От Geeta Pandey
BBC News, Делхи

хранят

10 септември 2017

Храната има начин да сближи семействата. Докато се подрежда храната, всички се събират на масата, разговорите текат и семействата се свързват.

Но традиционно храненето заедно не се насърчава в Индия. Мъжете и децата се хранят първо и едва след това жените могат да седнат да ядат.

Но в милиони бедни домове тази практика има неволни последици - недохранване сред жените.

Сега обаче участниците в кампанията призовават жените да се хранят със семействата си, вместо да ги следват. И, казват те, резултатите са много обнадеждаващи.

Никой не знае кога и къде или как е започнала практиката, но както всеки друг символ на патриархата, той е дълбоко закрепен в психиката на хората.

Като дете и в моя дом майка ми, баба ми, лелите и съпругите на братовчед щяха да готвят и да сервират, но винаги щяха да ядат последните.

В реда на кълване боговете бяха на първо място - след като се приготви храна, малка част от всички ястия щяха да им бъдат предложени.

В моя дом на Брамин дори местната крава беше хранена преди хората - когато дядо ми седна да яде, той отделяше парченца храна от всяко ястие върху малко дебело кръгло парче хляб, поставено върху лист. Щеше да яде само след като един от нас го беше нахранил с кравата.

Това разпределено хранене понякога причиняваше малко търкане у дома - ако мъжете отлагаха храненията, това просто означаваше, че чакането на жените да ядат се удължава. Нямаше значение колко гладни бяха, просто трябваше да изчакат.

Нашето семейство не беше изключение - така се хранеха съседите ми, както и онези, които живееха по цялата страна. В много семейства една доста нехигиенична практика включваше жени, които се хранят от немитите чинии на съпрузите си.

На всеки, който потърси обяснение защо се е случило това, се казва, че това е норма, че се е случвало от векове, че това е традиционният начин.

В градовете обаче става все по-често образовани и заети жени да се хранят както и когато искат, но традицията жените да ядат последно продължава да се спазва широко и до днес, особено в селските райони.

В домове като нашия това няма сериозно въздействие, защото има достатъчно храна за обикаляне. Но в бедните селски домове често оставя жените и децата гладни.

„Тази традиция да се приоритизират нуждите на мъжете означава понякога, когато жените седнат да ядат, не им остава достатъчно“, казва Вандана Мишра от Rajasthan Nutrition Project (RNP), изпълнявана от благотворителни организации Freedom from Hunger India Trust и Grameen Foundation.

Проучване сред 403 бедни племенни жени в областите Бансвара и Сирохи на щата през март 2015 г. показва "хората, които са сигурни за храните и не са сигурни в едно и също домакинство", каза г-жа Мишра.

„Мъжете винаги казваха:„ Аз първо отивам на работа, а децата ходят на училище, така че първо трябва да се храним “, каза Рохит Самария, ръководител на проекта на RNP в Бансвара, пред Би Би Си.

„Създадохме чинии, за да демонстрираме как изглежда чинията на мъжа и как изглежда чинията на жената, за да отведем точката, в която жените буквално изстъргват дъното на цевта“, казва той.

За да наруши този модел, групата излезе с много проста, но необичайна стратегия - да насърчи семействата да ядат заедно.

Двугодишният им проект приключи наскоро и за да преценя въздействието му върху селските общности, пътувах миналия месец до доминираното от племената село Амбапара в Бансвара.

Докато пристигам в къщата на Маншу Дамор, го намирам да нарязва местно отглеждани листни зеленчуци, докато жена му и снаха му готвят в кухнята зад него.

Менюто на семейството за обяд включва зеленчуци, супа от леща и ръчно направен хляб.

Амбапара е сред най-бедните села в Индия, където 89% все още се дефектират на открито, детските бракове са широко разпространени, нивата на грамотност са ниски и жените все още покриват лицата си в присъствието на мъже.

Така че, когато кампаниите на RNP предложиха на хората да ядат заедно заедно, това не беше нищо по-малко от революционно.

Дотогава, казва ми г-н Дамор, той никога не е споделял храна с Баржу, съпругата му на 35 години. Идеята, че снаха му Карма може да седи до него, беше немислима.

"Хората казваха как може една жена да яде пред свекъра си? Това винаги е било против нашата традиция, така че в началото и аз се съпротивлявах. На мен също ми се стори малко странно", каза той.

Г-н Самария казва, като помоли мъжете да се хранят заедно с жените, "ние ги молехме да променят поведението си".

"В нашето патриархално общество мъжете не са възпитавани да се грижат за съпругите си. Така че ние трябва да ги повишаваме към проблемите на пола."

Не само мъжете - жените също вярваха в същата традиция. Но след известно убеждаване селяните се съгласиха да опитат.

И това е променило света в благосъстоянието на жените.

"Аз бях тази, която винаги готвеше, но докато седнах да ям, нямаше да остане малко храна. Мъжете щяха да довършат всички зеленчуци, така че ще трябва да се боря с хляб и сол", казва Карма, г-н Снахата на Дамор. "Сега всички получават еднаква храна."

Нейната съседка, Рамила Дамор, каза, че семейството й е имало първото си общо хранене преди две години.

"Когато за първи път чух за това, се прибрах вкъщи и готвих и казах на съпруга си, че отсега нататък ще ядем всички заедно. Беше наистина приятно да споделяме храна", каза тя.

Всички останали жени, с които разговарях в селото, казаха, че семейните ястия са се превърнали в норма и в домовете им.

Проучване, направено в края на двугодишната кампания през май, показа успокояващи резултати - продоволствената сигурност сред изследваните жени се е увеличила повече от два пъти. Тъй като благосъстоянието на децата често е свързано с това на майките, тяхната продоволствена сигурност също показа огромен ръст.

Въздействието на кампанията не се ограничаваше само до подобряване на нивата на хранене, а донесе и други положителни промени.

Г-н Дамор казва, че снаха му вече не покрива изцяло лицето си и завесата се е повдигнала.

"Освен това сега тя ме нарича Ба (баща) вместо Haahoo (тъст) и съпругата ми Aaee (майка) вместо Haaharozi (свекърва)."

Храната наистина има начин да сближи семействата. Както са направили в случая с Дамор.