Лошата диета е рисковият фактор номер едно, движещ бремето на болестите в света. Над 800 милиона души са недохранени, два милиарда консумират диети, в които липсват един или повече основни минерали или витамини, а 1,9 милиарда души са с наднормено тегло и затлъстяване; това означава, че диетата на всеки трети от хората на планетата е неадекватна. Но липсва информация за специфичните компоненти на нашата диета; как тяхното потребление варира в зависимост от държавата, доходите, пребиваването в селските/градските райони и възрастта - и как диетите се променят с времето.

хранителни

Този доклад от Глобалния панел по земеделски и хранителни системи за хранене (GLOPAN) дава нов поглед върху различните предизвикателства, пред които ще бъдат изправени лицата, вземащи решения, когато се опитват да осигурят здравословна и хранителна диета, особено в страните с ниски и средни доходи. . Той също така определя приоритети за действие за подготовка за бъдещето.

Основни съобщения от доклада:

1. Диетата определено е основният рисков фактор за глобалното бреме на болестите

Ако текущите тенденции продължат, до 2030 г. почти половината от възрастното население на света ще бъде с наднормено тегло или затлъстяване, което е повече от една трета днес. И най-бедните страни не са имунизирани срещу тези тенденции. Например до 2030 г. в Бангладеш ще има повече възрастни с диабет, отколкото в Мексико или Индонезия.

2. Диетите не се подобряват с доходите

Консумацията на храни, които са част от висококачествена диета (напр. Плодове), се увеличава с доходите, но се увеличава и консумацията на храни, които са вредни за висококачествената диета (напр. Преработено месо). Урбанизацията е двигател на лошите диети, защото насърчава търсенето и предлагането на силно преработени храни, които изискват по-малко време за приготвяне и които са склонни да бъдат енергийно гъсти и с високо съдържание на сол, захар и нездравословни мазнини.

3. Последиците от лошото хранене далеч надхвърлят лошото здраве и подкопават устойчивото развитие

Тези тенденции имат огромни разходи за смъртност и заболеваемост, но имат и огромни икономически разходи, които се оценяват на годишна загуба от 10% от световния брутен вътрешен продукт - еквивалентно на глобална финансова криза всяка година.

4. Хранителната система е голяма част от проблема - и голяма част от решението

Хранителната система обхваща всичко, което управлява потока на храната от фермата до вилицата: производство, съхранение, транспорт, търговия, трансформация, маркетинг и търговия на дребно. Действията в тези части на хранителната система оформят хранителната среда, пред която са изправени потребителите в точката на достъп.

5. Политиците имат много възможности да преместят хранителните системи от злодей в герой. Отчетът се опитва да разшири този набор от опции

Докладът подчертава някои от интервенциите, политиките и действията, които се опитват да подобрят качеството на диетата, вариращи от биоукрепване до увеличаване на съдържанието на микроелементи в основни хранителни култури; промяна в поведението за увеличаване на консумацията на плодове и зеленчуци; данъци върху консумацията на храни, за които се смята, че са особено вредни; и наредби за пускането на определени видове храни на деца.

Докладът предоставя нови данни, инструменти и идеи, които да помогнат на политиците да разработят набор от отговори на политиката на хранителната система, подходящи за техните диетични проблеми. Според председателя на водещата експертна група повишаването на способността на хранителните системи да доставят висококачествени диети е избор, който е в ръцете на политиците - и този, който ще помогне за постигането на целта на ООН за устойчиво развитие за прекратяване на недохранването във всички неговите форми до 2030г.

Справка

Глобален панел по земеделие и хранителни системи за хранене 2016. Хранителни системи и диети: изправяне пред предизвикателствата на 21 век. Лондон, Великобритания. glopan.org/sites/default/files/ForesightReport.pdf

Още така

FEX: Политическа справка за ангажираността между публичния и частния сектор в областта на храненето

Резюме на изследването1 Местоположение: Глобално Какво знаем: Световният „хранителен преход“, включително в страните с ниски средни доходи, води до увеличаване на потреблението на.

FEX: Градски диети и хранене: Тенденции, предизвикателства и възможности за политически действия

Резюме на изследването1 Местоположение: Глобално Какво знаем: Градското население нараства, особено в Африка и Азия; всички форми на недохранване сега са актуален въпрос в.

FEX: Техническа справка за цената на недохранването

Резюме на изследването1 Местоположение: Глобално Какво знаем: Лошото хранене носи значителна икономическа тежест на индивидуално, национално и глобално ниво и предотвратява бедността.

FEX: Свързване на земеделието с храненето в рамките на ЦУР2: обосноваване на индикатор за диетично разнообразие

От Анна Лартей Анна Лартей е директор на отдела за хранене на ФАО към Отдела за икономическо и социално развитие към ФАО в Рим. Била е професор по хранене в.

FEX: Бъдещи хранителни системи: За хората, нашата планета и просперитет

На 29 септември 2020 г. Глобалният панел по земеделие и хранителни системи за хранене публикува своя втори прогнозен доклад, озаглавен „Бъдещи хранителни системи: За хората, нашите.

