Ако откриете, че напълнявате всеки път, когато се опитвате да намалите храната, ще искате да прочетете това.

истината

Преди години посетих приятели, които се тревожеха за много обичаната от тях дъщеря тийнейджър. Тя беше започнала да напълнява в пубертета и родителите й не можеха да разберат какво да правят. Те се опитаха да говорят с нея за контрол на порциите и упражнения. Опитаха се да приготвят специалната й храна. Нищо не забави напредването й от кльощаво дете до извита жена. Всички в семейството винаги са били слаби, така че родителите й не се сещат да попитат дали наддаването й е медицински проблем (не е) или просто естественият резултат от това тя да има различен тип тяло от останалите.

Като невролог знаех, че изследването предполага, че добронамереното безпокойство на родителите й вероятно влошава нещата за момичето. Тя не искаше да седне да се храни със семейството и не ядеше почти нищо, когато го правеше. Но баща й каза, че храната изчезва от хладилника за една нощ и напълняването й продължава. Изглежда, че е на път да развие хранително разстройство.

Разбрах борбите й, защото и аз някога бях това тийнейджърка. Като неудобен и самосъзнателен (макар и всъщност нормално изглеждащ) млад тийнейджър, бях убеден, че трябва да променя почти всичко в тялото си, преди да мога да се впиша.

Когато бях на 13, майка ми предложи да започна да наблюдавам теглото си, затова отидох на първата си диета. Използвах парите от моя хартиен маршрут, за да си купя салата и пъпеши, които държах в мазето, за да не се изкуша от храната на всички останали. Не съм сигурен как си поставям за цел 800 калории на ден, може би от списание или други момичета в училище. Със сигурност не знаех, че количеството храна е по-малко от половината енергия, от която се нуждае тялото ми - или че мозъкът ми ще ме тласне да възстановя теглото си с течение на времето.

През тийнейджърските си години и 20-те си години губех същите 10 или 15 килограма почти всяка година. Много мои приятели правеха същото, така че диетите просто изглеждаха като нещо, което жените правеха. Когато бях по-тежък, се опитвах да игнорирам и да скрия тялото си. Когато бях по-слаб, се чувствах горд, но и гладен. Така или иначе, не можех да се отпусна заради теглото си.

Когато бях по-тежък, се опитвах да игнорирам и да скрия тялото си. Когато бях по-слаб, се чувствах горд, но и гладен. Така или иначе, не можех да се отпусна заради теглото си.

Както изследването би предсказало, многократната диета в крайна сметка ме настигна. Започнах да преяждам в средата на 20-те години по време на стресов период. Щях да довърша кашон сладолед или кутия соленки с масло, обикновено в 3 сутринта, когато не можех да заспя. Дори след като се разболях, щях да продължа да ям. През тази година качих 20 килограма и имах късмета да мога да се откажа от преяждането без помощ, когато нивата на стрес спаднат.

Натискът да бъдете слаби оказва силно въздействие върху децата - но не и тези, които повечето родители възнамеряват. Предсказуемо, когато се притеснявате за теглото, имате история на диети и дори членове на семейството, които дразнят децата, че са пълни, можете да очаквате бъдещо наддаване на тегло и хранителни разстройства. Дългогодишно проучване, наречено Project EAT, установява, че момичетата, които многократно са диети или чиито семейства се подиграват с теглото си, са натрупали два пъти повече през следващите 10 години, отколкото другите момичета, независимо дали първоначално са били с наднормено тегло. Друго проучване установи, че момичетата, които са диетили често в ранна юношеска възраст, са почти пет пъти по-склонни да преминат от нормално тегло към наднормено тегло през следващите две години. Тънките норвежки тийнейджъри, които чувстваха, че са с наднормено тегло, наддават повече през следващите 11 години, отколкото техните връстници, които правилно вярват, че теглото им е наред. И накрая, родителите, които съветват дъщерите си да спазват диети на 9-годишна възраст, прогнозират по-голямо наддаване на тегло до 15-годишна възраст, но само при момичетата, които са правили диета.

Тези проучвания също така показаха, че дразненето въз основа на теглото и честите диети значително увеличават риска от преяждане, което може да помогне да се обясни увеличаването на теглото. Дразненето почти удвои риска от повишено преяждане сред момичетата в Project EAT. Момичетата от второто проучване, които често са диети, са имали 12 пъти по-голяма вероятност да съобщават за преяждане, докато момчетата, които са диети често, са били седем пъти по-склонни да преяждат. Изследване на момичета в Северна Калифорния установи подобни резултати.

Като цяло, 35% от хората, които спазват диета, развиват патологични диети, а 20 до 25% от тези, които спазват диета, преминават към нарушено хранене. За да прекъсне този цикъл, д-р Ерик Стийс и неговите колеги създадоха проекта за тяло, интервенция за намаляване на риска от бъдещи хранителни разстройства при рискови тийнейджъри. Младите жени, които са недоволни от телата си, са помолени да изтъкнат аргументи срещу важността на слабостта, като например създаване на списък с 10-те най-добри начина, по които момичетата могат да предизвикат слабия идеал. Писането на есе за разходите за диета ги накара да мислят за проблеми като невъзможността да се хранят с приятелите си на партита. Представяйки тези аргументи на групата, момичетата се оказват в процес срещу собствените си убеждения. Изненадващо, хората в подобен род ситуации често реагират, като променят убежденията си, в случая като решават, че в крайна сметка да бъдеш слаб не е толкова важно. Тоест ние разбираме кои сме, като гледаме какво правим, вместо обратното.

Програмата работи. В рандомизирано проучване при момичета от гимназията, които не харесват телата си, участниците в програмата са имали 60% по-малък риск от нарушено хранене три години по-късно в сравнение с техните връстници, завършили програма за писане на изразителни думи. Онлайн версия също намалява риска от хранителни разстройства (макар и по-малко ефективно) и също така елиминира наддаването на тегло, което се е случило през следващите две години при контролна група момичета, които са чели брошура или са гледали документален филм за хранителните разстройства. Този резултат подсилва урока, че натискът да бъдеш слаб увеличава шансовете както за хранителни разстройства, така и за наддаване на тегло в дългосрочен план.

С помощта на добър терапевт дъщерята на нашите приятели намери по-добър начин да се свърже с храната и да поддържа теглото си чрез редовни упражнения и здравословно хранене без ограничения. Родителите й също преодоляха притеснението си от тялото ѝ. Ако всички направихме това, изследванията показват, че в крайна сметка ще бъдем по-щастливи, по-здрави и вероятно също по-тънки.

Директорът по храненето на Института за добро домакинство, Джаклин Лондон, MS, RD, CDN се съгласява.

"По-здравословните хранителни навици дават дългосрочни резултати - и е малко вероятно да се развие по-добър за вас, положителен за тялото навик от традиционна диета, която насърчава всякакви ограничения! Не мога да подчертая достатъчно колко е важно за родителите да помнят, че децата се учат как и какво да ядат от родителите си - и това включва как да имаме щастлива, подхранваща връзка с храната “, казва Лондон. "Културата на диетата насърчава обратния ефект и в най-добрия случай не работи за отслабване (докато в най-лошия случай създава опасно и разрушително поведение). Положителните преживявания, тържества и спомени около семейните ястия са ключови за създаването на солидна основа за живота. "