месо
Попитайте всеки диетолог, треньор за отслабване или успешен диета - когато искате да изпуснете няколко размера гащи, изборът на храна е от значение.

Въпреки че контролът на порциите и упражненията очевидно също са основни фактори, яденето на правилните видове храни може да създаде или наруши вашия хранителен план повече от всичко друго. Може да сте чували за така наречените добри въглехидрати и лоши въглехидрати, но правилните диетични решения далеч надхвърлят само тези избори. Ограничаването на приема на въглехидрати като цяло може да бъде от полза при диета, а пренасочването на приема да включва по-големи пропорции на протеини и здравословни (обикновено ненаситени) мазнини може да повиши метаболизма ви, както и цялостното ви здраве. Вместо да готвите в масло и да заливате сандвичите си с майонеза, трябва да опитате да готвите със зехтин и да добавите авокадо или горчица, за да добавите вълнение към скучния обяд. И вместо да ядете говеждо месо или пържено пиле, опитайте някои постни пържоли от бизон или пиле на скара.

Отговорът на отслабването обаче не е толкова прост, колкото размяната на няколко храни тук-там.

За да ускорите наистина загубата на тегло, трябва да се възползвате от уникалните аспекти на всяка конкретна храна. Ако това звучи твърде сложно, макар че не се притеснявайте - не е така. Последните изследвания показват, че една малка промяна може да промени драстично усилията ви за отслабване. Промяната - преминаване от ядене на постно месо към постно риба. Въпреки общоприетото схващане, че идеалният режим за отслабване се състои от обилни количества пиле на скара и броколи, скорошно проучване, публикувано в списание Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, установи, че яденето на риба вместо други постни протеинови продукти може да доведе до по-бързо отслабване.

В проучването изследователите разбиха набора от теми в три групи:

един, на който е дадено постно месо като основен източник на протеини, и един, на който е дадена треска, нискомаслена риба, три пъти седмично вместо постното месо, и един, на който е давана треска пет пъти седмично вместо месото . Участниците спазваха този протокол като част от строга диета в продължение на осем седмици. Дори в този кратък период от време изследователите забелязаха значителни разлики. Според резултатите, само три седмични порции треска са били достатъчни, за да насърчат ползите за отслабване, а предимствата се увеличават с по-висока консумация на риба. Като такива, групата, консумираща атлантическа треска пет пъти седмично, е имала най-добри резултати, губейки с около 3,74 килограма повече от групата само с постно месо. Обиколката на талията и намаляването на мастната маса също превъзхождат тази група.

И за разлика от много диети за отслабване,

планът, последван в този експеримент, не включваше безумно голямо количество протеин, съчетано с много малко въглехидрати. Само 17 процента от общите калории идват от протеини, в сравнение с 35 процента от мазнини и 48 процента от въглехидрати. Това проучване показва, че диетите не трябва да бъдат крайни; докато човек прави интелигентен избор, балансираната, разумна диета може да насърчи впечатляваща загуба на тегло.

ИЗТОЧНИК:

Ramel A, Jonsdottir MT, Thorsdottir I. Консумация на атлантическа треска и загуба на тегло при млади възрастни с наднормено тегло и затлъстяване на диета с намалена енергия в продължение на 8 седмици. Хранене, метаболизъм и сърдечно-съдови заболявания, 2009; 9 (10): 690-696.