от:

Признаци и симптоми на непоносимост към храна

Симптомите на непоносимост към храна варират в зависимост от индивида, вида храна, която предизвиква реакцията, и количеството на изядената храна. Проблемната храна, ядена в малки количества, може да не причини симптоми, докато по-големите порции могат да причинят голям дискомфорт. Симптомите могат да включват:

  • Гадене
  • Болки в стомаха или спазми
  • Газове или подуване на корема
  • Повръщане
  • Киселини в стомаха или киселинен рефлукс
  • Диария
  • Запек
  • Главоболие, мигрена
  • Кожен обрив или зачервена кожа
  • Кошери
  • Умора
  • Раздразнителност или нервност (от непоносимост към кофеин)
  • Анемия

Тестване и диагностика за непоносимост към храна

За разлика от хранителните алергии, които могат да бъдат диагностицирани относително бързо от алерголог с анамнеза за пациент, комбиниран с кръвни и кожни тестове, непоносимостта към храни се идентифицира чрез проби и грешки или чрез използване на диета за елиминиране на храна с дихателни тестове, за да се търси малабсорбция на въглехидрати.

Ако детето ви има реакция към определена храна, особено ако това е незабавна реакция, то трябва да бъде посетено от алерголог, за да разбере дали причината е хранителна алергия. Ако хранителната алергия е изключена като причина за реакцията, специалист по ГИ или интегриран медицински екип с диетолог ще използва метода на пробите и грешките или елиминационна диета, за да разбере дали проблемът е причинен от непоносимост към храна.

При метода на пробите и грешките детето ви може да бъде помолено да води дневник на храната, като записва какво яде и времето на появата на симптоми. Поглеждайки назад към това, което детето ви е яло в часовете, преди симптомите да бъдат отбелязани в дневника, медицинският екип може да ви помогне да намерите храните, които причиняват проблеми.

В елиминационната диета детето ви ще премахне напълно всички храни, за които се подозира, че причиняват проблеми, след което ще ги добавя обратно в диетата си бавно, една по една. Важно е да работите с доставчика на здравеопазване на детето си или с регистриран диетолог, когато започвате елиминационна диета, за да сте сигурни, че детето ви изцяло избягва подходящите хранителни компоненти и дали хранителните нужди на детето ви са удовлетворени.

Лечение на непоносимост към храна

Няма лечение за непоносимост към храна, но дискомфортните симптоми могат да бъдат избегнати чрез премахване на храните, причиняващи проблеми, от диетата на вашето дете. Това изисква грижа при приготвянето на ястия, внимателно четене на етикетите и старание при питането как се приготвя храната, когато се яде навън.

Някои дискомфортни симптоми могат да бъдат лекувани, ако детето ви яде проблемна храна. Антиацидни лекарства, например, могат да се приемат за киселини и киселинен рефлукс. Безрецептурните лактазни ензимни препарати могат да облекчат дискомфорта от поглъщането на млечни продукти за хора с непоносимост към лактоза. Не забравяйте да прочетете етикета с инструкции за лекарства или се консултирайте с лекаря на детето си за подходяща доза и честота.

Защо да изберете CHOP?

Детска болница във Филаделфия (CHOP) предоставя мултидисциплинарни грижи, обединяващи експертния опит на специалисти по ГИ, регистрирани диетолози, клинични психолози и терапевти по хранене. Членове от Центъра за хранителни алергии, Отдел по гастроентерология, хепатология и хранене (GI), клинично хранене и интегративно здраве осигуряват тестване и подкрепа в клиниката за хранителни реакции. Чрез този съвместен подход ние сме в състояние да осигурим най-съвременно лечение на млади пациенти с непоносимост към храна.

Когато симптомите на непоносимост към храна водят до диагностициране с други състояния, ние разполагаме с експертни познания за решаване на широк спектър от проблеми с стомашно-чревния тракт. Ние предлагаме повече от 20 специализирани клинични програми, фокусирани върху специфични разстройства, вариращи от общи до сложни.

Нашият ангажимент към семейно ориентирани грижи означава, че вие ​​и вашето семейство се считате за членове на здравния екип на вашето дете. Винаги ще бъдете включени в дискусии, свързани с диагнозата на детето, плана за лечение и напредъка.