Малия Фрей е експерт по отслабване, сертифициран здравен треньор, специалист по управление на теглото, личен треньор и специалист по фитнес хранене.

Mia Syn, MS, RDN е регистриран диетолог-диетолог с магистър по човешко хранене. Тя е и водеща на петък добра храна в ABC News 4.

работи

Много добре/Деби Бъркхоф

Яйчната диета е програма за отслабване, която изисква да изграждате поне едно хранене всеки ден около традиционната основна закуска. Това е нискокалоричен, нисковъглехидратен и високопротеинов план, създаден да ви помогне да отслабнете, без да губите мускулна маса.

Има различни версии на диетата с яйца, включително диета само с яйца. Във всички варианти на плана ще ядете три пъти на ден без закуски и само вода или нулевокалорични напитки.

Какво казват експертите

"Яйцата са малки късчета хранене, които осигуряват протеини, холин, витамин D, лутеин и други, но като цяло диетата с яйца е с ниско съдържание на въглехидрати, което може да ви остави гладни. Също така, яденето на една и съща храна отново и отново (като яйца за закуска) може да стане скучно за някои, което може да доведе до неспазване. "

Заден план

Диетата с яйца съществува от известно време. През 70-те години Vogue публикува популярна диета с яйца и вино. В ерата на интернет изглежда, че диетата с яйца е придобила популярност през 2010 г. като "яйце-фест" и се е родила от кето диетата като начин да започнете да спрете загубата на тегло.

Яйцата са хранителна сила и осигуряват на тялото ви протеини, мазнини, витамин D, фосфор, витамин А и два витамина от B-комплекс, от които тялото ви се нуждае, за да превърне храната в енергия. Яйцата също са много добър източник на рибофлавин, селен и холин.

В едно яйце има около 75 калории, 5 грама мазнини, 6 грама протеин и по-малко от 1 грам въглехидрати.

Как работи

Има различни версии на този план за отслабване и всички те изискват да ядете предимно ястия на базата на яйца. Това са най-популярните варианти:

  • 14-дневна диета с яйца: Ако изберете тази версия на диетичната програма, ще консумирате три хранения всеки ден. Закуски и напитки с калории не са разрешени. Всеки ден яжте по едно хранене с яйца, но други ястия могат да бъдат изградени около други източници на постни протеини като пиле или риба. За да добавите протеина в чинията си, можете да добавите зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати като броколи или спанак. Понякога са разрешени цитрусови плодове. Тази диета понякога се нарича „Диета с варени яйца“ и изисква да ядете яйцата си твърдо сварени, а не бракониери, бъркани или пържени.
  • Диета с яйца и грейпфрут: Това е вариация на 14-дневната диета с яйца и продължава за същия период от време. При тази версия на диетата ядете по половин грейпфрут на всяко хранене с яйцето или постния протеин. Не се допускат други плодове.
  • Диета само с яйца: Тази версия на програмата за отслабване е моно диета. Монодиетите са екстремни, нездравословни програми за отслабване, при които ядете само една храна за продължителен период. Диетите по тази програма ядат само твърдо сварени яйца и вода в продължение на две седмици. Както можете да си представите, упражненията не се препоръчват при този план поради екстремната умора, която вероятно ще изпитате.
  • “Медицинска” яйцедиета: Тази версия на диетата с яйца изисква да ядете едно яйце и едно парче хляб, три пъти всеки ден. Можете също така да ядете толкова плодове и зеленчуци, колкото искате. Разрешените напитки включват вода, черно кафе или други нулевокалорични напитки. Яйцата могат да се приготвят по какъвто начин искате, стига да не се добавят калории. Това означава, че не можете да използвате масло или масло, за да готвите яйцето си. Някои хора, които спазват диета, вярват, че тази версия на диетата с яйца се използва в медицински условия за намаляване на теглото на пациента преди операцията, но няма доказателства в подкрепа на този слух. Докато някои бариатрични лекари поставят пациентите си на диети преди операцията, често това е течна диета (включително шейкове, заместващи храненето) и програмата се контролира от лекар или друг медицински експерт.
  • Кето яйце диета: Кетогенните диети, наричани още кето диети, изискват да увеличите приема на мазнини, за да приведете тялото си в състояние на кетоза. Тази версия на диетата с яйца препоръчва да ядете яйца с масло и сирене, за да накарате тялото си да произвежда кетони. Най-популярното съотношение, популяризирано в интернет, е едно яйце към една супена лъжица мазнина (сирене или масло).

Някои вариации на диетата с яйца са по-добри за вас от други, но нито една от тях не осигурява балансирано хранене.

