Изследванията показват, че здравословната диета може да намали риска от някои видове рак. Също така може да помогне за предотвратяване на други състояния, като диабет тип 2, остеопороза и сърдечни заболявания. Едно предимство на доброто хранене е, че то ви помага да поддържате здравословно тегло. Хората с наднормено тегло или затлъстяване са изложени на риск от повече здравословни проблеми. Като цяло диетата с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на мазнини и редовните упражнения могат да ви помогнат да отслабнете и да го спрете.

предотвратяване

Път към подобрено здраве

Могат ли определени диетични избори да намалят риска от рак?

Текущи проучвания са относно диетата и здравето. Изследователите продължават да изследват дали някои храни и хранителни вещества могат да намалят риска от рак. Резултатите не са последователни и се различават в зависимост от човека. Следните неща могат да помогнат.

  • Плодовете и зеленчуците могат да намалят риска от рак на белия дроб, устната кухина, хранопровода, стомаха и дебелото черво.
  • Средиземноморската диета може да предпази от рак. Тази диета се фокусира върху храни като риба, плодове и зеленчуци, боб и пълнозърнести храни.
  • Калцият и витамин D могат да намалят риска от колоректален рак.
  • Фолиевата киселина може да предпази от рак.

Какви конкретни неща мога да направя, за да подобря диетата си?

Можете да намалите риска от здравословни проблеми, като се храните здравословно, балансирано. Това включва разнообразие от плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения (сушен боб и грах), ядки и семена. За протеини яжте умерени количества риба, птици, постно месо и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини и без мазнини.

Някои мазнини трябва да бъдат част от здравословната диета. Те могат да намалят риска от заболяване. „Добрите“ мазнини могат да помогнат за понижаване на общото ниво на холестерола. „Добрите“ мазнини включват:

  • Мононенаситени мазнини. Намира се в масла от рапица, маслини, авокадо, фъстъци и други ядки. Също така се среща в бобови растения, маслини, семена, ядки, масло от ядки и авокадо.
  • Полиненаситени мазнини. Намира се в растителни масла като царевица, слънчоглед и шафран. Също така се среща в царевица, соя и видове зърнени храни, бобови растения, ядки и семена.
  • Омега-3 мастни киселини. Намира се в „мазна“ риба, като сьомга, херинга, сардини и скумрия. Също така се среща в лененото семе, лененото масло и орехите. Омега-3 мастните киселини от риба са особено полезни за вашето здраве.

Трябва да избягвате или ограничавате „лошите“ мазнини. Те включват транс и наситени мазнини. Те се намират в заведения за бързо хранене, пържени храни, закуски и печени продукти. „Лошите“ мазнини могат да увеличат общото Ви ниво на холестерол.

Какво представляват фитохимикалите?

Фитохимикалите са вещества, които се намират в храните на растителна основа. Някои експерти смятат, че те могат да намалят риска от рак. Те също така могат да поддържат здравето на костите, сърцето и мозъка. Често срещаните видове фитохимикали са витамин С и фолиева киселина. По-рядко срещаните видове са изофлавони, флавоноиди, фитостероли и други. Добрите източници на фитохимикали включват:

  • броколи
  • карфиол
  • моркови
  • домати
  • грейпфрут
  • чесън
  • грах
  • боб
  • цели зърна
  • ядки
  • ленено семе

Неща за разглеждане

Трябва ли да приемам билки или хранителни добавки?

Лесно е да се развълнувате от твърденията, че най-новата хранителна добавка ще предотврати или излекува рак. Не е вероятно обаче тези маркетингови твърдения да са доказани. Няма доказателства, които да показват, че мултивитамините могат да помогнат за намаляване на риска от рак. Говорете с Вашия лекар, преди да добавите билки или добавки към вашата диета. Екстремните промени в диетата ви всъщност могат да ви изложат на риск за нови здравословни проблеми.

Американската работна група за превантивни услуги (USPSTF) и Американската академия на семейните лекари (AAFP) препоръчват да не се приема витамин Е или бета-каротин за профилактика на рака. Хората, които пушат или имат висок риск от рак на белия дроб изобщо не трябва да приемат бета-каротин. Това може да увеличи риска от рак на белия дроб.

Какви храни могат да увеличат риска от рак?

Въпреки че няма ясни доказателства за това дали някои храни предотвратяват рак, изследванията показват, че те могат да увеличат риска от рак. Те включват следното:

  • Силно преработени меса, като шунка, бекон, наденица, салам и болоня. Те могат да увеличат риска от колоректален рак, ако ги ядете твърде често.
  • Храни, богати на наситени мазнини, могат да допринесат за увеличаване на теглото. Наднорменото тегло увеличава риска от много видове рак.
  • Алкохолът може да увеличи риска от рак на устата, гърлото, хранопровода, черния дроб, гърдата и колоректалния рак. Мъжете не трябва да пият повече от 2 напитки на ден. Жените не трябва да пият повече от 1 питие на ден. Една напитка е бутилка бира от 12 унции (4,5% алкохол), чаша вино от 5 унции (12,9% алкохол) или 1,5 унции дестилирани спиртни напитки с 80 доказателства.

Кога да посетите лекар

Говорете с Вашия лекар, ако смятате, че сте изложени на риск от рак или други здравословни проблеми. Той или тя може да направи препоръки за диета или да ви насочи към диетолог.

Въпроси, които да зададете на Вашия лекар

  • Какви видове храни трябва да ям, за да намаля риска от рак?
  • Какви видове храни трябва да избягвам, за да намаля риска от рак?
  • Има ли билки или добавки, които трябва да приемам?

Последна актуализация: 7 май 2020 г.

Тази статия е предоставена от редакцията на familydoctor.org.

Тази информация предоставя общ преглед и може да не се отнася за всички. Говорете със семейния си лекар, за да разберете дали тази информация се отнася за вас и да получите повече информация по този въпрос.