Ако някой диетичен план за диетична анемия се превърне във ваше единствено лечение?

Пернициозната анемия по дефиниция е, когато липсата на B12 е резултат от това, че тялото ви е не може да абсорбира B12 през червата. Това се случва поради автоимунни атаки или върху вашия IF (вътрешен фактор, протеинът, който движи абсорбцията на B12), или стомашните париетални клетки, които произвеждат IF в червата на първо място.

Когато имате злокачествена анемия, никоя диета в света няма да вкара достатъчно количество В12 в кръвта и клетките. Най-вероятно ще ви е необходима терапия с B12 за цял живот, за да живеете добър, нормален живот с възможно най-малко симптоми на PA.

Диетата обаче има силно въздействие върху здравето. Най-добрите учени смятат, че основната причина за автоимунни заболявания е изтичането на червата. Това е заболяване, при което функцията на чревната бариера е дефектна, което прави път за протеини, токсини и други частици да попаднат в кръвообращението ви. Имунната система реагира на тези нашественици и ако някои от тях приличат на вашите собствени тъкани, тялото ви в крайна сметка наранява и вашите тъкани.

Което ни води до ...

AIP: Най-добрата диета при пернициозна анемия?

The Протокол за автоимунна диета - описано в книгата на д-р Сара Балантайн - отървава се от дразнители и големи нарушители на здравето на червата. Той е предназначен да успокои имунната ви система, да намали възпалението и да помогне на тялото ви да тръгне по пътя на изцелението.

Не забравяйте, че PA е преди всичко автоимунно заболяване.

Глутенът, например, има склонност да отваря тези стегнати връзки в червата. Това позволява преминаването на токсини и хранителни частици в кръвния поток, което предизвиква възпалителни и автоимунни обратни връзки. Не е изненадващо, че безглутеновите диети изглежда помагат срещу автоимунен хепатит, диабет тип 1, ревматоиден артрит и множествена склероза. Всички автоимунни заболявания, точно като PA.

След анекдотични доказателства AIP започва да привлича академично внимание. Вижте това проучване от 2017 г., където е доказано, че е силно противовъзпалително заболяване на червата. От 15 субекти след AIP, 11 са имали обща ремисия до шестата седмица.

С AIP ще започнете фаза от поне месец, в която ще изрежете някои храни. След това, след като се почувствате много по-добре, бавно ще започнете да добавяте тези храни обратно във вашата диета - една по една - и ще се опитате да прецените как реагира тялото ви.

Това не е просто диетичен план за злокачествена анемия, а добър шаблон за всеки, който има автоимунно разстройство. въпреки това, никога не спирайте вашите B12 снимки ако сте били тествани и диагностицирани с PA. Този диетичен план трябва да допълва само лечението ви с B12.

Най-накрая да видим какво можете или не можете да ядете на AIP.

план

Храни, които трябва да се избягват с пернициозна анемия AIP

  • Зърна, т.е. пшеница (хляб, тестени изделия и др.), ориз, царевица, ечемик, овес, булгур, ръж, сорго, спелта. Също така извадете семена, подобни на зърнени култури, като елда, амарант, киноа, просо, теф.
  • Бобови растения, т.е. черен боб, боб, фава, фасул лима, соя, зелен фасул, нахут, леща, фъстъци.
  • Яйца. Една от най-често срещаните хранителни алергии. Когато по-късно добавите обратно яйца, първо вземете само жълтъците. Мнозина намират белите дразнещи, но не и жълтъците.
  • Млечни продукти от всякакъв вид, т.е. сирене, мляко, сметана, кисело мляко, масло или гхи.
  • Нощни сенки, т.е. бели картофи, домати, патладжан, всички видове звънец и пикантни чушки (включително подправки като червен пипер, лют червен пипер, чипот, чили на прах или люспи и др. Като правило, без червени подправки). Също томатило, тамарило, пепино, бамия, годжи бери, ашваганда, наранджии, кутхера, кокона, градински хекълбери, нос цариградско грозде.
  • Ядки, т.е. лешник, орех, макадамия, бразилски орех, кестен, кашу, пекан, шам фъстък, кедрови ядки, бадем. Кокосът е изключение (знаехте ли, че всъщност е плод?).
  • Семена, т.е. сусам, чиа, шафран, флекс, тиква, слънчоглед, коноп и др.
  • Подправки от семена, т.е. кимион, черен пипер, къри, индийско орехче, семена от кориандър, бахар, анасон, семена от анато, семена от копър, ванилия, ким, семена от целина, горчица, маково семе, кардамон, зелен и розов пипер, хвойна, бял пипер, сминдух.
  • Масла от семена като рапица, соя, слънчоглед, гроздови семки и др.
  • Шоколад (какаото е семе).
  • Кафе (кафеното зърно е семе).
  • Алкохол.
  • Сушени плодове. Твърде много захар и лесно за преяждане.
  • Хранителни добавки като сгъстители, изкуствени хранителни оцветители, емулгатори, ксантанови или гуарови смоли, натриев нитрит, царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза и др.
  • Рафинирани захари и преработени храни.
  • Подсладители като стевия, ксилитол, аспартам и др.
  • Водорасли, т.е. хлорела, спирулина.
  • НСПВС (болкоуспокояващи като аспирин или ибупрофен), които могат да навредят на лигавицата на червата.

