Считам се за относително здрав човек. За щастие нямам значителни медицински проблеми, с удоволствие ям зеленчуците си (знам, че съм рядка порода) и обичам да спортувам. Това са само част от причините, поради които с удоволствие пиша за здравето и годността за живот.

диетолог

Но, както се оказва, аз съм измамник.

Наскоро бях регистриран диетолог Лиза ДеФацио, погледнете какво ядох една седмица и научих, че хранителните ми навици не са точно най-здравословните.

Ето какво направихме, какво научих и какво трябва да знаете, преди да посетите регистриран диетолог.

Първо попълних въпросник за моето изграждане и хранителни навици.

Говорих с DeFazio преди експеримента и през цялата седмица. Рано подчерта, че не трябва да задържам нищо. Тя каза, че колкото по-честен съм, толкова повече ще може да ми помогне. Тя ме помоли да й изпратя дневници за храна за среден делничен ден и уикенд ден.

В допълнение към тези записи тя ме накара да отговоря на въпросник за здравето ми. Имаше типични запитвания - като тези за моето тегло и ръст - както и някои изненадващи, като например в кое време си лягам, кога обикновено ям вечеря и колко често ям определени храни.

Тя посочи, че моят протеинов прах може да предизвика глад за захар.

След това й изпратих записи за храна и упражнения на стойност два дни, за да ги анализира. Ето какво съдържаха:

Понеделник Ден 1 -

Закуска 1: Едно твърдо сварено яйце (половината жълтък), една филия бял италиански хляб, поръсена с подправка с гевреци Trader Joe's и една чаша зелен чай с една лъжичка (половин порция) колагенови пептиди

Снек: Една чаша кафе с пълномаслено мляко

Обяд: Остатъци от пиле и броколи от вчерашната китайска храна за храна и вода

Междинна закуска 2: Една чаша зелен чай и шепа късметлия

Вечеря: Три унции печена сьомга със зехтин и лимон, 10 печени мини копия аспержи) и вода

Снек 3: Една чаша редовен черен чай с обезмаслено мляко

Тренировка: Няма в този ден

Вторник, ден 2 -

Закуска 1: Едно средно твърдо сварено яйце (без жълтък) и един лист с канела Honey Maid Graham

Закуска 2: Половин лъжичка протеин на прах, половин чаша пресни къпини и една чаша зелен чай с една лъжичка (половин порция) колагенови пептиди

Снек 1: Една домашно приготвена бисквитка от тиква snickerododle

Обяд: Четири унции печена сьомга, печени аспержи и бял ориз

Снек 2: Чай чай и бар с малинова смокиня

Вечеря: Три унции пиле на скара над смесени зеленчуци с италиански дресинг

Снек 3: Шепа чипс тъмен шоколад и една чаша зелен чай

Тренировка: 30 минути вдигане на тежести за суперсетове на горната част на тялото, последвани от 15 минути кардио в стационарно състояние на стълбището

С DeFazio говорихме за добавките, които поемам по електронната поща - протеин на прах и колаген на прах. Тя попита как ми влияят и защо ги приемам. Казах й, че и двата продукта ми помагат да следя диетата си с високо съдържание на протеини. Тогава DeFazio посочи проблем с марката протеин, който използвах, но не забелязах.

"Единственото нещо, което видях с него, е, че има сукралоза и екстратам калий, което е нещо като Равно, като това, което бихте имали в сода за диета, а калият [.] Може да стимулира желанието за захар", каза тя.

Тя спомена, че диетата ми с високо съдържание на протеини не е проблем, но по време на редовните прегледи трябва да се уверя, че бъбреците ми са здрави и не са претоварени, което може да доведе до други здравословни проблеми.

Въз основа на моите навици на хранене в полка, DeFazio предположи, че имам история на неподредено хранене: тя не греши.

Първото нещо, за което говорихме при първоначалното ни телефонно обаждане, беше теглото ми. За справка, аз съм 5 фута-2 и около 130 паунда. Според DeFazio, въз основа на моя ръст и тегло, обикновено бих бил смятан за „малко тежък“. След като видя моя дневник с високо съдържание на протеини и рутинни тренировки в стил културист, тя каза, че е малко вероятно да съм „нездравословен“.

„Теглото понякога е измамно заради мускулните тъкани“, каза тя. "Така че бодибилдърът със 140 паунда и 5 фута-3 ще бъде различен от този, който не тренира, който е 5 фута-3 и 140 паунда."