FEX: Значение на правителствените политики и други влияния при трансформирането на глобалните диети

Резюме на публикувана статия1 Местоположение: Глобално Какво знаем: През последните 20 години имаше значителни глобални диетични и хранителни промени, дължащи се на.

FEX: Глобални цени, местни диети: размисли за повтарящи се скокове на цените на храните и недохранване

Резюме на рецензията1 Майка приготвя храна в Малави Приготвено от Самюел Хауенщайн Суон и Дженифър Стивънсън Самюел Хауенщайн Суон е старши съветник по политика и изследвания.

Публикация в блога: Размишления от 6-ия годишен научен симпозиум по земеделие - хранителни пътеки

Зимата ми започна в Катманду миналата седмица, където присъствах на 6-ия годишен научен симпозиум по земеделие - хранителни пътеки, организиран от Feed the Future Innovation Lab за.

Използвайки силата на множество системи за подобряване на диетите и хранителните практики в ранния живот в Южна Азия

Вижте тази статия като pdf Zivai Murira е специалист по хранене в Регионалния офис на УНИЦЕФ за Южна Азия, базиран в Катманду, Непал. Хариет Торлесе е регионалният.

FEX: Причини за хронично недохранване: Културното измерение

От Бронвен Гилеспи Бронвен е завършила антропология/международно развитие и магистър по глобална политическа икономия. Работила е в областта на продоволствената сигурност и.

en-net: Директор - секретариат на Глобалния панел по земеделие и хранителни системи за хранене

Имаме вълнуващо ново работно място в секретариата на Глобалния панел по земеделски и хранителни системи за хранене: Директор Дата на закриване: четвъртък, 11 декември.

Двойната тежест на недохранването сред малките деца в Южна Азия: Политически и програмни опции

Вижте тази статия като pdf Д-р Анджела де Силва е регионален съветник, Хранене и здраве за развитие, Регионален офис на СЗО за Югоизточна Азия. Д-р Ayoub Al Jawalhdeh.

FEX: Въздействие на условните парични преводи в Мексико

Обобщение на публикуваното изследване1 Условните програми за парични преводи са все по-популярни, но въздействието върху консумацията на хранителни вещества в домакинствата не е проучено. Екипът има.

en-net: Трябва ли дажбите да бъдат адаптирани, за да осигурят защитна диета?

Въпросът ескалира към превантивния работен процес на Пропиляването на ТРГ Трябва ли дажбите да бъдат адаптирани, за да осигурят защитна диета? Кои са най-важните съобщения, които трябва да излезете.

NEX: Справяне с наднорменото тегло и затлъстяването в Еквадор: Политики и стратегии за превенция

Ангелика Очоа-Авилес е професор/изследовател в Отдела за хранене и здраве на храните, Департамент по биологични науки, Университет Куенка, Еквадор. Габриела.

NEX: Изложение на Глобалния панел относно изменението на климата, хранителните системи и храненето

„Глобалният панел по земеделие, хранителни системи и хранене1 силно вярва, че са необходими спешни политически действия за справяне с предизвикателствата, които климатичните промени представляват.

Публикация в блога: Частният сектор в храненето - играч по подразбиране или избор? Размисли от многостранна среща

Участвах в кръгла маса, организирана от Инициативата за сигурност на храните и храненето в Южна Азия SAFANSI в Коломбо през юни, която беше озаглавена „Поставяне на обектива върху.

NEX: Адаптиране и смекчаване на последиците от изменението на климата върху продоволствената и хранителната сигурност в Хондурас

Вижте тази статия като pdf Lisez cet article en français ici Хосе Лино Пачеко е директор на техническото звено по сигурността на храните и храненето, секретар на.

NEX: Търговски обекти „Истински вкус на Шри Ланка“: Насърчаване на местни храни за по-здравословна диета

Lisez cet article en français ici Вижте тази статия като pdf Disna Rathnasinghe е допълнителен директор по развитие на агробизнеса в Министерството на земеделието.

FEX: Цената на диетата - нов подход за оценка на достъпността на хранителна диета

Жена, която готви у дома в Танзания От Abigail Perry, Save the Children UK Abigail Perry в момента работи за Save the Children UK като съветник по хранене със седалище в Лондон.

Изтеглете и маркирайте

Относно тази статия

  • Дата: Януари 2017 г.
  • Проблем: Борса за хранене 7
  • Номер на страницата: 4
  • Тип на статията: Други

За тази страница

  • Актуализирано на 26 януари 2017 г.
  • 1775 гледания

Препратете към тази страница

ENN (2017). Хранителни системи и диети: Изправяне пред предизвикателствата на 21 век. Nutrition Exchange 7, януари 2017. p4. www.ennonline.net/nex/7/foodsystemsanddiets

Изтеглете в мениджър на цитати

Файловете по-долу могат да бъдат импортирани във вашия предпочитан инструмент за управление на справки, повечето инструменти ще ви позволят да импортирате ръчно RIS файла. Endnote може да изисква да се използва определен филтър.