В памет на

  • Пълен член
  • Цифри и данни
  • Препратки
  • Цитати
  • Метрика
  • Препечатки и разрешения
  • PDF

В допълнение към позицията си в Wistar, Дейв заема много позиции в университета в Пенсилвания. Бил е професор по биохимия във Факултета по ветеринарна медицина, професор по биохимия в хирургията в Медицинския факултет и член на Групата за завършили биохимия в Висшето училище по изкуства и науки. Петгодишният му мандат като председател на последния продължава от 1972 г. до 1984 г. В началото на кариерата си в Пен, Дейв е призован пред декана на медицината за преподаване на цикъла на лимонената киселина в мелодия на „Tiptoe Through the Tulips“ и използване на други „Учебни помагала“. Отговорът на Дейв беше, че можете да си вършите работата и да представяте фактите сухо или можете да представяте фактите и да му се наслаждавате, докато учениците си спомнят още повече от преподаваното. Ако някой ни беше научил цикъла на Кребс с музика, вероятно нямаше да има нужда да го търсим днес. Дейв често е канен на научни срещи по целия свят, за да свири на пиано и да изпълнява песни, които е написал под музиката на популярни мелодии. Те включваха „Песента за биосинтез на холестерола“, изпята в мелодията на „Jingle Bells“ и „If I had a Big Grant“ в мелодия на „If I Were a Rich Man“, от мюзикъла „Fiddler on the Roof“. Още по-забележително беше, че той не четеше музика и свиреше на ухо.

памет

„Мазнини“ от Дейвид Кричевски

Мелодия: „Усмивки“ от филма от 1942 г. За мен и моя Гал

Това ви прави здрави

Това те разболява

Чия химия е скучна

Чия химия е хлъзгава.

С езотерична структура

Чрез масова спектроскопия, Но мазнините

Това ми се струва най-вълнуващо

Това означава безвъзмездни средства за мен.

Дейв е бил член на много професионални общества, служил е в многобройни комитети и е бил признат за член на Американското дружество за хранене, Американското дружество на нефтените химици и Американската асоциация за развитие на науката. Избран е за президент на Американския институт по хранене за 1979–80 г. и на Обществото за експериментална биология и медицина за 1984–86. Дейв е участвал в много учебни секции и комитети към Националните здравни институти, в Съвета по храните и храненето на Националната академия на науките (1976–80) и в Консултативния комитет по диетичните насоки (1983–85). Той работи дълго време в консултативни съвети на Американската здравна фондация, Центъра за превенция на странния рак на университета Корнел, Американския съвет за наука и здраве и много съвети в хранителната промишленост. Той беше много активен в редакционните съвети на списания и книги. Някои от по-забележителните серии от книги включват Напредък в експерименталната медицина и биология, Напредък в изследванията на липидите, Жлъчните киселини, и Монографии в атеросклерозата. Той служи като редактор на Западното полукълбо на Атеросклероза (1977–89), за който той е бил консултантски редактор по време на смъртта си, заедно със служба в девет други редакции през 2006 г.

Съкратен списък на наградите, които Дейв получава, включват медала "Св. Амвросий" (1968) от град Милано, Италия, наградата "Борден" (1974) от Американския институт по хранене, наградата "Филаделфия" (1977) от Американското химическо общество, Награда за изключителни постижения (1978) от Американския колеж по хранене, награда за професионални постижения (1979) от Университета в Чикаго, награда „Робърт Херман Мемориал“ (1992) от Американското общество за клинично хранене, медал Ауенбругер (1994) от Университета в Грац, Австрия, наградата за научни изследвания Supelco-AOCS (1996) от Американското дружество на нефтените химици, специална награда за признание (1999) от Международния симпозиум на соята, почетен д.ик.н. (2001) от университета Purdue, наградата за цялостно постижение (2005) от Международния симпозиум за пълнозърнести храни, наградата Alton E. Bailey (2006) от Американското дружество на химическите петроли и встъпването в длъжност на наградата за кариера Дейвид Кричевски (2006) от американската Общество за хранене, което ще се присъжда ежегодно. Дейв се радваше да получава тези отличия, но всъщност беше неудобно да бъде в центъра на вниманието. Винаги беше скромен и отдаде пълна заслуга на работещите с него.

Дейв се интересува от физиологичната и патологичната роля на холестерола, докато изучава неговия синтез в радиационната лаборатория в Бъркли. Той провежда първата мащабна биосинтеза на радиомаркиран холестерол чрез хранене на 14 С-ацетат на кокошките, събиране на техните яйца и изолиране на холестерол с висока специфична активност от жълтъците (1). В типичния си самоунищожаващ се начин той каза, че просто е имал идеята и кокошките са свършили цялата работа. Впоследствие белязаният холестерол се подава на животни и хора, за да проследи метаболитната съдба и да оцени абсорбцията, плазмения полуживот и отлагането в аортата в работа с Макс Бигс, лекар, работещ за Джон Гофман, който е разработил техниката на ултрацентрифугиране на отделянето серумни липопротеини.

