Свързани статии

Свинското, телешкото и скаридите са три добри източника на протеини, които могат да допълнят всяко ваше здравословно хранене. Хранителната стойност на тези протеини варира в зависимост от метода на приготвяне и другите добавени съставки, но и трите могат да бъдат част от балансирана и разнообразна диета. Изборът на говеждо месо, паша на свинско месо и скариди, уловени от дива, може да ви помогне да направите диетата си още по-здравословна и по-устойчива за околната среда, според EatWild.com.

състави

Калории

Калоричната плътност на свинското месо е по-висока от тази на говеждото и скаридите. Порция свинско месо от 3 унции, независимо дали избирате свински пържоли или свинско месо, съответства на около 215 до 250 калории. Една и съща порция постно говеждо или пържола е средно 175 калории, докато скаридите имат само около 100 калории за същото количество. Ако сте на диета с ограничено количество калории, постното говеждо и скаридите са най-добрите ви възможности. За да поддържате ниския си прием на калории, избягвайте панирани скариди или скариди от темпура и стойте далеч от сладки маринати и сосове.

Протеин

Говеждото, свинското и скаридите са отлични източници на протеини като повечето храни на животинска основа. Говеждото осигурява 7,5 до 9 грама протеин на унция, свинското месо е средно 8 грама на унция, а скаридите имат около 6,5 грама протеин на унция. За повечето хора храненето, съдържащо 20 до 30 грама протеин е достатъчно и това количество протеин може лесно да бъде постигнато чрез консумация на поне 3 унции от който и да е от тези протеинови източници. Включването на достатъчно протеини във вашата диета може да ви помогне да се почувствате по-малко гладни и дори да увеличите скоростта на метаболизма си, според „Годишен преглед на храненето“. Животинският протеин, за разлика от вегетарианските източници, осигурява всички аминокиселини, необходими на тялото ви.

Съдържанието на мазнини в скаридите е значително по-ниско в сравнение с месото, само с 1,5 грама мазнина на порция. Постното говеждо месо съдържа около 9 грама мазнини, а подрязаната пържола има около 8 грама мазнина на порция от 3 унции. Редовното смляно месо и необрязаните пържоли съдържат много повече мазнини на порция. Свинското месо е с по-високо съдържание на мазнини, с около 13 грама мазнини в 3 унции свински пържоли и 17 грама мазнина в една и съща порция свинско месо. Ако наблюдавате приема на мазнини, използвайте скариди като основен източник на протеин за салати и пържени картофи. Подрязаното постно говеждо също е приемлив избор за диета с ниско съдържание на мазнини.

Желязо и цинк

Животинските продукти могат да ви помогнат да отговорите на вашите хранителни изисквания за желязо и цинк, две важни хранителни вещества, които ви помагат да имате достатъчно енергия, за да поддържате активния и зает живот. Здравите възрастни се нуждаят между 8 и 18 милиграма желязо и 8 до 11 милиграма цинк на ден. Говеждото е най-добрият източник на желязо и цинк, с около 1,6 до 2,3 милиграма и 4,6 до 5,4 милиграма от всеки от тези минерали, съответно на порция от 3 унции. За сравнение, същото количество свинско месо осигурява 0,7 до 1,1 милиграма желязо и 2,6 до 2,7 милиграма цинк, докато скаридите са с много ниско съдържание на тези минерали, съдържащи само 0,3 милиграма желязо и 1,4 милиграма цинк на порция.

Агла Джейкъб е регистриран диетолог. Тя има опит в работата с хора, които имат диабет, сърдечно-съдови заболявания, хипертония и затлъстяване. Джейкъб получава бакалавърска степен и магистърска степен по хранене от университета Лавал в град Квебек, Канада.