Добавете към Мендели

хранителните

Резюме

Това проучване изследва мотивациите, възможностите и способностите, които потребителите имат за намаляване на хранителните отпадъци във всекидневен контекст, който включва конкурентни (свързани с храната) цели. Рамката от мотивации, възможности и способности се използва за разединяване на сложния набор от фактори, които допринасят за разхищаването на храни. Резултати от 24 фокус групи, проведени в четири европейски държави, разкриват, че отпадъците от битови храни са неволен резултат от балансирането на множество конкурентни цели. Резултатите също така показват, че способностите и възможностите влияят на лекотата, с която потребителите могат да намалят разхищаването на храна и да действат по други цели (на които те придават по-голяма стойност). Тези прозрения означават, че в допълнение към засилването на значението, което потребителите придават на намаляването на хранителните отпадъци, интервенциите трябва да се фокусират върху предоставянето на възможности и способности, които ще позволят на потребителите да се съобразят с множество цели, включително намаляване на хранителните отпадъци.

Предишен статия в бр Следващия статия в бр

Ключови думи

Препоръчани статии

Позоваване на статии

Статия Метрики

  • За ScienceDirect
  • Отдалечен достъп
  • Карта за пазаруване
  • Рекламирайте
  • Контакт и поддръжка
  • Правила и условия
  • Политика за поверителност

Използваме бисквитки, за да помогнем да предоставим и подобрим нашата услуга и да приспособим съдържанието и рекламите. Продължавайки, вие се съгласявате с използване на бисквитки .