През 1954 г. Дейв публикува първите доказателства, че ненаситените мазнини са по-малко атерогенни за зайци, отколкото наситените мазнини (2); това наблюдение стана основа за голяма част от последвалата работа върху вида мазнини и риска от сърдечни заболявания, докато по-голямата част от полето беше съсредоточена върху общата мазнина, а не върху вида мазнини. През 1958 г. Дейв публикува Холестерол, първата книга по този въпрос, която сега се счита за класика. Съвсем подходящо, през седмицата, в която щатът Пенсилвания увеличи броя на цифрите на автомобилните регистрационни номера от шест на седем през 80-те години, Дейв получи персонализиран етикет, който гласеше C27H46O - химическата формула за холестерола. Дейв се интересува от това как структурата на триглицеридите влияе на атерогенезата и създава много статии в тази област. През последните години той стана лидер в изследването на конюгирана линолова киселина с документи за нейното инхибиране както на рак, така и на атеросклероза. Дейв също е съавтор на първата книга за бета-ситостерола с О. Дж. Полак през 1981 г.

Също в началото на 60-те години Дейв усъвършенства използването на пречистена диета без холестерол за изследвания на липидния метаболизъм и атеросклерозата (6). Докато Дейв отдаваше признание на малцината, използвали такива диети преди него, проф. Хаквин Малмрос от Университетската болница, Лунд Швеция, който пръв хранеше такива диети със зайци, заяви, че именно Дейв заслужава по-голямата част от заслугата за полезност на диетата. Тази диета причинява ендогенна хиперхолестеролемия, когато се включват наситени мазнини и правилните видове протеини (казеин) и фибри (целулоза). Наблюденията при тези диети доведоха до акцента на Дейв върху взаимодействията с хранителни вещества, което много изследователи по хранене осъзнават едва сега, че може да бъде толкова важно, колкото и индивидуалните хранителни разлики.

По време на кариерата си Дейв публикува над 1000 статии, глави и книги; неговите 420 научни статии са цитирани от над 10 000 пъти. Първият му доклад е през 1943 г. за синтеза на ново съединение, диетилацетал на 3-метилбутен-3-ал-1 (7). Той е посочен като един от 250-те най-цитирани автори в областта на селскостопанските науки (където е поставено храненето) от Института за научна информация. Въпреки че през последните няколко години вече не ръководи лаборатория, той продължи да допринася активно за науката. Като споделя идеи с колеги, той е съавтор на четири оригинални научни статии, които се появяват през 2006 г.

Отразявайки интереса на Дейв към свободен обмен на научни идеи, той беше готов да сподели мислите си с всеки в тази област и не се притесняваше дали ще бъде изпреварен. Той даваше съвети на хора от академичните среди, правителството и индустрията. Той имаше много повече идеи, отколкото която и да било група учени можеше да преследва и мнозинството си заслужаваше по-нататъшно проучване. Той беше разочарован, че повечето големи срещи се превърнаха в места за представяне на вече публикувана работа.

Дейв беше награден с много безвъзмездни средства в подкрепа на своите изследвания през годините от правителството, организации с нестопанска цел и хранителната и фармацевтичната индустрия. Той беше категоричен, че подкрепата на индустрията няма да оцвети мнението му за каквото и да се изучава и трябва да се възхищава, че дава пример за това как етичният подход към науката може да съществува съвместно с частно финансиране. Дейв е получил награда за кариера на NIH, която започва през 1961 г. и все още е активна при смъртта му 45 години по-късно (8).

Дейв е един от най-ранните изследователи, изучаващи ползите за здравето от соевия протеин; може да се твърди, че неговата работа и тази на Кен Карол проправиха пътя към настоящия интерес към намаляване на риска от хронични заболявания в соята. В допълнение към добре известната си работа върху соята и атеросклерозата, той я изучава и във връзка с камъни в жлъчката. След 1979 се появява хартия за инхибиране на холелитиазата при хамстери Американски вестник за клинично хранене с един от нас (9) той получи телефонно обаждане от разгневен човек, който беше прочел статия в National Enquirer, в която се посочва, че лекарите са имали тайната да лекуват камъни в жлъчката, но са я запазвали за себе си, за да запазят доходността на медицинския бизнес. Отговорът на Дейв към обаждащия се: „За хамстер вие говорите английски много добре“, внезапно сложи край на разговора им.

