Медицински проблем? Обадете се на 1800 022 222. Ако се нуждаете от спешна медицинска помощ, незабавно се обадете на тройна нула

Прочетете повече

healthdirect Австралия е безплатна услуга, при която можете да говорите с медицинска сестра или лекар, който може да ви помогне да знаете какво да правите.

Хранителното отравяне се причинява от бактерии, вируси или токсини в храната, която ядем. Някои от тези токсини се намират естествено в храните, докато други се натрупват в околната среда.

Ако имате хранително отравяне, вероятно ще имате симптоми на гастроентерит като коремни спазми, диария или повръщане или грипоподобни симптоми. Хранителното отравяне може също да причини сериозни дългосрочни проблеми като бъбречна недостатъчност. Понякога хората умират от хранително отравяне.

Някои диви гъби, включително смъртната шапка, са изключително отровни. Не трябва да ядете диворастящи гъби, освен ако определено не са определени като безопасни. Потърсете незабавно медицинско лечение Ако смятате, че може да сте яли отровни гъби.

Големите риби, като акула, меч и марлин, могат да натрупват относително високи нива на живак. Трябва да ограничите консумацията на тези риби, особено ако сте дете, сте бременна или планирате бременност.

Симптоми и причини за хранително отравяне

Може да сте болни от хранително отравяне, но да не знаете каква храна го е причинила или дори да го имате. Различните бактерии и вируси могат да имат различни ефекти:

  • Салмонела: гастро и грипоподобни симптоми могат да се появят между 8 и 72 часа (обикновено 12-36 часа) след ядене на заразената храна и да продължат 2 до 5 дни.
  • Campylobacter: стомашните симптоми се появяват след 2 до 5 дни и продължават от 2 до 10 дни.
  • Листерия: гастро или грипоподобни симптоми обикновено се появяват в рамките на 3 седмици, но могат да отнемат до 70 дни.
  • Норовирус или ротавирус: тежките стомашни или грипоподобни симптоми обикновено започват 24 до 48 часа след излагане и продължават 1 или 2 дни (норовирус) или до 6 дни (ротавирус).
  • Е. coli: гастро симптоми обикновено се появяват след 3 до 4 дни и продължават около 1 седмица.

Високорискови групи за хранително отравяне

Ако сте бременна, възрастна или много млада или имунната ви система е слаба поради заболяване или наркотици, имате по-голям риск от хранително отравяне и евентуално сериозни усложнения.

Ако сте бременна, Listeria може да доведе до спонтанен аборт, дори ако не знаете, че сте заразени. Ако забележите симптоми - обикновено като лек грип, но също и диария, повръщане и гадене - незабавно се свържете с Вашия лекар.

Прочетете повече за това как да избегнете листерия на уебсайта за бременност, раждане и бебе.

Лечение с хранително отравяне

Повечето хора не се нуждаят от медицинска помощ при хранително отравяне, тъй като техните симптоми не са тежки и не продължават дълго. Въпреки това, хората във високорисковите групи (като бебета и възрастни хора) трябва рано да посетят лекар, за да се уверят, че не се дехидратират.

Трябва също да потърсите медицинска помощ, ако:

  • все още имате симптоми след 3 дни или симптомите са много тежки
  • все още не можете да задържате течности, повече от 24 часа след разболяване
  • има кръв или слуз във вашето повръщане или диария

За лек случай на хранително отравяне можете да опитате да смучете ледени чипове, да замените загубените течности и електролити (можете да си купите разтвор за перорална рехидратация от аптеката) и да се върнете към нормалната си диета и рутина, когато се почувствате готови. Антибиотиците могат да помогнат при някои бактериални видове хранителни отравяния, но обикновено не са необходими.

Ако детето ви има хранително отравяне, потърсете Вашия лекар или се обадете на healthdirect на 1800 022 222.

Източник:

Последен преглед: януари 2019 г.

Потърсете в нашия сайт

Нуждаете се от повече информация?

