Диетичните ползи от яденето на точното количество протеин са добре известни, но ново изследване показва колко голямо въздействие могат да окажат различни видове протеинови храни, богати на нашето здраве.

високо

Според проучване на Университета на Източна Англия във Великобритания, високите нива на някои аминокиселини в някои храни могат да подобрят сърдечно-съдовото здраве по начини, сравними с извършването на големи промени в начина ви на живот, като например повече упражнения или дори отказване от тютюнопушенето.

„Резултатите от предишни проучвания предоставят доказателства, че повишените хранителни протеини могат да бъдат свързани с по-ниско кръвно налягане“, казва Ейми Дженингс, водещ автор, в изявление. „Искахме да разберем дали протеините от животински или растителни източници са по-полезни - затова проучихме и разгледахме различните аминокиселини, открити в месото и зеленчуците.“

Изследователите анализираха седем различни аминокиселини - аргинин, цистеин, глутаминова киселина, глицин, хистидин, левцин и тирозин - изследвайки как всяка от тях влияе върху сърдечно-съдовото здраве на жените със здравословен ИТМ.

В проучването са включени данните на почти 2000 жени, а констатациите, публикувани в The Journal of Nutrition, показват, че тези, които консумират най-големи количества аминокиселини, имат по-ниско кръвно налягане и скованост на артериите.

„Наистина изненадващото нещо, което открихме, е, че приемът на аминокиселини има толкова голям ефект върху кръвното налягане, колкото установените рискови фактори в начина на живот като прием на сол, физическа активност и консумация на алкохол“, каза Дженингс. „По отношение на сковаността на артериите асоциацията е подобна на степента на промяна, свързана преди с непушенето.“

Изследователите установяват, че по-високият прием на аминокиселини от животински източници (глутаминова киселина, левцин и тирозин) е най-силно свързан с по-ниските нива на артериална скованост; обратно, докато всичките седем аминокиселини водят до по-ниско кръвно налягане, тези от зеленчуците намаляват най-много кръвното налягане.

Като се има предвид, че високото кръвно налягане може да доведе до развитие на сърдечно-съдови проблеми като инсулт или сърдечни заболявания, получаването на точното количество аминокиселини както от животински, така и от растителни източници може много да ви помогне да живеете по-дълго.

„Увеличаването на приема от богати на протеини храни като месо, риба, млечни продукти, боб, леща, броколи и спанак може да бъде важен и лесно постижим начин за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания на хората“, каза Дженингс.

Не че трябва просто да зареждате втора или трета порция неща като пържоли от Т-кости, сирене, скариди и всички онези други добри неща, които ви намигат от бюфета. Количеството протеин, което всъщност трябва да ядем всеки ден, е все още доста малко.

„Полезните дневни количества се равняват на порция пържола от 75 g, филе от сьомга от 100 g или чаша обезмаслено мляко от 500 ml“, каза Дженингс.

Не точно всичко, което можете да ядете! Но отново, никой никога не е казвал, че повече упражнения или отказване от тютюнопушенето също е трябвало да бъде лесно, така че защо това да е различно?