Придържането към кралската диета беше много по-трудно от очакваното.

Когато за първи път бях помолен да спазвам диетата на кралица Елизабет за една седмица, бях толкова развълнуван. Представях си купища плочи със сочни печени, кремообразно картофено пюре, прясно изпечен хляб и упадъчни шоколадови торти. (Как аз, младши редактор, който пени стотинки, си мислех, че ще си позволя тези екстравагантни спредове, не е нито тук, нито там). Но когато разбрах, че кралица Елизабет не е известна с апетита си, бях смаян. Бившият й личен готвач Дарън Макгрейди каза пред The ​​Telegraph още през 2015 г., че кралицата „не е храна“, а тя „яде, за да живее“, вместо да живее, за да яде.

Сега обикновено не бих се доверил на никого, който разглежда храната като средство за оцеляване, а не като най-добрата част от деня си, но тъй като кралица Елизабет е в невероятна форма и на 92 години вероятно може да върти кръгове около мен, аз разбра, че може би тя знае нещо, което аз не знам. Когато започнах да изследвам диетата на монарха, обаче започнах да се паникьосвам. Диетата й е болезнено монотонна, следвайки една и съща дневна формула: чай и зърнени храни за закуска, протеини и зеленчуци за обяд и вечеря, със следобедна закуска за сандвич чай. Въздържа се от всякакъв хляб, тестени изделия и нишесте. Не мисля, че тя дори използва кетчуп.

Светът ми се разклати, когато прочетох нейното до болка нежно меню. Това е единствената жена в света без паспорт или шофьорска книжка, която е пътувала в международен план и съответно е шофирала - да каже, че е мощна, би било подценяване. Цялата тази сила с глобални деликатеси на една ръка разстояние и въпреки това тя избира Special K всеки ден? Бях потънал.

Ако ужасният ми ужас от идеята да ям пиле на скара и зеленчуци на пара за една седмица не ви отблъсна, аз наистина обичам храната. Афинитетът ми към потапяне на сосове и склонността ми да фиксирам чиния като палитра на художника с купчина всеки наличен сос ми спечели прякора на Condiment Queen в колежа. Разбира се, може би не дама от същия калибър, но въпреки това дама. Бях в тежка седмица.

Ден 1 започна с проста, но изненадващо вкусна закуска.

Кралица Елизабет започва деня си с чаша чай - по-специално Ърл Грей - без добавена захар или мляко. Пили ли сте някога чай без захар? Тъй като активно избягвам да пия нещо, което има вкус на топла трева, обикновено не го пия. Задуших го, благодарен, че поне тя кофеинира сутрин.

като

Кралицата скача между три възможности за закуска през даден ден: зърнени храни с пресни плодове, препечен хляб с мармалад или бъркани яйца с пушена сьомга и решетка от трюфел. Тъй като не съм Рокфелер, заложих на зърнени храни (отидох с родови корнфлейкс, тъй като това имах под ръка) с къпини. Всъщност беше наистина приятно отклонение от типичната ми закуска от твърдо сварени яйца и съм сигурен, че съквартирантите ми не пропуснаха миризмата.

Ден 2 включваше лека закуска, която беше трудна за ядене.

След като си прищипах носа и хвърлих горчива чаша чай, последвана от купичка корнфлейкс и ягоди, се почерпих с пиле на скара с броколи от сградата на кафенето. Беше обикновен и без вкус и отчаяно исках да обливам чинията си с барбекю сос. Бях готов за пещера, но докато посегнах към бутилката, която държа в чекмеджето на бюрото си - да, разбрахте добре - помислих си за щастлива кралица Елизабет, все още здрава и активна на 92 години. гърди, мрънкайки на себе си.

Всеки ден в 17:00 точно, кралицата се отдава на пиене на чай, където се подлага на пълен следобеден разнос. Има още чай (ъф), кифли и сандвичи с пръсти. Според бившия й иконом, кралицата е хвърляла кифлите под масата, за да пирува коргите си, така че знаех, че единствената част от разпространението й, която всъщност звучеше приятно, беше навън.

Приготвянето на тези сандвичи с краставици беше доста лесно. Следвайки правилата на кралица Елизабет за сандвичи с пръсти (без корички и никога не ги режете правоъгълно, за да приличат на ковчези и да не й донесат лош късмет), аз събрах следобедната си закуска с пълнозърнест хляб, нарязана краставица и крема сирене. Беше. бруто. Не вярвам крема сиренето да принадлежи към непрепечен пшеничен хляб, но така или иначе изядох цялото нещо.

Вечерята на ден 3 беше един от най-важните моменти на седмицата.

Тъй като това беше едно от единствените ястия, които всъщност ми хареса през последните няколко дни, аз се придържах към закуската си със зърнени храни и плодове. Пропуснах чая днес; нека фактът, че избрах да се откажа от кофеина, послужи като доказателство за неприязънта ми към чая без захар. За обяд имах свински котлет с тиквички - или тиквички, както ги наричат ​​британците. Три дни и най-много мога да кажа, че просто ми липсва вкус. Кралица Елизабет се отвращава от чесъна до такава степен, че е забранен от Бъкингамския дворец. Като италианец се обиждам лично на това и се мъчих да мина без него.

