Публикувано от PackFreshUSA на 18 май 2017 г.

използване

Сухото консервиране е любим начин за дългосрочно съхранение на суха храна. Това е прост метод, но първо, първо трябва да планирате!

Каква храна ще съхранявате?

Когато създавате дългосрочен план за съхранение на храни, най-добре е да си представите, че го използвате. Ако тази вечер трябваше да използвате хранителните си запаси, за да нахраните семейството си, какво би било лесно да се поправи? Какво биха поискали? Не би имало много смисъл да пълните буркани за зидари с леща, ако семейството ви мрази леща, или да спестявате царевично брашно, ако не знаете какво да правите с него. Има много добри възможности за съхранение на храни, така че изберете най-подходящите за вас и вашето семейство. Не забравяйте да включите и подправки и лакомства.

Ето списък с хранителни продукти, които са чудесни за използване с кислородни абсорбатори:


Знаете ли какъв размер абсорбатори на кислород ще ви трябват?

Знанието какъв размер на кислородния абсорбер ще ви е необходим зависи от това какъв размер буркан за зидари ще използвате, което най-вероятно ще зависи от това какво ще съхранявате. Вижте колко важно е предварително планирането?

Използването на буркани за зидария за дългосрочно съхранение на храна е малко по-различно от чантите Mylar. Когато използват торбички Mylar, тяхната гъвкавост им позволява да се образуват около храната и да минимизират съдържанието на въздух. Бурканите не могат да направят това, така че е особено важно да сте сигурни, че сте включили достатъчно абсорбция, за да отчетете целия въздух. Най-добрият начин да направите това е да използвате достатъчно абсорбция за деоксигениране на буркана, ако е бил празен.

Обърнете се към това изображение за лесно ръководство:

Съвет за съхранение: Ако купувате кислородни абсорбатори на едро, има шанс да ви останат малко. Съхранението на допълнителните ви абсорбатори в буркан за зидари е чудесна идея!

Имате ли всичко необходимо, за да започнете?

Ето бърз контролен списък, който да използвате:

_ Уверете се, че имате чиста работна зона

_ Стерилен буркан или буркани

_ Кислородни абсорбатори

_ Перманентен маркер и етикети/маскираща лента

_ Фуния (по избор)

_ Малка стомна или лъжичка (по избор)

Приготвяме се да започнем…

Ще трябва да ограничите времето, през което кислородните абсорбери са изложени на въздух, така че създаването на поточна линия е най-полезно.

Започнете с пълнене на всеки буркан с помощта на лъжичка или фуния, ако искате, това ще улесни процеса и ще намали шанса да направите огромна бъркотия. Докато пълните всеки буркан, използвайте постоянен маркер, за да етикетирате всеки буркан с името на продукта, датата и всяка друга информация, която може да бъде полезна. Не забравяйте да включите инструкции за подготовка, ако е необходимо. Опаковането на храната възможно най-плътно намалява обема на въздуха. За да направите това, изсипете част от продукта в буркана, натиснете върху него, за да отстраните въздушните джобове и да увеличите максимално плътността. Продължавайте да правите това, докато всеки буркан се напълни и бъде готов за абсорбаторите на кислород.
Поставете кислородните абсорбери във всеки от бурканите, точно отгоре, заедно с храната. Затворете плътно всеки буркан според указанията на производителя на бурканчето. Предимство при използването на каменни буркани с куполен метален капак или „бутон“ е тяхната гъвкавост ВИНАГИ ще ви позволи да забележите намаляването на обема на въздуха от 21%, когато кислородът се абсорбира, тъй като създаденият вакуум ще засмуче капака навътре. Това действа като потвърждение, че процесът е работил.

И това е. Готово сте. Лесен грах ... между другото, знаехте ли, че можете да съхранявате и дехидратиран грах?

Последващи действия и съхранение

По-голямата част от кислорода ще бъде направена от бурканите за 6 до 12 часа. Идеалното място за съхранение е хладно, тъмно и сухо. Винаги е разумно да съхранявате цялата храна на 6 инча от земята. Мейсоновите буркани и абсорбаторите на кислород могат да предпазват храната ви от кислород за неопределено време, но най-добре е ежегодно да редувате хранителните си запаси, като действително го използвате.

Улеснихме нещата!