Пътуващите се съветват да прочетат съветите за пътуване на FCO на адрес gov.uk/foreign-travel-advice за страната, в която пътуват.

храни

Мексико отдавна е сред най-популярните ваканционни дестинации в света, привличайки търсещите слънце и любителите на храната. Ако имате късмета да планирате пътуване, не забравяйте да опитате най-добрите вкусове и вкусове, които страната може да предложи, с нашия обзор на топ 10 ястия, които да опитате, докато сте там.

Открийте още повече места за хранене, топ 10 ръководства и основна информация за пътуване в нашия център за пътувания. Освен това разгледайте нашите топ 10 дестинации за пътуване за 2019 година.

Не напускайте Мексико, без да опитате ...

1. Chilaquiles

Опитайте да направите своя собствена. чилаквили

2. Позол

Според антрополозите тази праиспанска супа някога е била използвана като част от ритуални жертвоприношения. В днешно време версиите с пилешко, свинско и вегетариански позол са лесно достъпни в по-ежедневна среда. Приготвено от домашна царевица с много билки и подправки, ястието традиционно се задушава с часове, често за една нощ. След като е готово за сервиране, отгоре се поръсват маруля, репички, лук, лайм и лют пипер.

3. Такас ал пастор

Това историческо ястие е един от най-популярните сортове тако, с произход от 20-те и 30-те години и пристигането на ливански и сирийски имигранти в Мексико. За създаване на такос ал пастор (което означава „в стила на овчаря“), тънки ивици свинско месо се нарязват на шиш, поставят се върху царевична тортила и се сервират с лук, листа от кориандър и ананас.

4. Тостадас

Опитайте да направите своя собствена. tostadas

5. Chiles en nogada

С трите цвята на мексиканското знаме, chiles en nogada е едно от най-патриотичните ястия в Мексико. Люти чушки Poblano, пълни с пикадило (смес от нарязано месо, плодове и подправки), представляват зеленото на знамето, сметановият сос на основата на орех е бялото, а семената от нар са червените. Произхождайки от Пуебла, историята разказва, че ястието е било сервирано за първи път на Дон Агустин де Итурбиде, освободител и последвал император на Мексико.

6. Елоте

Опитайте да направите своя собствена. елоте

7. Енчилада

Опитайте да направите своя собствена. енчилада

8. Къртица

Опитайте да направите своя собствена. къртица

9. Гуакамоле

Опитайте да направите своя собствена. гуакамоле

Вижте нашето видео ръководство за това как да направите перфектното гуакамоле:

10. Тамалес

Tamales са разработени за първи път за ацтеките, маите и инките, които се нуждаят от подхранваща храна в движение, за да се бият. Джобовете царевично тесто се пълнят или със сладка или солена плънка, увиват се в бананови листа или царевични люспи, след което се приготвят на пара. Пълнежите варират от месо и сирена до плодове, зеленчуци, люти чушки и бенки. Не забравяйте да изхвърлите обвивката преди ядене!

Опитайте да направите своя собствена. тамалес

Катя Гаскел е писателка на свободна практика за пътувания, живееща в Мексико Сити. Тя е съавтор на многобройни пътеводители за Lonely Planet, претърсва бутикови хотели за Mr & Mrs Smith и е съосновател на globetotting.com, семеен уебсайт за пътувания.

Фен ли сте на мексиканската кухня? Съгласни ли сте с нашия избор или сме пропуснали вашия фаворит? Споделете вашите задължителни ястия по-долу ...