Нина Гейхман

храна

РЕЗЮМЕ

Искате да подобрите здравето си? Следвайте този изпитан по време съвет за диета: Яжте храна, не много, предимно растения.

Fresh N ’Lean е най-голямата услуга за доставка на органични ястия в страната. Нашата вкусна кухня, приготвена от готвач, е винаги прясна и никога не е замразена и ние предлагаме пет удобни плана за хранене: Протеин +, Кето, Палео, стандартен веган и нисковъглехидратно веганско. Изберете Fresh N ’Lean за хранене на достъпни цени, доставено до прага ви.

Бабите притежават много мъдрост.

Може да не го виждаме, когато сме млади, но въпреки че те са старомодни в някои отношения, те често са прави за много неща. Това е особено вярно, когато става въпрос за правилно хранене.

Имах късмета да израсна с моята руска баба, живееща в едно домакинство, и тя ни научи много уроци по храна.

Така че в ерата на фантастичния маркетинг на храни и компаниите, които се опитват да ви продадат това или онова масло, суперхрана или екстракт, е добра идея да си напомните за тези почитани от времето уроци и как Fresh n 'Lean може да ви помогне да се храните по начин които баба ти би одобрила днес.

1. Яжте домашно приготвени ястия

Най-хубавото на бабите е, че те обичат да ни готвят. Те не винаги могат да приготвят най-здравословните ястия, когато посещавате, предпочитайки да ви разглезят с лакомства, но без значение какво, те винаги ви приготвят домашно приготвени ястия.

Може да сте имали късмета да ви хранят домашно приготвени тестени изделия в италианско домакинство, домашно приготвен фалафел в близкоизточно домакинство или домашно приготвен дал в индийско домакинство.

Моята руска баба приготви ярко червена супа от цвекло, наречена борш, с каша (елда). Дори когато направи нещо не особено здравословно, като сладката торта на Наполеон за нашите рождени дни, тя изпече всеки един слой бутер тесто и сгъна в крема с архитектурна прецизност. Целият процес отне три дни.

Разбира се, домашно приготвените ястия не трябва да отнемат дни, но все пак отнемат повече инвестиции, отколкото типичната храна, която консумираме в нашата грабваща и раздвижена култура.

2. Яжте храни в цялото им, непреработено състояние

Баба ви може да се е постарала да ви приготви специална храна, когато сте дошли да я посетите, но всеки ден тя най-вече ви е хранила с храни в цялото им необработено състояние.

Когато пораснах, баба ми имаше малък парцел в задния ни двор, където засаждаше краставици и домати и все още помня, че те винаги са имали много по-добър вкус от всичко, което можете да получите в магазина за хранителни стоки.

Дори докато молехме за „готините“ обедни храни, които нашите приятели щяха да носят на училище, тя протестираше и настояваше да ядем истинска храна - кафяв ориз вместо RiceARoni, пълнозърнести макарони вместо крафт макарони и истински картофи вместо замразени френски пържени картофи. Разбира се, тя винаги се е грижила да добавя много мазнини, сол и захар, за да вкусят добре за нас, децата, но тези храни все още са били истински, а не нещо, направено в лаборатория от корпорация.

Толкова сме свикнали храната ни да идва в пакети днес. В самолета ни се предлагат осолени ядки или гевреци, но ако се приготвим малко по-рано, можем да опаковаме в движение повече истински храни: бебешки моркови и хумус, фурми, ядки, семена и пресни и сушени плодове. Същото важи и за ежедневието.

3. Яжте предимно растения

Баба ми далеч не беше вегетарианка. Като дете по време на Втората световна война тя си спомня как е гладувала в студената руска зима, без да има какво да яде. Така че тя намери преходът на нашето семейство към вегетарианство и в крайна сметка веганство направо озадачаващо. Като се има предвид това, това беше изненадващо лесен преход и тя скочи на борда, като извади животинските продукти в готвенето си.

Оказа се, че не е твърде трудно, тъй като почти всички традиционни култури по света вече са до голяма степен на растителна основа.

Както показват изследванията на Blue Geones на National Geographic, най-дълго живеещите популации по света не са изключително, а най-вече растителни. Те ядат животински продукти тук, предимно за вкус, но най-вече се фокусират върху зеленчуци, бобови растения, плодове, пълнозърнести храни, ядки и семена.

Като автор на Правилата за дилемата, приготвените и хранителните продукти на The Omnivore, Майкъл Полан правилно заяви:

„Яжте храна, не много, предимно растения.”- Майкъл Полан и баба ти.

Всъщност Полан също съветва да спазвате диетичните съвети на баба си.

Помислете за всяка световна цивилизация и ще видите, че нишестето и бобовите култури съставляват по-голямата част от калориите си: сладки картофи и царевица в Южна Америка, живовляк и черен боб в Карибите, ориз и боб в Централна Америка, ориз и тофу в Източна Азия, леща и ориз в Южна Азия и всички видове бобови и грудки около Африка.

Кредит: Сини зони

4. Не закусвайте между храненията

Въпреки съвременните тенденции да се ядат често на малки хранения през целия ден, в почти всяка култура по света хората ядат само две или три хранения на ден и обикновено не закусват между храненията. По този начин те симулират много от предимствата, за които сега научаваме, предлагани от периодичното гладуване.

За да бъдете ефективни обаче, вероятно не е необходимо да постите по някакъв екстремен начин (като например ядене само веднъж на ден или силно ограничаване на калориите няколко пъти седмично). Повечето световни религии имат специални празници (напр. Великия пост, Рамадан, Йом Кипур), по време на които постът е вграден в духовните практики.

Ако ядете три пъти на ден, особено ако закусвате по-късно или вечеряте по-рано, можете да гладувате 12 часа на ден или по-дълго през нощта, което осигурява ползи, подобни на гладуване. Разбира се, ако гладувате, хапнете лека закуска. Но е по-добре да изчакате до следващото хранене и да имате правилна порция храна, вместо да пасете през целия ден и особено през нощта.

Храненето правилно означава време и усилия, за които може да не разполагате с честотна лента в днешната забързана култура.

Но там идва Fresh n ’Lean - нашите готвачи приготвят прости, пълноценни органични домашно приготвени ястия, които се доставят направо във вашия дом.

Ще ядете домашно приготвена храна, която е необработена, на растителна основа и се предлага в контролирани от порции опаковки, които ви насърчават да ядете три пъти на ден и да не закусвате между храненията.

Позволете ни да ви помогнем да се храните по начина, по който баба ви правилно ви е научила.