Това, което ядете, докато сте на пътека, може да направи или наруши способността ви да стигнете до финала

thru-hiker

Всеки ден от последните пет месеца, докато преминах през 2000 мили от Тихоокеанския гребен, бях в постоянно състояние на глад.

Освен броя мили, които ще измина през даден ден и къде ще спя през нощта, обмислям най-много какво ще ям по време на пътуването от Мексико до Канада. Непрекъснато се чудя дали получавам правилния хранителен баланс и достатъчен брой калории, тъй като всеки недостатък в тези области може да означава по-малко енергия, драматична загуба на тегло или заболяване.

Но намирането на правилната комбинация от храна, която да подхранва пешеходните 30-километрови дни, докато все още го поставяте в раница, е невъзможно. Едва сега, с оставащите по-малко от 600 мили, разбрах добра система. Въпреки че може да е почти късно за мен да се възползвам напълно от това знание, аз съм тук, за да продължа уроците си.

За мен най-голямото предизвикателство беше да намеря правилното съотношение на калориите към теглото. Трудно е, защото се придвижвате през райони с различен терен и степен на трудност, а разходът на вашето оборудване и калории се различава доста в отделните секции. Средностатистическият мъж се нуждае от 3500 до 4000 калории на ден в зависимост от здравината на пътя през този ден, докато жената трябва да яде 3000 до 3500 предвид същите съображения. За да се справя, опитах всичко - от претоварване на пакета си с храна, удобна за повече от седмица, до разчитане на луксозни предмети като пакети със сирене и сьомга само за петдневна доставка (което работеше много по-добре за мен).

Ето какво научих.

Сутрин се придържам към три елемента: протеинова лента на Clif Builder, Kind бар и говеждо месо. (Снимка: Учтивост Мат Василогамброс)

Сутрин

Много туристи, които обикалят туристи, се кълнат в овесени ядки, но аз намерих по-прост начин за хранене сутрин. Докато разбивам лагера в 5:30 сутринта, изливам вода и ям плътна протеинова лента. Превключвам между Pro Bars и RX Bars. Макар и скъпи, те са пълни с плодове и ядки, имат много вкусове, от които да избирате, за да избегнете умората от вкуса, и ме държат сит до първото прекъсване на водата и закуската няколко часа по-късно.

Защо работи: Когато Мат започва с Pro Bar или RX Bar сутрин, той постига правилния баланс на въглехидрати, мазнини и протеини, за да осигури препитание до следващата си закуска, казва Бренда Браатън, пенсиониран регистриран диетолог и туристически турист.

По някакъв начин се откарах от кафето и сутрин не се нуждая от кофеин. Но стискането на кафе с ледено кафе е добър заместител, когато реша, че наистина имам нужда от поправка.

Докато пътувам преди обяд, използвам всеки поток или извор, за да се напълня с вода и да ям повече храна. Между закуската и обяда се придържам към три елемента: Protein bar на Clif Builder, Kind бар и говеждо месо. След като изтече дрънкането, което обикновено се случва през първите два дни от предпочитаните от мен петдневни доставки, аз се опирам на допълнителни ядки, опаковани за резервно копие. Преди ядях плодови закуски на Welch’s, които са вкусни, но ги замених за клементин на обяд. Въпреки че тежи повече, по пътеката има малко по-добри пикапи от пресните плодове.

Защо работи: От всичките си закуски, Браатен най-добре харесва Kind bars, защото те са добри източници на бързо смилаема глюкоза, която тялото ви изгаря като гориво. „Дръжте захарта да идва на доста постоянен поток през целия ден, за да не изчерпвате запасите от гликоген“, казва тя.

Рибата тон в тортила е идеалният обяд за туристи. (Снимка: Учтивост Мат Василогамброс)

Основен елемент на обяда за туристи е ароматизиран пакет риба тон StarKist върху тортила Mission. Пълнещ и тежък с протеини, а също така е невероятно лесен за сглобяване. Когато останем в един град, ще опаковам блок сирене чедър от универсалния магазин, за да добавя към рибата тон. Сиренето, докато е топло към края на седмицата, няма да се развали. В по-големите градове с по-добри супермаркети ще сменя пакетите риба тон за авокадо или лятна наденица. За повече вкус и калории, заливам зехтин и лют сос върху обвивката.

След рибата тон винаги има десертно фолио, напечено с Nutella или фъстъчено масло и от време на време сушени бананови чипове. Предупреждавам срещу дехидратирано фъстъчено масло - то просто няма добър вкус.

За да направя наистина пълнеж за обяд, обикновено допълвам обвивките с бар Snickers, няколко шепи златна рибка или Cheez-Its, тази клементина, която споменах, и литър вода с четири спринцовки от добавки за електролит Mio.