Този ден също пропуснах следобедния чай. Просто не ми се третия пореден ден да измивам крема сирене и краставици с горчив чай.

Очаквах обаче с нетърпение вечерята. Двете предишни нощи бяха изпълнени с по-безвкусно пиле на скара и отпуснати, задушени зеленчуци. Липсваха ми картофи. Докато не запълниха дупката с форма на пържени картофи в сърцето ми, тези месести парченца сьомга ме напълниха добре и дори имах остатъци за обяд на следващия ден.

Ден 4 включваше вкусна, лесна за приготвяне закуска.

Днес реших да направя пени с конфитюр - кръгли сандвичи с тънък слой масло и малиново желе, нарязани на кръг с големината на стара английска стотинка - за пиене на чай. Тъй като не знаех, че размерът на една английска стотинка и изображенията на Google не бяха много полезни, аз ги криех и ги държах малко по-големи от монетите на Кенеди за половин долар. Бяха наистина добри. Това бяха безкрайно по-добри от сандвичите с краставици. Толкова, че ги погълнах, преди да ги снимам.

Закуската беше същата, както обикновено и останах сьомга за обяд с малка странична салата от кафенето на сградата. Иска ми се да мога да кажа, че изневерих на кралската си диета само с дресинг за салати, но, уви, отстъпих и вечерях на бокс с мак и сирене. Бях без пиле и не исках да се отправям към хранителния магазин. Яденето на месо и риба за обяд и вечеря всеки ден започваше да става скъпо, особено когато обикновено се храня с диета с ориз, боб и тестени изделия. Бях малко разочарован от себе си, но си обещах, че ще бъда по-добър утре, което беше и последният ми ден на предизвикателството.

Последният ден означаваше да изпия последната си чаша чай от Ърл Грей - някога.

Докато допивах последната си чаша Ърл Грей, реших, че никога повече няма да я пия и хвърлих кутията в кошчето (искам да кажа, че беше празно, но въпреки това беше катарзисно). За обяд се отправих към кафенето на сградата, за съжаление се отказах от станцията на тако и вместо това помолих човека, управляващ скарата, да ми запали парче дъвчещо пиле. Докато напълвах контейнера си с множество зеленчуци, се утеших с факта, че скоро ще се събера с моята истинска любов, сос за барбекю.

За пиене на чай имах още няколко стотинки сладко. Съжалявам, че ги опитах за първи път на четвъртия от петия ден, тъй като те бяха единствената храна за деня, на която истински се наслаждавах.

Приятелят ми направи хамбургери за вечеря. Кралица Елизабет понякога има червено месо за вечеря под формата на печено гърне, но тъй като всичко, което имахме, беше смляно говеждо месо, мислех, че това би било приемливо. Помолих го да направи моята добре направена, тъй като кралицата не обича рядко или средно месо и без сирене, тъй като тя избягва млечни продукти (и, очевидно, забавно). Наблюдавах с мечтание как приятелят ми зарежда бургера си с кетчуп, но се развълнувах, когато разбрах, че това е най-вероятно последният път, когато съм ял бургер без воля против волята си.

Планът за хранене на кралицата ми напомни за минали, ограничителни хранителни навици, които използвах за отслабване.

През седмицата си се оплаквах много от кралската диета. Липсваха ми въглехидратите и млечните продукти. Липсваше ми чесън. Липсваше ми кафе. Явно съм създател на навика, но мисля, че някои от оплакванията ми бяха справедливи. Първо, аз не съм опитен готвач, така че макар да съм сигурен, че готвачът на кралица Елизабет е сервирал само най-сочните пилешки гърди, аз прекарах моите и накрая получих дъвчещо парче месо.

Тази седмица също ме върна към дните, когато използвах броенето на калории в гимназията. Тогава отстъпих на пиле или риба на скара, тонове зеленчуци, без добавени захари и се ограничих от храните, които наистина харесвах. Въпреки че го направих тази седмица за цели, много по-различни от тези на обсебените от теглото тийнейджъри, разбити от диетичната култура и обществените норми, открих, че се промъквам в същите мисловни модели. "Може да мразя това, което ям, но може би ще отслабна с няколко килограма." Когато печелех и ядях мак и сирене, се чувствах като провал, по същия начин, по който се чувствах назад, когато нарушавах диетата си в гимназията.

Ако тази седмица храненето като кралски особи ме научи на нещо, това е, че трябва да следвате диета, която е подходяща за вас. Ако кралица Елизабет е доволна от седмичното си меню, тогава кой съм аз, за ​​да й кажа друго? Лично аз съм много по-щастлив, когато мога да смесвам храни и аромати, като ям умерено нещата, които харесвам. Най-важното обаче е, че научих, че наистина презирам вкуса на обикновения чай. Как е това за самооткриване?