Какво да ядем

Тъй като няма една стандартна диета с яйца, това, което ядете, ще зависи от вида, който следвате. Като цяло можете да очаквате да ядете много яйца, други постни протеини, зеленчуци и някои плодове.

Други постни протеини, като птици и риба

Плодове, като грейпфрут и плодове

Листни зелени зеленчуци, като спанак и зеле

Зеленчуци без скорбяла, като броколи, гъби и чушки

Нулевокалорични напитки, като вода, черно кафе и неподсладен чай

Рафинирани въглехидрати, като хляб и тестени изделия

Мляко, сок и други калорични напитки

Препоръчано време

Не е необходимо специално време или гладуване за яйчената диета. Диетата обаче е ограничена до три хранения на ден и без закуски.

Ресурси и съвети

Яйцата са удобни и универсални. Те също са евтини (в сравнение с много други източници на протеини) и са лесни за намиране на всеки пазар или магазин.

  • Прегърнете разнообразието на диетата с яйца чрез приготвяне на яйца по различни начини и използване на различни зеленчуци или подправки, за да бъде интересно. Има безброй начини за приготвяне на яйца, включително бъркани, пасирани, твърдо сварени или пържени. Омлетите, приготвени със смес от зеленчуци, билки и подправки, могат да ви попречат да скучаете.
  • Дръжте твърдо сварените яйца в хладилника за да грабнете в движение. Можете също да нарежете яйцата и да ги добавите към салатата си по време на обяд, или да направите салата от яйца за вечеря.
  • Смесете цели яйца с белтъци за намаляване на калориите и наситените мазнини. Повечето мазнини в твърдо свареното яйце са в жълтъка, който осигурява около 55 калории мазнини и протеини. Яйчните белтъци, от друга страна, са пълни с храна без мазнини. Ще консумирате от 4 до 5 грама протеин, 17 калории и на практика няма мазнини в един голям яйчен белтък. Яйчните белтъци също са добър източник на левцин, аминокиселина, която може да ви помогне да отслабнете.

Предимства и недостатъци

Подобно на повечето модни планове за отслабване, диетата с яйца има някои предимства и недостатъци.

Бърза загуба на тегло

Яйцата са хранителна плътна храна

Може да повиши нивата на холестерола

Краш диетите водят до възстановяване на наддаването на тегло

Яйцата са храна с богата на хранителни вещества храна и осигуряват доста протеини, мазнини, витамини и минерали за около 75 калории на яйце.

Някои уебсайтове и видеоклипове твърдят, че можете да отслабнете с 20 до 25 килограма при 14-дневната диета с яйца. Тези твърдения обаче не се основават на никакви научни изследвания или твърди доказателства.

Докато диетата с яйца може да насърчи бързо отслабване за някои хора, това не е здравословен, дългосрочен план за хранене.

Въпреки обещанието за бързо отслабване, диетата с яйца има някои недостатъци:

  • Липсата на въглехидрати се равнява на липса на енергия: Като диета с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати, много хора изпитват умора и липса на енергия, подобно на други планове с ниско съдържание на въглехидрати.
  • Яйцата могат да ви направят газообразни: Много хора на диета с яйца изпитват газове, запек, гадене и лош дъх, които са често срещани странични ефекти на диета с високо съдържание на протеини. Можете да се борите с проблеми с храносмилането, като включите повече фибри от зеленчуци в диетата си и пиете повече вода.
  • Храните с висок холестерол могат да доведат до сърдечни заболявания: Яйцата са храна с висок холестерол, която е свързана с повишени нива на холестерол в кръвта и сърдечни заболявания. Настоящите изследвания обаче поставят това под въпрос. Според прегледна статия от 2017 г., публикувана в списание Nutrition, връзката между яйцата и сърдечните заболявания може да е необоснована. Друг преглед от 2017 г. в Canadian Journal of Diabetes съобщава, че консумацията на шест до 12 яйца седмично не е повлияла общия холестерол, LDL холестерола, триглицеридите, нивата на глюкозата на гладно, инсулина или С-реактивния протеин - всички маркери на сърдечни заболявания. Ако сте изложени на риск от сърдечни заболявания, говорете с Вашия лекар, преди да започнете диетата с яйца.
  • Краткосрочната загуба на тегло е трудна за поддържане: Както повечето диети, които обещават бърза загуба на тегло за кратък период от време, диетата с яйца не е устойчива и загубените килограми вероятно ще бъдат възстановени. Тъй като не научавате никакви здравословни хранителни навици по тази програма (като контрол на порциите, балансирано планиране на храненето или внимателно хранене), най-вероятно ще се върнете към хранителните навици, които са причинили наддаване на тегло на първо място.
  • Диетата с яйца е твърде рестриктивна: Въпреки че може да сте в състояние да прегърнете пътя си през две седмици на ядене само на една храна (или само на малък брой храни), гладът и дискомфортът, които вероятно ще почувствате, могат да бъдат смазващи. Много хора, които спазват диета, в крайна сметка се придържат към нездравословна храна или просто напълно се отказват от диетата.

