Последна актуализация на 20 април 2019 г. Първоначално публикувано на 28 февруари 2019 г. от Tania Sheff

раци

Имитация на салата от раци - бърза и лесна салата от раци, приготвена с хрупкави краставици, сладка царевица и твърдо сварени яйца. Перфектен за обяд, вечеря или на сандвич!

Тази проста рецепта за салата от раци е любимият ми начин да се наслаждавам на имитация на месо от раци. Толкова е освежаващо, ароматно и изключително универсално. Сервирайте го за обяд, занесете го на пикник, сложете го в хоуги или намерете приятно място за него на вашата празнична трапеза.

Какво е имитация на рак?

Имитационният рак е направен от обезкостена, измита риба (обикновено минтай), която се смила на паста. След това тази паста се смесва с вода, белтъци, нишесте, захар и други съставки, преди да се нагрее и пресова във форми, имитиращи месо от раци.

Имитационният рак се използва за приготвяне на суши ролки в Калифорния, салата Кани, торти от раци, лагуна с раци и други ястия с морски дарове.

Имитация на салата от раци Състав:

  • Имитация на рак.И „Chunk Style“, и „Leg Style“ биха работили в тази рецепта.
  • Краставици.Краставиците могат успешно да бъдат заменени с домати.
  • Сладка царевица.Използвайте консервирани или прясно сварени царевични зърна.
  • Твърдо сварени яйца.

Рецепта за имитация на раци:

1. Нарежете имитационния рак на ½-инчови кубчета. Обелете яйцата и краставиците и ги нарежете на малки кубчета. Поставете тези съставки в средна купа.

2. Към същата купа добавете царевицата и накълцания копър.

3. Добавете майонезата, солта и черния пипер и разбъркайте всичко добре. Сервирайте веднага.

Как да сервираме имитация на салата от раци?

Направете сандвич! Подобно на сандвич с пилешка салата, сервирайте го със зелена салата и домати върху любимия си хляб или в хоги.

Лодки от маруля Romaine! Подредете тази салата върху роменски листа за удобна и зашеметяваща презентация.

В купа! Сервирайте тази салата, както е с парче хрупкав хляб отстрани.

Увийте го! Добавете обилно количество салата от раци в центъра на тортила. Добавете маруля и домат и навийте стените на тортилата.

В Пита! Загребете салатата от раци в пита, добавете маруля, домат и каквото зеленчуци харесвате и се насладете!

Често задавани въпроси за салата с имитация на раци:

Заместител на Майо? Ако искате да спестите малко калории или просто не харесвате майонеза, използвайте обикновено гръцко кисело мляко.

Колко дълго мога да държа салата от имитация на раци в хладилника? Тъй като краставиците много бързо губят свежест, тази салата няма да се съхранява добре в хладилника. Ако искате да го направите предварително, пригответе салатата без краставиците и ги добавете непосредствено преди сервиране. В този случай салатата може да престои 2 дни.

Обичате морски дарове? Това са най-популярните ми рецепти с морски дарове:

  • Пастети със сьомга
  • Скумрия банички
  • Cajun сьомга
  • Скариди и зеленчуков тиган

Видео урок за имитация на салата от раци

ГЛАДЕН ЗА ПОВЕЧЕ? Абонирайте се за моя бюлетин и следвайте Cooktoria нататък Pinterest, Facebook, или Instagram за всички най-нови актуализации!