ядем

Не е тайна, че американците ежедневно се борят с правилното хранене и здравословния начин на живот. Според Световната здравна организация се изчислява, че над 80 процента от диагнозите на сърдечни заболявания, инсулт и диабет тип II, заедно с близо 40 процента от диагнозите рак, могат да бъдат предотвратени от хората, като подобрят хранителните си и физически упражнения и намалят тяхната зависимост от тютюневите изделия.

Коригирането на начина ви на живот, за да бъдете здрави, е важно, въпреки че не всеки желае или може. Според проучване, публикувано в Вестник на Американската медицинска асоциация, докато жените са по-склонни да променят начина на живот след инсулт или голямо сърдечно събитие, само една четвърт от мъжете вероятно ще го направят. Проучването също така установи, че пациентите в градските райони са по-склонни да направят минимум две промени в начина си на живот, за да предотвратят последващи сърдечни събития, отколкото тези, които са пребивавали в селските райони.

Ако сте претърпели инсулт, може да се наложи да промените диетата си, за да понижите кръвното налягане и холестерола и да подобрите сърдечно-съдовото си здраве. Д-р Argye Beth Hillis, д-р, експерт от Училището по медицина "Джон Хопкинс", заявява, че "препоръките на Американската сърдечна асоциация (AHA) за намаляване на сърдечния риск са еднакви за намаляване на риска от инсулт." Така че, освен че ядете храни, които понижават кръвното налягане и холестерола, вие също трябва да изберете такива, които да ви помогнат да поддържате здравословно тегло, за да намалите риска от нов инсулт. Освен превантивната сила, присъща на подобрените хранителни навици, хранителната диета може да ви помогне да останете енергизирани по време на физическа и трудова терапия и други ежедневни задачи, докато се възстановявате от инсулт.

След инсулт поддържането на здравословни навици може да бъде предизвикателство. Възможно е да има риск от неправилно хранене или да не успеете да приемете достатъчно хранителни вещества чрез хранене и пиене, което да доведе до нездравословна загуба на тегло и да забави способността ви да се възстановите. Лошото хранене може да бъде постигнато чрез различни инсултни усложнения. Често се срещат неврологични симптоми като дисфагия или затруднено преглъщане, както и ограничено движение на ръката и ръката, което може да ограничи способността ви да използвате прибори за хранене като ножове и вилици. Когнитивните дефицити също могат да попречат на способността ви да се храните правилно, като ви кара да забравяте да го правите на редовни интервали. Инсултът може също да повлияе на частта от мозъка, отговорна за апетита, намалявайки желанието ви да ядете.

Важно е да се консумира диета с ниско съдържание на мазнини и натрий и с високо съдържание на плодове и зеленчуци, за да се избегнат рискови фактори за друг инсулт, като висок холестерол, кръвно налягане и телесни мазнини. Възможно е също така някои храни да взаимодействат зле с лекарствата, които започнете да приемате след прекаран инсулт, така че не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар или фармацевт, преди да започнете нова хранителна програма. Един полезен инструмент за започване на новия ви хранителен план е уебсайтът ChooseMyPlate.gov, който е създаден, за да ви помогне да определите вашите нужди от енергия и хранителни вещества, да ги проследите и да ви помогне да успеете, докато сте на път за възстановяване. Всеки пациент има различни изисквания, затова е важно да се консултирате често с Вашия лекар относно хранителните си навици.

След като говорите с Вашия лекар и сте готови да започнете новия си начин на живот, има няколко насоки, които могат да улеснят прилагането му на практика. Когато избирате източник на протеин, изберете опции като риба или постно месо и домашни птици с ниско съдържание на мазнини. Използвайте подправки, различни от солта, за да добавите вкус, без да увеличавате приема на натрий.

Можете да добавите разнообразие към вашите ястия, като изберете вегетариански източници на протеин, които включват боб, грах, ядки и семена, които имат допълнителната полза от осигуряването на здравословни мазнини като омега-3. Ако ще разчитате на вегетариански източници на протеини, не забравяйте да се консултирате с диетолог, за да научите как да ги сдвоите, така че да получавате всички основни аминокиселини.

Когато търсите зърнени храни, винаги избирайте най-малко обработените варианти. Пълнозърнестите храни, като овесена каша и кафяв ориз, са най-добрият възможен избор. Потърсете опции за млечни продукти, които се предлагат в сортове с ниско съдържание на мазнини или обезмаслени, или изберете храни без млечни продукти, богати на калций. Плодовете и зеленчуците се предлагат в цветове, които представляват хранителните вещества в тях, така че не забравяйте да ядете дъгата, за да получите възможно най-балансираното хранене.

Нарежете храната на малки парчета или изберете по-меки храни, за да намалите дъвченето. Ако имате затруднения със слабост в ръцете или ръцете си, можете да опитате адаптивни прибори. Полезни съдове с по-дебели дръжки могат да бъдат полезни, както и „ножове за клатене“, които ви позволяват да режете храната си само с една ръка. Ако имате проблеми с преглъщането, говорете с Вашия лекар или логопед, тъй като това състояние често е лечимо.

