от Амбър | 30 януари 2017 г. | Веган |

Който е казал, че въглехидратите са „лоши“ за вас, явно никога не е отслабвал, ядейки картофено пюре и сос. Вероятно те не са на диета, основана на пълноценна храна, нито когато храненето, колкото искате плодове и зеленчуци - до пълноценно - е нормално. Тук съм, за да ви кажа, че можете да отслабнете, като ядете здравословни въглехидрати.

Суперхрана Овесена каша Закуска

За да започна денят точно както трябва - обичам ме гореща купа овесени ядки. Той не само е засищащ, но е и вкусен, топъл и питателен. Спомням си как израснах в Тексас, където мама винаги готвеше овесени ядки за закуска със стафиди, разпръснати навсякъде. Тя имаше метод за добавяне на стафиди.

Не можете просто да добавите стафиди върху варените овесени ядки. О, не. Има тайна за стафидите.

Първо трябва да добавите водата в тенджерата за овесените ядки и след това да хвърлите стафидите и да оставите водата да заври, след това да добавите овеса и да готвите според инструкциите. Тогава вашите стафиди ще бъдат топли и меки. Такава вкусна доброта.

ядене

След като вашата овесена каша е готова, добавям малко мед за сладост и разбърквам добре, за да разпределя кехлибарения мед в овесените ядки.

След това добавям суперхрани от около супена лъжица семена от чиа, супена лъжица конопени семена и след това отгоре с малко пресни органични боровинки. Знаете ли, че семената от чиа произхождат от семейството на ментата? Тези малки черни семена имат някои невероятни предимства:

  • Намалява триглицеридите и поддържа здравословни нива на холестерол
  • Понижава кръвното налягане и намалява сърдечните заболявания
  • Противовъзпалително
  • С високо съдържание на растителни омега 3
  • Насърчава загубата на тегло
  • Помага за регулиране на нивата на глюкозата
  • Страхотен източник на фибри

Изкупуване на органични плодове и зеленчуци

Преди много години, когато научавах все повече и повече за храненето, братовчед ми ме молеше да купувам биологично. Осъзнах ползите за здравето, но джобната ми книга казваше „не“.

Вместо да купувам всичко биологично, започнах бавно и отначало купих няколко органични неща, като банани и царевица. Стигнах дотам, че усетих разликата между органични и конвенционални храни (напръскани с токсични пестициди) и започнах да купувам все повече и повече биологични.

Просто вкусих по-добре. По-свежо. По-сладко. По-сочно.

Сега купувам почти всичко, което мога да органично и съм коригирал бюджета си с времето. Настроението ми също се коригира. Където си мислех, че не мога да си го позволя - можех. Смених приоритетите си.

Затова ви казвам, ако вече не купувате биологични продукти - започнете! Просто купувайте по малко наведнъж. За теб е толкова по-добре. Ако четете това, значи се интересувате от оздравяване. Получаването на здраве също означава да се отървете от токсичните химикали, напръскани върху вашата храна.

Купете местно. Намерете местни фермери. Присъединете се към CSA. Съществуват всякакви креативни начини за закупуване на органична, пълноценна, хранителна, безтоксична храна.

Седмица 3 Отслабване

Вече минаха 3 седмици, откакто напълно отидох на базата на цели хранителни растения. Не бих го сменил за нищо. Дори месо не ми липсва.

Ям повече здравословни въглехидрати и храни, които запълват. Ключът е, че е пълноценна храна и е на растителна основа. Стомахът ми се чувства пълен. Съзнанието ми е нащрек и няма този „диетичен“ мозък, където всичко е размито поради липса на въглехидрати.

Готвя повече, но също така го улеснявам, така че ястията да се приготвят в мигновеното гърне, така че да отнеме по-малко време.

Тази седмица загубих още 3 кг за обща загуба на тегло от 11 кг.

Можете ли да повярвате, че ядях картофено пюре и сос тази седмица? Ориз? Фасул чили, излят върху ориз? Всичко това са здравословни въглехидрати и допринася за пълнотата ми и не се чувствам лишен.

Пюре от картофи и сос от гъби

Сега на рецептата за картофено пюре и сос от гъби, която направих в Instant Pot. Бързо. Лесно. Много вкусен!