Следващото нещо, което тя ме попита, беше дали някога съм имал хранително разстройство. Тя каза, че е питала, защото това е често срещано при жените на моята възраст и защото изглеждам много педантичен и „регламентиран“.

След това описах дългата си битка с неподредени хранителни навици, които започнаха да се развиват, когато бях на около 15 години. Теглото и външният вид винаги бяха мои грижи и контролирането на храната ми беше единственият начин, по който мислех, че мога да контролирам живота си. Изпивах, ограничавах, прекалено упражнявах и почти разруших здравето и връзката си с храната.

Не се сдържах с DeFazio, докато тя попита, и се чувствах удобно да й говоря за това. Знаех, че тя пита, за да може да ми помогне и че, ако някой може да се свърже, това ще е някой, който вероятно ще се занимава с това в нейните клиенти.

„Мога да разбера, че след като правех това толкова много години въз основа на вашите хранителни навици и възраст, че вероятно е имало проблеми в миналото“, каза тя. - Изненадан ли си, че разбрах това?

Не бях изненадан, но бях щастлив, че тя имаше прозрението да го види. DeFazio ми каза, че тя не пита за хранителни разстройства в оригиналния си въпросник, тъй като темата се появява естествено и защото може да разкаже, без да й каже клиентът.

Ограничавам въглехидратите си, което може да ме накара да прекалявам със сладките неща.

Според DeFazio, не ям достатъчно сложни въглехидрати с храната си, което ме кара да жадувам за бързи източници на захар, като шоколадови чипсове и Lucky Charms, както се вижда в един хранителен дневник.

„Изгаряте цялата тази глюкоза и захар, когато тренирате, а след това кръвните ви захари са толкова ниски като диабетик, че тялото ви казва„ Имам нужда от незабавна захар “, каза тя. "Така че иронията, която е типична за някои клиенти, е, че правите тези невероятни здравословни неща, но [.] Тогава изведнъж имате 100% пълен прилив на захар и това е, защото не ядете достатъчно въглехидрати . "

Честно казано изобщо не мислех, че ям с ниско съдържание на въглехидрати. Ядох хляб една сутрин, което щеше да бъде не-не преди две години. Но разговорът за това с DeFazio ме накара да осъзная истинския проблем тук. Предпочитам шоколадовите чипсове или Lucky Charms, отколкото допълнителна порция ориз или картофи, както тя препоръча, и обосновах това, като ядя здравословни ястия през цялото друго време. Въпреки че е добре да имаме тези шоколадови чипове или Lucky Charms от време на време, правя го често: това може да се обърка с цялостната ми хомеостаза, според DeFazio.

Документирайки храненията си през останалата част от седмицата, разбрах, че се повтарям много.

Петък ден 5 -

Закуска 1: Един твърдо сварен яйчен белтък и два грекера, вода

Закуска 2: Една трета от чаша яйчен белтък, едно цяло яйце, сварено в зехтин, покрито с малко Шрирача и половин чаша ананас отстрани

Снек: Зелен чай и вода

Обяд: свински котлет от четири унции (отрязана мазнина от костта), черен боб, бял ориз

Вечеря: Три унции месо от печено пуешко месо от Оскар Майер, две кисели краставички от копър копър, една филия италиански хляб, Trader Joes всичко подправка с гевреци

Неделен ден 6 -

Закуска 1: Две поширани яйца, една филия пълнозърнест препечен хляб, домашни пържени картофи, зелен чай

Обяд: Високият Starbucks слаб чай чай лате

Вечеря: Всичко с багел, препечено със сирене с боровинки

Повечето от дневниците ми изглеждаха идентични, поради което не изброих всички тук. Също така не включих моя съботен дневник: тъй като този ден отпразнувах рождения си ден, се разбрахме, че няма да се брои.

DeFazio реши, че не ям достатъчно калории и трябва да "пусна".

След като разгледа останалата част от седмицата, DeFazio отбеляза, че вероятно не ям достатъчно. Тя каза, че ям приблизително между 1000 и 1400 калории в зависимост от деня. Тя отдаде този нисък брой на липсата на въглехидрати и плодове.

Имайки предвид тези калории, DeFazio посочи, че може да имам проблем и с щитовидната жлеза поради съотношението на теглото към средното количество калории.

„Разгледах снимките ви, вие сте в състояние и сте солиден [.] С други думи, здравословно тегло сте, но изглежда не ядете много, затова споменавам щитовидната жлеза, " тя каза.