1. Прочетете етикетите на храните

  • Проверете етикета. Законово, повечето храни трябва да имат стандартни хранителни факти, отпечатани на етикетите си. Може да се изненадате да видите подробности за някои от любимите си преработени храни.
  • Внимавайте за неща като натрий, захар и мазнини, когато четете хранителните факти за вашата храна. Уверете се, че получавате достатъчно протеини и витамини.

2. Намалете холестерола

  • Поддържайте приема си под 300 милиграма.
  • Намалете честотата и размера на порциите на консумацията на месо и птици, като държите до 3 унции или по-малко наведнъж. Подрежете видимата мазнина или кожата от месото, ако решите да го ядете.
  • Намалете млечните продукти, включително маслото, и изберете нискомаслени или обезмаслени варианти.
  • Премахнете употребата на свинска мас, яйчен белтък и черен дроб.

3. Ограничете трансмазнините

  • Избягвайте продукти, които съдържат хидрогенирани (или частично хидрогенирани) масла.
  • Внимавайте за транс-мазнини, които са включени в преработени или пържени закуски, маргарин и зеленчукови мазнини.

4. Намалете приема на наситени мазнини

  • Опитайте се да поддържате наситените мазнини до максимум 10 процента от общия ви калориен прием, като избягвате пълномаслено мляко и избирате постно месо и риба, както и домашни птици без кожа.

5. Намалете мазнините като цяло

  • Поддържайте приема на мазнини на не повече от 30 процента от общия калориен прием.
  • Гответе или печете храни, за разлика от пърженето им, и използвайте нискомаслени или обезмаслени подправки и превръзки.

6. Яжте разнообразни храни

  • Уверете се, че получавате балансирано хранене и всички необходими витамини и минерали от различни храни. Яденето на един вид храна просто няма да го намали.

7. Яжте пет или повече чаши плодове и зеленчуци всеки ден

  • Яжте достатъчно плодове и зеленчуци всеки ден и може да намалите риска от инсулт.

8. Намалете приема на сол

  • За да намалите риска от високо кръвно налягане, поддържайте приема на натрий под 2400 милиграма на ден. Опитайте да използвате билки, подправки и други подправки без сол, когато приготвяте храна.

9. Прочетете етикетите с лекарства

  • Проверете лекарства за настинка, главоболие и стомаха за нива на натрий.

10. Преместете солницата от масата

  • Преместете шейкъра, за да не се изкушите да добавите повече сол към храната си. Вместо това опитайте босилек, кориандър, червен пипер, чили или черен пипер, за да подправите храната.

11. Имайте здравословни закуски

  • Дръжте под ръка правилно порционирани торбички с измити и нарязани плодове и зеленчуци за здравословна закуска.

12. Яжте риба

  • Приемайте храна, включително риба, минимум два пъти седмично.

13. Яжте постни протеини

  • Придържайте се към постно месо и птици и избягвайте да използвате наситени или транс-мазнини, когато ги приготвяте.

14. Изберете млечни продукти с ниско съдържание на мазнини или обезмаслени

15. Избягвайте добавянето на захари

  • Намалете захарта. AHA препоръчва не повече от половината от вашите дискреционни калории (приблизително 100 калории за жени и 150 калории за мъже) да идват от добавени захари.

16. Използвайте пресни съставки

  • Използвайте пресни, непреработени съставки, за да сте сигурни, че няма да имате добавени захари или натрий в храната си.

17. Ограничете замразените предястия

  • Изберете замразени предястия с не повече от 600 милиграма натрий и яжте не повече от едно на ден.

18. Изберете закуски с ниско или без натрий

  • Вземете естествени закуски, като обикновени пуканки или плодове и зеленчуци, тъй като те са най-добрите варианти.

19. Водете хранителен дневник

  • Следете какво и колко ядете с хранителен дневник.

20. Използвайте по-малки купички и чинии

  • Използвайте по-малки купи и чинии, за да поддържате размера на порциите под контрол.

21. Вземете адекватен калий

  • Потърсете богати на калий храни. Този минерал е важен за правилната сърдечна дейност и може да се намери в различни плодове, зеленчуци и млечни продукти.

Здравословната диета играе жизненоважна роля за възстановяването ви след инсулт. Получаването на правилните количества необходими хранителни вещества всеки ден може да помогне за поддържане на енергийните нива и намаляване на рисковите фактори за друг инсулт или сърдечно събитие. Поради тази причина е важно да намалите приема на натрий, наситени мазнини, транс-мазнини и добавени захари, както и да се уверите, че приемате много плодове и зеленчуци. Тези стъпки могат да помогнат за смекчаване на появата на високо кръвно налягане, висок холестерол и нездравословно ниво на мазнини в тялото, като по този начин намаляват общия ви риск от инсулт в бъдеще.

Цялото съдържание, предоставено в този блог, е само с информационна цел и не е предназначено да замести професионални медицински съвети, диагностика или лечение. Винаги потърсете съвет от Вашия лекар или друг квалифициран доставчик на здравни грижи с всички въпроси, които може да имате относно медицинско състояние. Ако смятате, че може да имате спешна медицинска помощ, незабавно се обадете на Вашия лекар или на 911. Разчитането на каквато и да е информация, предоставена от уебсайта на Saebo, е само на ваш риск.