Няма нищо подобно на случай (или много случаи) с хранително отравяне, което да развали бързо вашия пикник, барбекю или парти. Симптомите на хранително отравяне включват загуба на апетит, гадене, повръщане и понякога диария.

отравяне

Какво причинява хранително отравяне?

Салмонела, токсоплазма, цереус, клостридии, листерис и Е. coli са най-често срещаните от многото видове бактерии, които могат да причинят заболявания, свързани с храната.

Хранителното отравяне може да започне в хладилника, когато суровите меса или птици се съхраняват там, където соковете им могат да изтекат и да замърсят други храни.

Вредните бактерии лесно се разпространяват по време на приготвянето на храната. След като използвате дъска за рязане, за да нарежете пиле или месо, не забравяйте да го измиете добре в ГОРЕЩА вода.

Готвени храни, които оставяте за барбекю или ги слагате в колата, за да ги вземете на пикник, дават на вредните бактерии място за растеж. Бактериите растат по-бързо при по-топли температури - популацията им се удвоява на всеки 20 минути ! Така че при топло време не отнема много време храната да приюти достатъчно бактерии, за да ви разболее наистина.

Колко бързо започва отравянето с храна и колко дълго трае?

Симптомите на хранително отравяне могат да започнат най-бързо от четири часа или до 24 часа след ядене на заразена храна. Хората, които ядат една и съща заразена храна, да речем на пикник или барбекю, обикновено се разболяват приблизително по едно и също време. Симптомите могат да продължат от три до четири дни или повече, ако несъзнателно продължите да ядете заразена храна.

Как се отнасяте към хранителното отравяне?

Основното лечение при хранително отравяне е приемането на достатъчно течности, за да се предотврати дехидратация. И така, когато стомахът ви се успокои - пийте, пийте, пийте. Говорим за вода, а не за алкохол.
Съвети за избягване на хранително отравяне:

  • Дръжте горещите храни ГОРЕЩИ и студените храни СТУДЕНИ.
  • Измийте ръцете си, преди да приготвите храна, между приготвянето на различни храни и след приготвянето на храната.
  • Когато печете пилешко, говеждо или свинско на скара, уверете се, че от месото няма розови сокове. Соковете ще бъдат бистри, ако храната се приготви достатъчно.
  • Не оставяйте храната на стайна температура за повече от 2 часа.
  • Не спестявайте остатъци, които са престояли на стайна температура или навън повече от 2 часа, дори ако възнамерявате да ги охладите или претопляте. Вредните бактерии ще продължат да растат и след като остатъците са охладени.
  • Не купувайте напукани яйца или храна в назъбени кутии.
  • Вземете бързо развалящи се храни в хладилника или фризера.

Ако смятате, че вашите симптоми са резултат от хранително отравяне, моля, обадете се в здравния център на x2206.