Отървете се от всяка друга храна, за която знаете, че сте чувствителна или алергична.

Сега, нека да разберем какво можете да ядете.

Списък на храните за ядене

  • Месо, т.е. говеждо, пиле, риба, миди, бизони, пуйка, лосове, фазан, заек, патица, агнешко месо, свинско месо, дива свиня, коза, гъска, еленско месо и др.
  • Месо и карантии от органи, т.е. черен дроб, бъбрек, сърце, мозък, далак, език, шкембе. Авторът на AIP предлага 5 пъти седмично или повече, но препоръчваме най-много два или три пъти. Желатинът (от животни, хранени с трева, ако можете да го намерите) също е страхотен.
  • Плодове от всички видове и цветове, т.е. Съветваме да ограничите приема на фруктоза до 2-3 плода на ден. Плодовете са с ниско съдържание на захар и могат да се ядат по-обилно.
  • Зеленчуци (с изключение на нощници), т.е. артишок, зеле, зеле, манголд, спанак, тиква, сладък картоф (опитайте японските лилави!), брюкселско зеле, маниока, цвекло, рукола, синапено зеле, бок чой, лук, маруля, ряпа, кресон, карфиол, праз, пащърнак, рутабага, копър, аспержи, морски зеленчуци.
  • Гъби, т.е. портобело, шампион, шийтаке, еноки, стрида гъба и др.
  • Добри мазнини, т.е. авокадо, маслини, кокос (и неговото масло, сметана и мляко), животински мазнини. Съветваме да използвате зехтин/авокадово масло за дресинг на салати и наситени мазнини като свинска мас/говежди лой/пилешка мазнина или кокосово/палмово масло за сотиране.
  • Пробиотични храни, като ферментирали зеленчуци или плодове (кисело зеле, кимчи, маслини, кисели краставички и др.), комбуча, воден кефир и кефир/кисело мляко с кокосово мляко.
  • Билки и подправки (които не са от семена), т.е. куркума, сол, босилек, копър, шафран (само червена подправка, която можете да имате), чесън, градински чай, канела, розмарин, мента, дафинов лист, лук, риган, кориандър, магданоз, мащерка, мента, джинджифил, маточина, лайка, кервил, карамфил, хрян, лавандула, боздуган, майорана, естрагон, чубрица.
  • Мед и клен.
  • Оцет (ябълков сайдер, балсамика, слива Ume, кокос, червено или бяло вино, шери, шампанско), без добавена захар.
  • Вода, чай и бульон за напитки.
  • Брашна без зърно (ако настоявате), т.е. тапиока, тигърнат, кокос, маранта и др.

Както виждате, много опции.

Калий и фолиева киселина (Важно!)

Когато започнете да инжектирате B12, анемията ви ще се подобри и ще започнете да изграждате червени кръвни клетки нормално. По това време вашият нивата на калий могат да спаднат. Следете го и яжте много храни, богати на калий, през първите няколко месеца от инжектирането. Добри източници са сладки картофи (с кожата), сьомга, диня, кокосова вода, авокадо, банан, цвекло, тиква тиква, нар и тъмни листни зеленчуци като спанак или къдраво зеле.

Всички AIP приятелски 😉

Също така не забравяйте това В12 и фолат (витамин В9) се нуждаят един от друг да функционира по правилен начин. Ако не сте в горния край на препоръчаната гама фолати, добавете с l-метилфолат. Това е най-добрата форма на фолиева киселина, много по-добра от фолиевата киселина.

Как да въведем отново храни?

След поне 30 дни на AIP (докато кръвната Ви работа се подобри или докато не се почувствате значително по-добре), можете да започнете да добавяте храни - една по една - обратно в ротацията. Вървете бавно! Дайте на всяка храна 3 дни, за да предизвика реакция (главоболие, подуване на корема, промени в настроението, промени в кожата, умора и т.н.). Ако тялото ви реагира, отървете се завинаги от тази храна.

Някои храни, от които може да искате да избягвате завинаги, дори ако сте здрав човек. Например рафинирани захари и преработени продукти, хранителни добавки, масла от семена, повечето зърнени и бобови култури, освен ако не са добре подготвени (накиснати, ферментирали и т.н.).

Следвайте плана за диета с пагубна анемия

В обобщение, съветваме приемането на ПДИ като диетична терапия с пернициозна анемия, но само като допълнение към снимките на В12. Уверете се, че получавате достатъчно калий и фолиева киселина (в най-добрата форма). След като добавите храни обратно, ще получите своя уникален AIP шаблон, чиста диета точно за вас. Придържайте се към него, за да сведете до минимум появата на симптоми.

Има много истории за ПДИ, които привеждат автоимунни състояния в ремисия за някои хора. Моля, докладвайте ни, ако това ви е помогнало по някакъв начин.

Ще следим всичко, свързано с диетата и ПА. В идеалния случай през следващите години ще открием как да спрем пациентите да произвеждат антитела към вътрешния фактор или теменните клетки само чрез диета. Това всъщност би ни дало лек за PA.

Докато и ако това някога се случи - продължете да инжектирате вашия B12.

Като цяло, това диетично лечение с пернициозна анемия трябва да бъде много добре дошъл тласък на необходимата терапия с B12. Непременно препоръчвам.