Защо работи: Тези обвивки осигуряват мазнини, протеини и въглехидрати на едно заседание, което ги прави чудесен избор за следобедни обяди, казва Браатен. Тортилата е особено важна, защото е направена от въглехидрати, които бързо се превръщат в захар, за да подпомогнат мускулите. Тъй като тялото не трябва да навлиза дълбоко в своите гликогенови запаси за енергия, протеините и мазнините се използват едва по-късно, осигурявайки по-голямо препитание и подпомагайки изграждането на мускулите, казва тя.

След значителен обяд и с по-малко километри за преход през останалата част от деня, имам нужда само от две закуски, за да ме задържи през следобеда. Придържам се към друг Kind бар и или сладки и солени ядки Nature Valley, бар Bobo, или пакет бисквити от сирене Keebler.

Защо работи: Планирането на няколко закуски след обяд е добра идея. „Малките, чести хранения се усвояват много по-ефективно, отколкото само две хранения на ден“, казва Браатен.

Добавянето на пакетче сьомга е чудесен начин да получите повече протеини. (Снимка: Учтивост Мат Василогамброс)

Нощ

Вечерята в Mountain House е най-вкусният ви залог, но е непосилен. Торбичка за вечеря може да ви изкара над $ 9. И въпреки че много туристи се застъпват за страните с марката Knorr и картофеното пюре за миг, бързо се разболях от тях.

В крайна сметка обаче открих две ястия, които ми служат добре. Първият кус-кус от Близкия изток е лесен за приготвяне и пълнене и се предлага в много вкусове, като броколи и сирене, средиземноморско къри, гъби и билки.

Вторият дойде в резултат на бързата ми загуба на тегло в планината Сиера: предварително сварени торбички от киноа, гъби и ориз, продавани в Safeway. След това добавям пакетче сьомга за повече протеини. За вкус хвърлям в торбичката сушени домати, зехтин, лют сос и тако подправка.

Защо работи: Времето на хранене е от решаващо значение. Туристите трябва да вечерят в рамките на 20 минути след приключване на дневния туризъм, за да попълнят запасите си от гликоген, казва Браатен. Въпреки че предварително приготвените ястия правят приготвянето на вечерята по-лесно и бързо, имайте предвид, че те обикновено са с по-високо съдържание на въглехидрати от протеините. Браатен предлага да се допълнят тези ястия с висококачествен източник на протеин, като пакета сьомга, който Мат използва.

Обикновено допълвам нощта с шепа фъстъци M&M, половин литър вода с таблетка за хидратация Nuun и чаша зелен чай.

Защо работи: Да останеш хидратиран по пътеката е жизненоважно. Докато количеството вода, която трябва да пие турист, варира от човек на човек, Браатън казва, че туристите могат да използват колко почивки в банята вземат като ориентир дали пият достатъчно вода. В идеалния случай туристите трябва да отидат до тоалетната веднага след събуждане и да направят поне пет почивки през целия ден. Ако решат да пият кафе или чай, и двете съдържащи кофеин и имат малък дехидратиращ ефект, туристите трябва да добавят допълнителна чаша вода към плана си за хидратация, за да компенсират загубата на вода.

Поддръжка отвън онлайн

Нашата мисия да вдъхновяваме читателите да излязат навън никога не е била по-критична. През последните години Outside Online докладва за новаторски изследвания, свързващи времето в природата с подобреното психическо и физическо здраве и ние Ви информирахме за безпрецедентните заплахи за публичните земи на Америка. Нашето стриктно отразяване помага да се предизвикат важни дебати за уелнес, пътувания и приключения и предоставя на читателите достъпна врата към новите страсти на открито. Времето навън е от съществено значение - и ние можем да ви помогнем да се възползвате максимално от него. Правенето на финансов принос за Outside Online отнема само няколко минути и ще гарантираме, че можем да продължим да предлагаме изтъкващата, информативна журналистика, от която разчитат читатели като вас. Надяваме се, че ще ни подкрепите. Благодаря ти.

Когато купувате нещо, използвайки връзките за продажба на дребно в нашите истории, ние можем да спечелим малка комисионна. Отвън не приема пари за редакционни отзиви на съоръжения. Прочетете повече за нашата политика.

Регистрирайте се за нашето 10-дневно предизвикателство по имейл, за да се раздвижите всеки ден и да започнете по-активен начин на живот.

Благодаря ти!

Вече сте абонирани за Движете се всеки ден
Няма да споделяме имейла ви с никого по каквато и да е причина.
Намерете още бюлетини на нашата страница за регистрация на бюлетин.