Тези доверени информационни партньори имат повече по тази тема.

Хранително отравяне - myDr.com.au

Хранително отравяне: причини, симптоми и съвети как да го предотвратите.

Прочетете повече на уебсайта на myDr

Хранително отравяне - NT.GOV.AU

Съобщете за проблеми с безопасността на храните, симптоми на хранително отравяне и кога да получите медицинска помощ.

Прочетете повече на уебсайта на NT Health

Хранително отравяне при деца и тийнейджъри | Мрежа за отглеждане на деца

Хранителното отравяне е вид гастроентерит, обикновено причинен от микроби в заразена храна. Симптомите включват гадене, повръщане, болки в стомаха и диария.

Прочетете повече на уебсайта на childrenchildren.net.au

Листерия (хранително отравяне)

Листерията е бактерия, пренасяна в някои храни, която може да причини инфекция и може да доведе до спонтанен аборт. Разберете начини за избягване на инфекции с листерия.

Прочетете повече на уебсайта за бременност, раждане и бебе

Приготвяне и безопасност на храната

Хранителното отравяне може да се избегне чрез правилно приготвяне на храна и безопасност в кухнята. Научете повече за съхранението, приготвянето и готвенето на храни.

Прочетете повече на уебсайта за бременност, раждане и бебе

Хранително отравяне - листерия - Канал за по-добро здраве

Инфекцията с листерия е необичайна, но много опасна за възрастните хора, хората, чиято имунна система не работи правилно, и бременните жени и техните неродени бебета.

Прочетете повече на уебсайта на Better Health Channel

Безопасност на храните | Мрежа за детски болници в Сидни

Когато хората се разболеят от ядене на храна, това е известно като „болест, пренасяна с храна“ или „хранително отравяне“

Прочетете повече на уебсайта на детската болница в Сидни

Хранителна алергия или непоносимост? - Алергия и анафилаксия Австралия

Много хора си мислят, че са алергични към дадена храна, когато всъщност са непоносими. За разлика от хранителните алергии, непоносимостта не включва имунната система на тялото. По-бавно в началото и не са животозастрашаващи, симптомите на непоносимост към храна включват главоболие, подуване на корема, вятър, гадене, язви в устата или кошери. Симптомите, които се появяват няколко часа след ядене на храна, са по-често в резултат на непоносимост или ензимен дефицит, а не хранителна алергия. Хранителната алергия не е: Невъзможността за храносмилане

Прочетете повече на уебсайта за алергии и анафилаксия в Австралия

Представяне на твърди вещества

Прочетете повече на уебсайта на Karitane

Болки в стомаха: деца и тийнейджъри | Мрежа за отглеждане на деца

‘Имам болки в корема.’ Децата често получават болки в стомаха и това може да има много различни причини. Разберете кога да посетите личен лекар за болките в корема на детето ви.

Прочетете повече на уебсайта на childrenchildren.net.au

Общи презентации в болница по Коледа | Ausmed

Коледните празници трябва да са щастлива възможност да прекарате време със семейството и приятелите си. За съжаление, има вероятност „глупавият сезон“ да доведе до хоспитализации за много австралийци.

Прочетете повече на уебсайта на Ausmed Education

Оценка на гадене и повръщане | Ausmed

Гаденето и повръщането често се появяват заедно, но също така са различни симптоми. Гаденето е неприятно усещане за стомаха и гърба на гърлото и може или не може да доведе до повръщане. Повръщането е силно свиване на стомашния мускул, което води до излизане на съдържанието на стомаха през устата.

Прочетете повече на уебсайта на Ausmed Education

Синдром на Guillain Barré - Какво е GBS?

Синдромът на Guillain Barré (GBS) е автоимунно заболяване, при което периферните нерви и нервните корени са увредени от антителата и лимфоцитите на имунната система.

Прочетете повече на уебсайта на Ausmed Education

Опровержение

Healthdirect Australia не носи отговорност за съдържанието и рекламата на външния уебсайт, който въвеждате сега.