захар

Невярно. Често срещано недоразумение е, че захарта причинява диабет. Не става. Истинската причина е свързана повече с инсулина - или по-точно липсата му.

Диабетът се идентифицира или като тип 1, или като тип 2. Диабетът тип 1, който преди е бил известен като диабет с ювенилно начало, най-често се диагностицира при деца или юноши. Хората с диабет тип 1 не произвеждат инсулин, хормон, произведен в панкреаса, който помага да се контролират нивата на кръвната захар. Тъй като хората с диабет тип 1 не произвеждат инсулин, те трябва да прилагат ежедневно инжекции с инсулин, за да гарантират, че глюкозата в кръвта им се метаболизира правилно.

Диабет тип 2 се диагностицира по-често при възрастни, въпреки че започва да се наблюдава и при деца и юноши. Хората с диабет тип 2 все още произвеждат инсулин, но телата им не реагират нормално на него. Лечението на тип 2 винаги е диета и упражнения и често лекарства (под формата на хапчета). Понякога може да се наложи хората да приемат инсулин, за да управляват и контролират диабета си.

Така че, макар че захарта не причинява диабет, това не означава, че трябва редовно да удряме магазина за бонбони. Храните с високо съдържание на добавена захар обикновено имат по-ниска хранителна плътност и следователно осигуряват малка хранителна стойност. Освен това, яденето на много храни с високо съдържание на захар е свързано с повишена честота на затлъстяване, което е един от най-големите рискови фактори за развитие на диабет.