beachbody

Ядете ли твърде много сол? Вероятно сте. 90% от американците ядат повече сол от препоръчителното количество от 2300 mg на ден, около една чаена лъжичка. Всъщност американците ядат средно 3400 mg на ден, с цели 1100 mg повече, отколкото препоръчват диетичните насоки на САЩ. Хората над 50 години и тези с високо кръвно налягане, диабет или бъбречно заболяване трябва да имат още по-малко натрий или максимум 1500 mg на ден.

Солта прави вкуса на храната добър, а малко количество е важно за здравословното хранене. Но в излишък солта е свързана с високо кръвно налягане, водещ рисков фактор за сърдечни заболявания, инсулт и други сърдечно-съдови заболявания.

КАКВО МОЖЕШ ДА ПРАВИШ

Прочетете етикета
По-голямата част от солта, която ядем, идва от преработени храни и ресторанти. Ако ядете нещо, което излиза от чанта, кутия или може, прочетете информацията за храненето за съдържание на натрий. Верижните ресторанти вече са длъжни да предоставят хранителна информация за своите елементи от менюто.

Обърнете внимание на размера на порцията
Размерите за сервиране могат да бъдат измамни и то много малки! Например, кутия супа често съдържа 2 порции. Ако всяка порция съдържа 650 mg натрий и изядете цялата консерва, бихте консумирали повече от половината дневно натрий за едно хранене!

Знайте къде дебне солта
Натрият носи много различни имена. Прочетете списъка на съставките и може да го видите да се нарича сол, морска сол, мононатриев глутамат (MSG), натриев алгинат, натриев цитрат, натриев хидроксид и натриев фосфат. Солта може да се скрие и в други съставки като екстракт от мая, естествен аромат, екстракт от малц, аромат на малц, естествен аромат на говеждо или пилешко месо, подправки, подправки и всичко, наречено „екстракт“, особено в солените храни. MSG е съставка в много добавки, включително хидролизиран растителен протеин, хидролизиран протеин, хидролизиран растителен протеин, натриев казеинат и калциев казеинат.

Изберете храни с ниско съдържание на натрий
Потърсете думите „несолено“ или „ниско натриево“ на етикетите. Това означава, че продуктът няма сол или много малко добавена сол. Избягвайте опаковките, на които пише „намалено съдържание на натрий“. Това означава, че има 25% по-малко натрий от оригиналната версия, което обикновено все още е твърде много. Това, че нещо е с ниско съдържание на сол, не означава, че продуктът е полезен за вас. Производителите често компенсират загубата на вкус, като добавят захар, мазнини или добавки.

Солта не е само съставка на нездравословна храна!
Дори скобите в килера могат да бъдат с високо съдържание на натрий. Проверете съдържанието на натрий в сосове от тестени изделия, обедно месо, сирене, подправки, консервиран боб и зеленчуци, бульони и супи.

Следите ли количеството натрий, което ядете? Мислите ли, че ядете твърде много сол?