Ако поставите две чинии с крила на Hooters пред мен, едното с истински обезкостени пилешки крилца и едно с новите безмесни Unreal Wings, няма да ми пука кое взех. Честно казано, бих се оправил, като си взема един от чинията, без да поглеждам.

hooters

Честно казано това е най-големият комплимент, който мога да дам на алтернативен продукт за месо.

Неореални пилешки крила

Ресторантът Hooters, известен с очевидната си политика да принуждава служителите си да носят къси панталони и потници дори през януари, се засили на пазара за алтернативни меса и растителни протеини. Те вече имаха невъзможния бургер в менюто си и сега предлагат първата голяма алтернатива за домашни птици от ресторант на голям пазар.

Не е точно ходът, който очаквах да направи Hooters, предвид техния имидж. Винаги бях на мислене, че е по-вероятно да отида до Hooters, ако сервитьорът дойде на масата с действителна бухал, вместо с ниско подрязан потник. Но знаете ли какво? Тази стратегия е добър външен вид.

Крилата са наистина добри и ходът е освежаващо тактичен - може би малко неочакван. Все едно, че Waffle House изведнъж започне да предлага невероятни салати. Не е това, което бих очаквал от тях, но знаете ли какво? Добре им е, ако приключат с това.

Браво и на вас, Хутърс. Сега, можете ли да оставите моята сервитьорка да облече яке, ако иска? Навън е около 20 градуса.

И така, какъв е вкусът им?

Ухапвайки в нереално крило, това е почти идентично с истинското. Получавате онази приятна криза от тестото отвън и след това невероятна емулация на текстурата на бялото месо отвътре.

Лудост е да се изживява. Безмесните крила просто забиват текстурата на истинското пиле. Той улавя същата тежест и мекота на истинското нещо, като дава същото удовлетворение, когато се пъхнете в крило.

Взех чиния с нормалните крила на Hooters без кости, за да ги сравня с тези нови Unreal Wings и все се чувствах да се връщам към безмесните крила както от любопитство, така и защото нямах истинска причина да се връщам към месните.

(Мислех си да взема класическите крила като моя контролна проба. Но би било странно сравнение, тъй като класиката има, знаете ли, кости в тях.)

Има някои незначителни разлики в опцията без месо. Нереалното крило е малко по-близо до спектъра на пилешките хапки по отношение на консистенцията. Що се отнася до чисто месния вкус, все едно обемът е малко намален. Но ако ги подправите, разликата е едва забележима.

Истинското пиле има малко повече влакнестост, неподходящите аспекти на животинския протеин го карат да се разделя на по-дълги части от месото и да се залепва в зъбите ви понякога.

Когато наистина започнете да се фокусирате върху самото нереално месо, по вид е сравним с рибата. Има малко мъничко с вкуса на супер чист протеин. Ако беше само по себе си, щеше да бъде малко по-различимо. Но със соса и панировката не губите нищо.

Някакви добри ли са?

О да. Абсолютно.

Когато избирате опцията без месо над истинското нещо, няма чувството, че губите нищо. Няма истинска жертва по отношение на храненето, като се откажете от месото, което е лудост.

Единствената истинска жертва е финансовата. Табела с 10 Unreal Wings ще ви донесе $ 15 - в сравнение с $ 12 за 10 нормални обезкостени крила.

Ако не е месо, тогава какво е то?

Unreal Wings се правят в партньорство с алтернативната компания за месо Quorn.

„Месото“ се прави с продукт, наречен микопротеин, който е направен от ферментирали гъби - така основно отглеждано и култивирано месо от гъби. Микопротеинът не е нов. Всъщност съществува от 1983 г.

Една диетична бележка тук: Крилата са вегетариански, но не са вегански, тъй като включват яйца и млечни продукти.

Последната дума

Прекарах голяма част от сутринта си в разглеждане на уебсайта на Hooters за хранителна информация, за да мога да направя чисто сравнение едно до друго между нереалните и нормалните обезкостени крила. Но не, Hooters има тъп уебсайт и не е актуализирал хранителната си информация от август 2019 г.

От четвъртък сутринта Hooters популяризира Unreal Wings на първата страница, но не ги включва като артикул, който можете да поръчате онлайн.

Единственото нещо, което можах да намеря, е цитат от Карл Суат, главният маркетинг директор на Hooters of America, който каза, че Unreal Wings „предлагат на нашите гости по-здравословна възможност“, което ги прави „подобни“ на пускането на пушено и печено крила, които са половината калории от нормалните крила.

Какво всъщност означава това? Не знам. Carl Sweat говори за това по наистина странен начин и Hooters няма да актуализират уебсайта си.

Знам само, че това са 460 калории за 10 броя обезкостени крила без сос. Оттам нататък сте сами.

„Изядох го, за да не се налага“ е обикновена графа за храна, разглеждаща ястията, които не са добри, както добри, така и лоши. Изпълнява се всеки втори четвъртък по обяд.

Можете да изпратите всякакви похвали/предложения за храна на [email protected]. Моля те изпращайте всички критики и оплаквания относно вегетарианските опции, които бавно завладяват света, на [email protected]. Можеш вижте останалата част от поредицата тук.

Забележка за читателите: ако закупите нещо чрез някоя от нашите партньорски връзки, можем да спечелим комисионна.