Как се сравнява

Въпреки че яйцата са пълни със здравословни хранителни вещества, тялото ви се нуждае от повече от хранителните вещества в яйцата, за да функционира правилно. Например фибрите стимулират здравословното храносмилане и няма вероятност да получите нужните фибри, когато сте в тази програма.

Когато консумираме голямо разнообразие от хранителни храни, това ни помага да поддържаме добро здраве и правилното тегло. Повечето версии на диетата с яйца не са достатъчно добре закръглени, за да осигурят на тялото ви енергията, от която се нуждае, за да функционира правилно.

Ако трябваше да спазвате перфектно диетата с яйца, вероятно бихте свалили няколко килограма, потенциално до пет килограма за седмица и още няколко през следващата седмица. Но теглото, което бихте загубили, ще бъде предимно тегло на водата, а не мазнини и това е важен недостатък, който трябва да имате предвид.

Докато диетата с яйца може да осигури бърза загуба на тегло, за да ви помогне да постигнете краткосрочна цел, тя не е здравословна или устойчива в дългосрочен план.

Препоръки на USDA

Диетичните насоки на Министерството на земеделието на САЩ (USDA) включват препоръки и съвети за здравословна, балансирана диета. Следните храни, богати на хранителни вещества, се препоръчват като част от здравословната диета:

  • Зеленчуци и тъмни листни зеленчуци (зеле, спанак, броколи, швейцарска манголд, зелен фасул)
  • Плодове (ябълки, плодове, пъпеш)
  • Зърнени храни (киноа, кафяв ориз, овес)
  • Постни меса (пилешки гърди, риба, пуешки гърди)
  • Фасул и бобови растения (всички боб, леща, грах)
  • Ядки и семена (орехи, бадеми, слънчогледови семена)
  • Млечни (мляко с намалено съдържание на мазнини, сирене, кисело мляко)
  • Масла (зехтин, масло от авокадо)

Диетата с яйца не осигурява пълноценно хранене и не отговаря на указанията на USDA. Не се счита за здравословна, дългосрочна диета.

Използвайте този калкулатор за отслабване, за да намерите по-подходящ хранителен план за вашите нужди.

Подобни диети

Подобно на диетата с яйца, тези други модни диети ограничават менюто до определени храни. Въпреки че всеки план обещава, че ще свалите килограми бързо, е малко вероятно да осигурят дългосрочна, продължителна загуба на тегло.

  • Диета със зелева супа: Основният фокус на диетата със зелева супа е домашна супа, която се яде няколко пъти на ден. Диетата включва и други храни, които могат да се ядат в определени дни.
  • Почистване на сок: Тридневно гладуване, почистването на сок препоръчва да се пие суров, органичен сок, приготвен от плодове и зеленчуци, няколко пъти на ден. Храна, различна от тази, която е подправена, не е разрешена.
  • Диета от грейпфрут: Друга диета с обещание за бързо отслабване, диетата с грейпфрут е 10-дневен план, който насърчава яденето на грейпфрут или пиенето на сок от грейпфрут при всяко хранене.
  • 3-дневната военна диета: Този план предоставя конкретен списък с храни, които да се ядат в определени дни, включително неща като два хотдога без кифли, пет солени крекери и чаша ванилов сладолед. Въпреки името, диетата не е ограничена до три дни или е свързана с военните. Ядете специфични храни в продължение на три дни, като калориите са ограничени до 1500 на ден в четирите "почивни" дни.
  • М-планът: На тази диета M означава гъби и вие замествате едно хранене на ден в продължение на две седмици с ястие с ниско съдържание на мазнини или без мазнини. По друг начин не ограничава калориите или други групи храни, но смяната на месо с гъби намалява дневния калориен прием, за да ви помогне да отслабнете.

Дума от Verywell

Не забравяйте, че модните диети, които виждате в интернет, обикновено не се основават на солидни хранителни изследвания. Вместо да се обръщате към модна диета, потърсете персонализирани съвети за отслабване от експерти в областта на здравето. Срещнете се с регистриран диетолог или говорете с Вашия лекар, за да сте сигурни, че планът Ви за отслабване е успешен и осигурява дългосрочни резултати, които Ви поддържат във форма и здрави.