След като един от нас и Дейв публикуваха първото проучване, демонстриращо полза срещу атеросклерозата от консумацията на червено вино при зайци (10), което не само отвори по-широко поле на научно изследване от други, но се оказа фураж за неговата остроумие. Тъй като единствените методи за повишаване на HDL-холестерола, признати по това време, бяха консумацията на алкохол и физическите упражнения, Дейв често препоръчваше бягане от бар до бар.

По време на службата на Дейв в Съвета по храните и храненето на Националната академия на науките той беше част от панел, който е автор на кратък доклад, озаглавен „Към здравословни диети“, който предизвика огромни противоречия сред учените, новинарските медии и широката общественост ( 11). Панелът не намери убедителни доказателства, че промяната в диетата може да намали както холестерола в кръвта, така и сърдечните заболявания; той посочи, че почти всички данни са косвени, липсва дългосрочна информация за безопасността на диетите с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на холестерол и липсата на доказателства, свързани с диетата с рак през 1980 г. Докладът заключава, че „добрата храна, която осигурява подходящи пропорции на хранителни вещества, не трябва да се разглежда като отрова, лекарство или талисман. Трябва да се яде и да му се наслаждавате. ” Панелът препоръча да се ядат разнообразни храни, да се коригира енергийният прием и разходите, за да се избегне затлъстяването, да се намали приемът на храни, бедни на хранителни вещества, ако енергийните нужди са ниски, и да се намали приемът на натрий. Панелът беше изненадан от тези заключения от мнозина. През последните няколко години Дейв възнамеряваше да преразгледа препоръките на този доклад и да напише рецензия, обобщаваща текущото състояние на науката, която все още подкрепя първоначалните заключения.

Една от основните характеристики на Дейв беше скептицизмът към научните идеи. Той искаше данните да подкрепят предположенията, което често беше проблемът с диетичните препоръки за предотвратяване на хронични заболявания. Той цитира покойния драматург Уилсън Мизнер, който казва: „Уважавам вярата, но съмнението ви дава образование.“ Друга характеристика на Дейв беше огромната енергия. Той каза, че ако хиперактивността е била признато състояние, когато е бил дете, вероятно щеше да бъде етикетиран по този начин. За щастие, за тези от нас в науката той не беше диагностициран или лекуван за ADHD, но насочи енергията и интелекта си към изследвания, резултат, който той приписа на майка си. Той се интересуваше повече от факта, че фактите са правилни, отколкото от доказване на хипотеза. Дейв обичаше да цитира биолога от 19-ти век Томас Хъксли, който каза: „Трагедията на науката е убиването на красива хипотеза с грозен факт.“ Това отношение обяснява отчасти защо Дейв не предпочете да вземе даден проблем и да го изследва все по-дълбоко и по-задълбочено (което той сравняваше със слизането по заешки пътеки) и защо му беше по-интересно да разбере голямата картина на храненето и профилактиката на болестите.

Ежегоден акцент в липидното поле беше пристигането на коледното стихотворение на Дейв през декември. В продължение на десетилетия той включва имената на много десетки най-известни учени в римувани стихове, които се движат за няколко набрани страници. Майкъл Браун, нобелов лауреат по физиология или медицина, каза „наистина знаете, че сте пристигнали, когато влезете в коледното стихотворение на Дейв“. Въпреки привидната лекота на Дейв да сложи всички тези имена в стихове, той каза, че е повтарял проблеми само с едно име, дори с използването на римуван речник - Кричевски. В резултат на това той завършва всяко издание, като намира име, което се римува, вариращо от неясни руски поети до бившия футболен треньор на Университета на Айова Форест Евашевски и предоставя бележка под линия, идентифицираща лицето. Стиховете винаги завършваха с „Успех, здраве от Дейв Кричевски“.

Обвързан е в много отношения

Ограничена е от часовници

И календари и дни.

Психиката не знае граница

С възрастта „кепър не спори

Той расте и се извисява, изминалото време свършва

На крила се дава чрез думи на приятели.

Дейв беше необикновен разказвач на истории и шеги. И двамата сме имали опита да му разкажем виц и месеци по-късно да чуем по-добра версия, едва я разпознавайки, докато стигне до същата ударна линия. Някои от най-хубавите ни спомени са за Дейв, който разменя шеги и истории с колеги в лоби или бар на хотел след дълъг ден на научни срещи. Съществуват редица еднолинейни монети, измислени от Дейв, които се повтарят на научни срещи, независимо дали ораторите знаят източника или не, като например: „умереност, а не мъченичество“, „данните са били измъчвани, докато не се признаят“ и „in vivo veritas. "

Ние сме по-добри учени, защото сме го познавали и, което е по-важно, по-добри хора, защото сме го имали за свой приятел. Дейвид Кричевски е останал от съпругата си на 58 години Евелин, децата им, Барбара, Джанис и Стивън, които са успешни академици, и шест внуци.