Не става въпрос за храната, която ядете. Това е как се чувствате.

Тим Денинг

7 януари · 9 минути четене

Аз съм на 33 години, 80% веган и не се опитвам да бъда готин или хипстър. Веганството все още изглежда широко неразбрано, въпреки че интересът и осведомеността към „веганството“ са се увеличили седем пъти за петте години между 2014 и 2019 г., според тенденциите на Google.

нищо

Реакцията, която получавам, когато хората открият моите диетични изисквания, казва всичко.

Аз: „Имате ли вегански възможности?“

Сервитьор: „Искате веган?“ - саркастичен смях на опашката и мимики на мистър Бийн.

Да, ям веган 80% от времето и няма да се изненадам, ако това стане диета на пълен работен ден много скоро. Причините ми нямат нищо общо с изменението на климата или жестокостта към животните или опитите да бъдат готини или да следват най-новата тенденция в Instagram.

Приех веганството по различна причина. Позволете ми да обясня защо (не проповядвам никаква проповед!), Тъй като може да е полезно, когато мислите за веганството и дори за храната, която сте избрали да ядете.

Всичко започна през 2014 г. Посетих семинар за личностно развитие, защото животът ми беше бъркотия. След пристигането си на мястото, което щеше да побере повече от пет хиляди души, аз почти взех гаранция и взех самолета обратно у дома.

Първата половина на деня беше ужасна и включваше много музика и скачане наоколо. През нощта имаше изискване да "ходя в огън" и аз се съгласих и направих подготовката, като никога не възнамерявах да премина през и да изляза през страничната врата, водеща към двор, който бях открил и отбелязал като моя маршрут за бягство по време на обяд.

Стигна до 21 часа (бяхме тръгнали от 9 сутринта) и беше почти време да ходим на огън. За малко момче, живеещо в тяло на възрастен, което беше ужасено от пожар, поради инцидент с печка като дете, имаше много игри на ума. За щастие един колега австралиец от събитието, който също е работил във финансите, ми отказа.

Решихме като войници от Втората световна война, че ще ходим заедно и ще вървим едновременно. Когато се приближихме до предната част на линията и гигантският човек пред нас - който ни накара да направим нещо толкова лудо - се приближи, тревогата осакатяваше. До мястото на касапницата стояха фелдшери, което само влошаваше страха.

Ако това не беше достатъчно лошо, един от пичовете с лопата на горещи въглища обяви, че поставя нова партида, която е много гореща. Времето ни изтече!

„5–4–3–2–1“, високо каза членът на екипажа по мегафон.

И двамата минахме през горящите горещи въглища.

Веднъж от другата страна, ние се радвахме като мажоретки на музикален гимназиален. Докато и двамата гледахме дъното на босите си крака, белезите от изгаряне се виждаха. Това беше първият ден.

На четвъртия ден от този изтощителен семинар беше време да поговорим за диетата. Наистина предположих, че вече знам всичко за храната и вече съм измислил план да тръгна рано и да полетя с полет, който заминава скоро, обратно в Мелбърн. Първоначалното намерение беше да останете един час, да се уверите, че няма други теми, които не са свързани с диетата, и да отплавате към залеза. Животът се промени? Отметнете!

Всичко беше чудесно, докато ключовият говорител не започна да ни измъчва с идеята да имаме повече енергия. Като млад хилядолетен с Дядо Коледа, пълен с цели цели миля, той привлече вниманието ми и това беше всичко, което беше необходимо. Първото упражнение, което завършихме, беше тест за храна. Трябваше да изброим всичко, което сме яли през последните двадесет и четири часа, и да поставим всеки елемент или в алкална, или в киселинна категория. Записах си списъка и около 80% от предметите се оказаха в категорията киселини.

След това ни научиха какво означава да имате повече от 50% от това, което ядете в категорията киселини. По принцип това беше съдба, по-лоша от смъртта. Всъщност, съжалявам, беше точно това: ранна смърт.

Идеята да имам повече енергия ме измъчваше и вече нямаше желание да напусна семинара и да отлетя у дома.

Тъй като минутите се превръщаха в часове, ние седяхме там и гледахме големия екран с изображения на свинеферми, крави, малтретирани и хора, умиращи от заболявания, свързани с храните. Ораторът ни изстрека с аргументи, че не ядем месо като картечница, директно в нашите невинни, сладки, малки лица.

В края на всичко това изтезанието проработи. От този ден нататък станах вегетарианец и от време на време ядох морски дарове (моля, не ме наричайте пескатарианци, тъй като това ме кара да звуча и да се чувствам като вредител).

Но не само семинарът - това ще ви даде половината история. В продължение на много години се борих с психични заболявания и това ме доведе до известна здравна революция на Опра.

Чувството за зле от болен ум ви кара да търсите в мрежата всяка вечер в търсене на отговори. Всяка информация се превръща в доказателство по делото срещу вашия ум. Освен психическите предизвикателства, алкохолизмът беше влязъл в живота ми. Пиенето ми беше извън контрол, както и действията ми, включително скачане пред коли, извършващи 40 км/ч една нощ пред нощен клуб.

В Австралия алкохолът е валута и показва вашата австралийност.

Когато кажете „не“ на бира, хората си мислят, че нещо не е наред с вас. „Сигурна ли си, че си добре, скъпа“, шегуват се те. След това има невинни хора, които непрекъснато забравят и продължават да ви питат дали имате нужда от друга бира. Празната ви чаша от алкохол е като знак за маниери на масата. Никой не иска да бъде човекът, който е забравил да си налее бирата. Дори Бог не може да помогне на този беден човек.

Излишно е да казвам, че алкохолът нарани черния ми дроб, а психичните заболявания нараниха ума ми до степен, в която се чувстваше непоправимо, дори с наркотици. Беше изтощително и уморително. През 2015 г. отидох на лекар и се оплаках от болки в стомаха. Той ми каза, че съм добре и препоръча няколко витамина да приемам. Изглеждаше като чудесен съвет и затова направих всичко възможно и го пренебрегнах. Симптомите продължиха, докато по това време приятелката ми не ме принуди да откупи и ме принуди да посетя лекаря на семейството й, който беше герой в очите им за откриването на рак на баща й.

Завъртях се до офиса на документите с его в ръка и разказах историята си.

„И така, какво имаш за мен, докторе? Хапчета може би? " - казах с интелигентен тон.

„Като предпазна мярка вероятно не е нищо, както каза последният ви лекар, но бих искал да стигнете до болницата и да направите няколко изследвания. Просто предпазливо. "

Цитатът дойде за тестовете и щеше да се прокрадне до хиляди долари. Умът ми ми каза, че съм измамен и тялото ми ми каза да го направя. Веднъж в живота си слушах тялото си и направих тестовете.

След събуждане в болницата от заспиване от анестезиолога, резултатите, или трябва да кажа, снимките бяха. Лекарят ми предаде снимката.

„Открихме бучка с размерите на топка за голф в червата ви. Той е там от около две години и само за кратко време от превръщането в рак. Вие сте един от късметлиите. "

Този ден животът ми се промени завинаги и диетата ми сега ще се превърне в голям фокус - вероятно до края на живота ми.