Всеки има нужда от своите плодове и зеленчуци, особено при пациенти с панкреатит.

диета

Панкреатитът е възпаление на панкреаса. Острият панкреатит се причинява от камъни в жлъчката или тежка употреба на алкохол. Други причини включват: лекарства, инфекции, травми, метаболитни нарушения и хирургия. В някои случаи причината може да е неизвестна. Увреждането на панкреаса се случва, когато храносмилателните ензими се активират, преди да бъдат освободени в тънките черва и да започнат да атакуват панкреаса. С правилното лечение пациентите с остър панкреатит могат да се възстановят напълно. В случаи на тежък остър панкреатит може да се получи кървене в жлезата, сериозно увреждане на тъканите, инфекция и образуване на кисти. Тежкият остър панкреатит също създава риск от увреждане на други жизненоважни органи като сърцето, белите дробове и бъбреците.

Неотдавнашно проучване свързва диета без плодове, зеленчуци и достатъчен прием на течности с тежко заболяване при пациенти с остър панкреатит.

В проучването на над 300 пациенти, около 81% от пациентите с тежък остър панкреатит консумират по-малко от три порции пресни плодове и зеленчуци на ден в сравнение с 58,6 от пациентите, които имат леки пристъпи на остър панкреатит. Пациентите, които са развили тежък остър панкреатит, са имали по-нисък среден дневен прием на течности преди началото на острия панкреатит.

Установено е, че ниският прием на плодове, зеленчуци и течности е независимо свързан с тежко заболяване при пациентите. Изследователите предлагат всички пациенти, които са развили остър панкреатит, да бъдат консултирани за диетична промяна.

Тежкият остър панкреатит често се характеризира с органна недостатъчност, особено бъбречна недостатъчност. Въпреки че лекият панкреатит е болезнен, пациентите обикновено се изписват за 2-3 дни, докато при тежък остър панкреатит 20% -30% от пациентите умират и продължителността на престоя на тези пациенти може да бъде около 30 дни.

Представените доказателства показват, че ако промените диетата си, за да включите повече плодове и зеленчуци и да пиете повече вода, ако имате панкреатит, това ще бъде много по-лека форма. Също така, здравословното хранене може да намали шансовете ви дори да развиете болестта.