DeFazio ми обясни, че щитовидната жлеза регулира метаболизма ви. За някои хора недостатъчно активната щитовидна жлеза означава, че тялото им преработва 1200 калории като 1800 калории. За хората, които имат свръхактивна щитовидна жлеза, тя преработва 1800 калории като 1200. ДеФацио обаче ми каза, че това може да не е проблем за мен, тъй като тя не знае процента на телесните ми мазнини и мускулите - просто бих могъл да съм „напълно твърд“.

Тя също така посочи моята строгост с диетата ми, допринасяйки за моята личност тип А и че с времето други неща ще станат по-приоритетни за мен. Тя каза, че иска да "пусна" и да не бъда толкова регламентирана през цялото време.

Аз обаче се почувствах виновен за това, че "пуснах" малко и имах тежки храни с въглехидрати в неделя, въпреки че DeFazio се радваше да ги види в дневника ми.

"Бях доволна от това, знаете, че сте имали малко пържени картофи и сте имали доста въглехидрати сутрин", каза тя. "Уикендите няма да бъдат разбити и това е част от забавлението през уикендите, защото губите този полк. Добре е, че не сте в момент, в който сте параноични да ядете багел."

Ако искате да работите с диетолог, това трябва да е човек, на когото да имате доверие.

DeFazio каза, че обикновено проверява при клиенти на седмична или месечна база. Ако се интересувате от работа с диетолог, най-добрият съвет на DeFazio е да намерите някой, с когото и двамата да се чувствате комфортно и който има легитимни пълномощия.

"Номер едно е да се уверите, че те са регистриран диетолог", каза тя. „Диетологът е като регистрирана медицинска сестра или фармацевт, където преминаваме през медицинско обучение, докато терминът диетолог не е регламентиран.“

Тя се надява също така, че хората ще имат предвид, че, като регистриран диетолог, работата на DeFazio е да държи хората на път. Тя не може да направи диетични промени вместо вас. Тя ми каза, че често има ръчно държане за някои клиенти.

Нямах нужда от това, но открих, че искам да й угадя. Исках да бъда честен в дневника си и да се храня както обикновено, но ще излъжа, ако кажа, че не мисля за тази история и DeFazio през цялата седмица. След първото ни телефонно обаждане дори направих съзнателни усилия да спра закуската със захар, както тя предложи.

Научих, че трябва да се успокоявам лесно и е добре да се поддавам на желанията.

Не исках да "бъркам" или, честно казано, да разкрия някои от нещата, които ядох през седмицата в тази история (виж дневника от неделя). Чувствах се виновен, че не съм се „хранил правилно“ в неделя и за сладките храни, които имах в началото на седмицата. Не само защото знаех, че DeFazio ще гледа, но защото други ще четат този пост. Бях загрижен за запазването на "уличния си кредит" в дигиталната сфера на здравеопазването.

Но не мога да проповядвам всеобхватен уелнес, ако не мога да бъда мил към себе си. Един голям съвет, който DeFazio ми даде, беше да се успокоя и да се насладя на някои лакомства, без да се бия или да прекалявам. Тя ме попита какви са моите виновни удоволствия (всичко, което е препечено с масло и кифла с тиква) и ми предложи да си погледна едно.

В допълнение към разхлабването на диетата ми, DeFazio ми показа, че храни и практики, за които отдавна вярвах, че са здравословни - като ограничаване на въглехидратите и избора на протеин на прах - всъщност не бяха. Да бъдеш здрав е процес и въпреки че исках потвърждение от DeFazio, тя ми показа, че здравословното хранене не е едно гише и е нещо, върху което ще трябва да работя завинаги.

„С течение на времето просто си спомняте, че ще ядете до края на живота си“, каза тя. "Напълно го разбирам с дисциплината [.], Но никога няма да свърши и в крайна сметка ще искате проклета тиквена кифла."

Исках проклет тиквен кифла и си позволих да се насладя на такъв, без да го прекалявам. Това е победа в моята книга.

Регистрирайте се тук, за да получите любимите истории на INSIDER направо във вашата пощенска кутия.

СЕГА ГЛЕДАЙТЕ: Популярни видеоклипове от Insider Inc.

СЕГА ГЛЕДАЙТЕ: Популярни видеоклипове от Insider Inc.

Ако вие или някой, когото познавате, се борите с хранително разстройство, можете да се обадите на телефон за помощ на NEDA (1-800-931-2237) в делнични дни за подкрепа, ресурси и информация за възможностите за лечение. В кризисни ситуации NEDA предлага денонощна поддръжка - просто напишете „NEDA“ на 741-741.